德州食品特產批發市場

⑴ 山東德州特產有什麼

德州扒雞、德州一中火腿、德州西瓜、樂陵小棗、寧津景泰藍、古貝春酒、禹王亭特釀等都是德州特產。

德州扒雞，為五香脫骨扒雞的俗稱，是山東省德州市特產之一。其口味鮮咸香嫩，造型別致美觀，肉嫩骨酥，一抖之下骨脫肉爛，故名脫骨扒雞。它集中華傳統名吃與現代科技相結合，博採百家之精華，嚴謹的製作方法，獨特的佐料配方開發研製而成。其外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質松，軟適口，具有健胃、補腎、助消化等功能。

德州扒雞製作源於明代，創於清朝，傳於民國，盛於當今，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。「德州扒雞」在燒雞的基礎上，借鑒了扒肘子、扒牛肉的烹制方法。

⑵ 山東德州的副食品批發市場在哪我是做糕點休閑食品的，想去市場上先轉轉。

黑馬市場，迎賓市場。

⑶ 德州有幾個批發市場

德州有幾個乾果批發市場?最大的市場叫什麼名?

⑷ 山東德州市批發市場位置

有城隍廟批發市場、步行街、溫州城。在東方紅路上火車站東行200米。九州商城、在迎賓路、火車站南100米汽車站北50米。黑馬市場、在汽車站西行200米路口、北行就是。

⑸ 德州哪裡有哪家海鮮特產好批發市場

食品供應鏈 裏海鮮特產挺全的，希望能到你。

⑹ 德州市有哪些日化批發，或者副食品批發市場呢

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想做什麼產品批發？

⑺ 山東德州市食品批發市場在哪地址

⑻ 山東德州小食品批發市場在哪裡

比較集中的有兩個，一個是黑馬商貿城，位於南區
一個是迎賓大市場，在三八路西北

⑼ 山東德州特產有什麼

德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、樂陵小棗、德州大驢、夏津白玉鳥、德州黑陶、德州菊花、寧津景泰藍、夏津手工藝花、夏津印花藍布、慶雲草帽辮、草柳編製品、地毯、中華蜜酒、古貝春酒、禹王亭特釀、祝阿特窖、魯北白山羊、大尾寒羊、山羊板皮、夏津抱頭毛白楊、紅荊條、天花粉、禹城辣椒、禹城紅麻、枸杞等數不勝數。

德州扒雞

德州五香脫骨扒雞，簡稱德州扒雞，它以熟爛脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。
德州扒雞已有300年的歷史。早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。1692年扒雞面世，並出現了扒雞、燒雞同產同銷的並存局面。1702年康熙皇帝南巡時，嘗到了五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞作為貢品進入宮廷。乾隆年間，扒雞製作藝人又被召進皇宮御膳房，從而德州扒雞名揚天下。
二十世紀初，以扒雞傳人德州寶蘭齋飯庄的掌櫃侯寶慶、德順齋燒雞鋪掌櫃韓世功為代表的幾家作坊，認真總結祖輩的製作經驗，多方摸索試制，完善了工藝，改進了配方，逐漸形成了新一代扒雞雛形。至建國前夕，德州市已有「福順齋」「德盛齋」等扒雞店鋪20餘家，年銷售約40萬只。建國以後，德州市建立了國營食品公司，集名師於一家，采百家之長，保持並發展了這一傳統名吃的獨特風味。
製作德州五香脫骨扒雞採取傳統的燒、熏、酥、炸、鹵等多種工藝，其生產過程是：將健康的活雞宰殺、瀝血、褪毛、掏凈內臟，加工成白條雞，然後盤為坐姿，口銜雙翅，涼透，周身塗勻糖色，用沸油烹炸，再按照雞的老嫩排入鍋內，加入食鹽、醬油、原鍋老湯及砂仁、丁香、肉蔻等作料，分別以急火和文火燉6-8小時，起鍋涼透即成。

禹城扒雞

禹城扒雞，亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有200餘年的歷史。它以製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養豐富等特點而著稱，1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。
大約在1750年前後，禹城縣南營村一位叫李文長的人開始製作扒雞，因製作時加花椒、大料、小茴香、丁香、桂皮五味調料，所以稱作五香扒雞。後來製作扒雞的人逐年增多，其技藝也不斷提高。1891年，城北月牙灣的農民王明奎為謀生計，也做扒雞買賣。一次，王在煮雞時睡過規定時間，一覺醒來，鍋中雞已塌陷，一提雞腿，骨肉分離，便見機起名「五香脫骨扒雞」。後來，王家又先後在濟南、沾化、利津等地開設了扒雞鋪。
1910年津浦鐵路通車以後，扒雞店鋪發展到30餘家，禹城火車站逐漸添設了「福合居」「祥勝居」「八大處」等扒雞店鋪，當時有「聞香下車，品嘗為快」之說。
製作禹城五香扒雞的主要過程是：選料、殺、燙、洗、晾、炸、煮等十幾道工序，煮雞時放入砂仁、白芷、三乃、豆蔻、丁香、陳皮等二十多種作料。禹城扒雞不僅好吃，而且具有養生、療病的功能。

德州西瓜

德州西瓜素以個大、皮薄、果肉細嫩、甘美爽口而聞名全國。主要產地為德州市和平原、武城、陵縣三縣的部分鄉鎮。
德州種植西瓜，文字記載已有300餘年的歷史。據清康熙年間田雯所著《長河志籍考》載：「瓜隱園在城東二十五里徒駭河岸上，山姜村中園也」。根據考察，當時的山姜村瓜隱園應在今德州市東南馬頰河北岸的楊胡店及劉集、溝李一帶。1939年山東大學農學系吳耕民教授調查後寫道：「德州西瓜的栽培由來已久，惟其著名於世，則在最近數十年，蓋自優良品種喇嘛瓜傳入栽培後，因其品質卓越，聲譽大振，北至平津，南至京滬，販瓜者莫不慕名而來求貨。」當時，每至瓜熟季節，德州及黃河涯火車站，運河碼頭，車裝船載，熱鬧異常。後來，由於連年戰爭，西瓜生產受到嚴重影響。
歷史上，德州西瓜的主要品種有喇嘛瓜（長密、西洋枕）、梨皮、白皮三異（三結義）、三白、手巾條、五月鮮等。其中喇嘛瓜長圓形，兩端微銳，皮呈黃綠色，表面茴香葉紋，瓜皮微厚，瓜子鮮紅，瓜瓤有深黃、淺黃兩種，細致無絲，入口脆沙，為過去瓜中之珍。由於西瓜雌雄同株，易於退化，目前老品種除部分大梨皮和喇嘛瓜仍可種植外，其它品種大部分退化，已不存在。從70年代後期開始，先後從外地引進蜜寶、旭東、慶豐、中育六號、中汴一號、鄭州三號以及富久光等優良品種，均獲得大面積豐收。