㈠ 請問中國水果市場需求/分析/報告一份
近年來,隨著蘋果、柑橘、梨等大宗水果的增多,其他小水果的生產也得到了較大發展,但不少小水果仍處在市場銷售發展初期。從總體上看,小水果的市場需求還具有很大的發展潛力。
小水果銷量逐年看漲
產量小、季節性銷售較強的小水果,在大宗水果生產和銷售不斷發展的帶動下,開始呈現出良好的發展態勢。不少小水果在市場上的供應期延長,質量提升較快,成為色彩斑斕的水果市場的新成員,其銷量日益增加,占水果市場銷售總量的比重已從1990年的7%左右增加到了目前的15%左右。
市場逐步成熟,新品種銷售活躍
小水果種類繁多,生產發展情況不盡相同,其在市場中的銷售呈現出不同的趨勢:一是市場銷售呈現穩定態勢,銷售處於成熟狀態。屬於這類銷售走勢的小水果,在區域性市場中都經歷了一個銷售發展期,消費者對其消費量形成了一個拋物線,市場銷量由少到多,再回落至平穩。如草莓,1991年~1995年為市場發育期,年銷量逐漸上升至近700噸;1996年~1999年為快速增長期,最高年銷量超過1000噸;1999年後年銷量漸漸回落至不足200噸,逐步走向銷售穩定階段。獼猴桃、金柑和葡萄等小水果均呈現這一態勢。二是市場銷售呈現增長態勢,銷售處於發展狀態。屬於這類銷售走勢的小水果,在區域性市場中銷量不大,消費還有一個發展期?熏市場銷售形成了一個向上發展的曲線。菠蘿、桃、鮮棗等多數小水果都屬於這類銷售態勢。以芒果為例,自1996年上海芒果市場銷量開始增加,到1999年銷量達3000噸以上,以後幾年的銷量均保持在高位水平。三是市場銷售呈現波動態勢,銷售處於不穩定狀態。屬於這類銷售走勢的小水果,由於生產上季節性特強,大小年現象十分明顯,市場銷售往往波動很大,形成上下波動的銷售曲線。目前,上海市場上的楊梅就屬於這種類型。四是同類小水果中的新品種銷售活躍,從而促進了這類小水果的銷售。隨著小水果品種更新的加快,同類小水果新品種的出現使這些小水果的銷售趨勢出現了新的變化。如葡萄,從總體上看銷勢趨向穩定,1991年上海地區的葡萄銷量在2000噸以上,1998年~2000年進入銷售高峰期,年銷量達8000噸以上,以後銷量開始回落,目前的年銷量保持在5000噸左右。全國各地由於大量種植紅提葡萄,其銷量佔葡萄總銷量的比重逐年提高,從而促進了葡萄市場的進一步發展。
積極創建、營銷優質品牌
一是把握好不同小水果的市場生命周期,從消費總趨勢中抓住機遇積極營銷。從上述分析中,基本可以看出各類小水果市場的運行軌跡和市場銷售的微妙變化,應從中把握商機,形成具體的營銷策略。二是把握好品牌經營的主動權,以品牌贏得市場。在我國水果生產的結構調整中,水果生產商和經營商都要十分重視市場品牌的創建工作,這不僅是水果市場發展和消費需求發展的必然,也是商品所有者贏得市場所必需的。三是把握好區域性市場中處於發展態勢的小水果變化,加大營銷攻勢。四是把握好水果生產中的品種結構變化,積極營銷優質新品。在銷售總體趨穩的情況下,同類水果的不同品種在市場上的活躍程度會有較大差異。因此,要善於分析同類水果中不同品種的銷售走向,抓住優質新品和銷售較為活躍的品種進行強力開發。
㈡ 水果市場前景如何
從當前狀況來看,水果市場前景非常看好,因為現在大家生活條件都好多了,有錢買各種水果了;還因為大家現在注重養生,也熱衷吃水果了;再就是現在交通發達,國內外的水果,南方北方的水果都能在水果店看到,於是水果市場空前繁榮。
㈢ 用數據分析一下水果批發行業的發展方式。
前農產品批發市場與互聯網結合的趨勢主要有兩種,一種是與大型電商平台合作,依託對方的成熟平台進行銷售,如北京新發地早就與京東有過相關的合作,在京東上開設新發地線上旗艦店;而深圳谷登科技有限公司(簡稱谷登電商)也開發了農商友電商平台,全面梳理並整合了農產品批發市場的即時供貨信息,將買主所關心的農產品價格、庫存、所在地等信息及時准確地呈現在全國農產批發客戶面前,吸引了不少農批市場與其合作。
另一種就是農批市場開發自己的線上平台,如深圳農產品公司開發的自有電商平台「大白菜+」,就是依託其所有的批發市場形成的海量流通數據及會員資料,「+」數十家大型批發市場網路信息進行大數據分析,形成產銷信息的精準推送,並整合旗下電商平台以及物流、檢測、金融的核心業務,再加上無限開放融合第三方資源,形成線上線下互聯的O2O模式;北京盛華宏林農批市場也早就提出與互聯網結合的計劃,試圖在自身實體批發市場的基礎上,構建O2O平台,將線下商戶引流到線上,以批發為主、零售為輔,從而達到線上線下的融合。
㈣ 廣州的水果市場分析
中華商務網訊: 本周升價的水果共18種,升幅較大的是曾一度爛市賤賣的化州、福建聖女果
,突然來貨驟減,且果色鮮艷,批發價格急劇回升了27%;其次是到貨漸少的潮
州番石榴與新疆香梨,分別升價12-13%。還有番禺黑蔗、珠三角大蕉、湖南
臍橙、梅州沙田柚、湖南冰糖橙、潮州蕉柑、陝西酥梨、江西臍橙等,因貨疏質優
而略為升價。
本周降價的水果共9種,降幅較大的是原來身價頗高的海南無籽西瓜,近日到
貨太擠,一時市滯瓜賤,降幅達37%;海南黑美人西瓜與新紅寶西瓜亦受此牽連
,分別降幅21%和16%;市郊草莓受到潮州草莓的沖擊,亦降價17%。還有
到貨較多的廉江紅楊桃、廣西椪柑、碭山酥梨、徐聞菠蘿、河北水晶梨亦略為降價
。
本周基本穩價的水果共14種,主要是海南台農芒果、大象牙芒果、福建青棗、
市郊紅江橙、甜橙、福建蘆柑等