㈠ 水果如何分等級
這個簡單啊 產量少 又有營養的水果當然是屬於高等的 例如奇異果 獼猴桃 等等. 而蘋果 梨子等產量大 產地廣的水果就不是那麼高級. 如果按質量來分的話 就容易了 個大好吃又好看的屬於高級.. 呵呵 簡單吧
㈡ 請問新手第一次去水果市場批發水果應注意些什麼。要怎麼看貨，怎麼樣才不使老闆黑到
剛開始先不急著去批發市場。，上網盡量多看關於果蔬的知識，盡量多學一點，這樣去批發市場的時候就不會顯得太生手，至少懂得好壞貨的區別。
㈢ 水果批發重量是怎樣算的
那要看你批發的老闆怎麼商量的，一般紙箱子的和口袋裝的還有沒有容器裝的就直接過磅秤就是了。有框子裝的你可以喝老闆商量除框子還是不除框子過磅。一般不除框子的和紙箱子的可以作為你和老闆砍價的依據。滿車過磅的質量減去空車的質量就是水果的重量，如果老闆沒注意你可以把裝滿水果的車子的輪子停在磅秤的邊緣使它壓點路基，這樣批發老闆要沒注意的話你就賺大了。
㈣ 要賣水果要在果園批發市場價格最便宜的多少
「橘子內有蟲子」的傳言傳出後，濟南省橘子銷售量急劇萎縮。作為山東及其周邊重要的批發市場，濟南堤口路果品批發市場25日橘子的成交量已跌至5噸，創造了歷史同期最低紀錄。過低的價格，急劇萎縮的市場，讓橘農、打蠟廠、批發商、銷售商等環節都受到了很大沖擊。果農：樹上的橘子不摘了在濟南堤口路果品批發市場，橘子批發區域內明顯人氣不足。在一個不起眼的地方，一位操著南方口音的人望著滿車的橘子不住地嘆氣，又不情願地把一個個爛掉的橘子挑出來扔掉。她叫楊梅，湖北宜昌人，今年四十歲。楊梅身份很特殊，她是一個地地道道的果農，家裡有一片果園，柑橘樹五百多棵，現在正是果樹結果最好的時候，每年能產二十多噸橘子。「我的橘子都是自家果樹上結的。」楊梅說，湖北宜昌和丹江口一直是濟南堤口路果品批發市場的主要柑橘供應產地，不少湖北果農更是專門來到濟南市場從事柑橘的批發銷售，看到終端市場賣錢比較多，於是就靈機一動，丈夫和家人在家種果樹，自己從事銷售，把自己和鄰居家的橘子拉到濟南來批發。近年來，她一直在湖北、濟南兩地奔波。據了解，在濟南堤口路批發市場，有一半以上都是這種「家族式」經營柑橘生意的湖北批發商。這次「橘蟲」事件，這些果農承受的損失最大。他們不僅家裡的橘子賣不出去了，拉到濟南的也賣不掉，就白白地爛掉了。「不知道何時才是盡頭。」楊梅說，剛剛和家裡通了個電話，現在湖北很多人都不摘橘子了，這樣還可以省下一筆人工費。很多成熟的橘子都還在樹上，自己慢慢地爛掉。打蠟商：無奈停工賣橘子為了保持橘子的色彩和水分，橘子採摘後，一般都要經過打蠟這道程序。打蠟都是在當地質檢等部門監督下進行的，都是綠色無公害的。打蠟廠一般通過幫人打蠟掙取加工費，或者是自己收購鮮橘子，加工後批發給批發商，掙取差價。童智軍是湖北省宜昌市一家打蠟廠的負責人，湖北省宜昌市夷陵區小溪塔鎮人。童智軍說，他的打蠟廠規模不小，手底下有80名工人，原來不從事柑橘的銷售生意，只是從果農那裡收購柑橘，然後給柑橘進行清洗、上蠟等無毒化「美容」處理，再把這些柑橘轉手給外地來收柑橘的批發商。今年廠子收購了一批橘子，准備打蠟後批發給中間商。但突然有了「橘子生蟲」的說法，三百多噸橘子就壓到手裡了。眼看橘子一天天「變老」，然後慢慢地壞掉。童智軍說，這些橘子壓住了不少本錢，批發商不來進貨，可也不能眼睜睜地看著柑橘全部爛掉，無奈之下，他只能自尋出路，把部分橘子拉到濟南市場上碰碰運氣。童智軍說，自己經營的打蠟廠現在已經停工了，工人們只有一件事情可做，那就是全力以赴地銷售柑橘。可來到濟南之後，看到頗為冷清的柑橘生意，讓他很是失望。批發商：進不進貨都賠錢在濟南堤口路果品批發市場的橘子區域，一些批發商唉聲嘆氣，有的批發商還躺在臨時的床上，皺著眉頭抽煙。而往年這個時候，這里人來人往，大量的橘子從這里批發到全省各地。據了解，目前，橘子在湖北的價格一般為每公斤0.8元，拉到濟南每公斤的成本在1.2元左右，明知道是賠錢，但批發商還必須硬著頭皮拉貨，賠錢賣了再去拉貨。李春梅就是賠本還賣貨的一位，她來自湖北省宜昌市夷陵區鴉鵲嶺鎮。她說，現在在堤口批發市場上屯了三批貨：200箱成箱包裝的柑橘，每箱29斤，總共不到3噸，到貨已經十餘天了，基本沒怎麼賣，腐爛情況非常嚴重；19日到貨的20噸柑橘，現在因腐爛倒掉了大約7噸，銷售了不到7噸，還剩6噸柑橘待售。25日，李女士又迎來了第三批貨——25噸柑橘，新到貨的25噸柑橘還是無人問津。算起來，李女士已經積壓了大約34噸柑橘。和李春梅一樣的批發商還不少。一位批發商說，為了保證貨源，批發商和供應商一般都是提前簽的保障合同，對方保證供貨，批發商提前預交十餘萬元的押金。如果批發商拒不進貨，那麼放在供應商那裡的十餘萬押金就一分都拿不回來了。一位不願意透露姓名的批發商算了一筆賬：一車橘子才一萬多元，可是給供應商已經交了十幾萬元的押金，不能為了這沒賣掉的一萬多元橘子，而讓十幾萬元的押金打水漂。這種保「大錢」賠「小錢」的做法，是沒有辦法的辦法了。經銷商：橘子價格天天降「這幾天我賠了800多元了。」在解放東路農貿市場，張明正在大聲吆喝著，希望行人能多買一些橘子。但任憑他怎樣吆喝，買的人並不多。張明只是眾多終端銷售商的一員。在菜市庄、漿水泉路等一些農貿市場，橘子攤點也備受冷落。張明說，從10月20日以來，橘子價格天天降。原來不知道有「蟲子橘子」傳言，為了圖省事，20日那天，自己一次拉了500公斤，但沒想到價格一天比一天低，到最後還沒賣出去，有的只能爛到家裡了。在漿水泉路農貿市場，一位橘子攤販高聲吆喝，「湖北的橘子，價格便宜了。」市民買香蕉、蘋果的不少，但幾乎沒有買橘子的。這位攤販說，橘子現在每公斤1.4元，但就是沒人買。有來買的上來就問是哪裡的，生怕買到四川的橘子。有不少市民就是不相信橘子是湖北的，只是問問價格，根本沒打算買。在洪樓小區，賣橘子的許群表示，過去是香蕉突然出了問題，現在是橘子。只要是賣橘子的，這幾天都賠了不少錢。現在和不少老伙計商量好了，賣掉手裡的橘子，無論貴賤今年都不再賣了。消費者：我們的神經很敏感市民是柑橘市場最終端的消費者，他們的態度影響了整個市場的需求狀況以及價格變動。自從「柑橘生蟲子」的謠言一出，市民對柑橘的需求就急劇減少。堤口路果品批發市場的統計表明，從10月20日到現在，橘子的上市量急劇萎縮，從19日每天300噸，到25日的日上市量僅為60噸，橘子的價格也縮水了70%，現在每公斤0.8元左右。即便是價格慘跌，上市量仍大量萎縮，10月24、25日兩天，堤口路果品批發市場每天橘子的成交量僅為5萬噸，創造了歷史同期的最低紀錄。從現在的情況來看，近期市場回暖的可能性不是太大。很多市民表示不管柑橘裡面究竟有沒有蟲子，還是小心為好，暫時不吃橘子了，等風頭過去了再說。家住長盛小區的吳女士說，礦泉水、奶粉、牛奶相繼出現問題，沒想到又傳出了橘子裡面生蟲子的消息。到現在為止，大家還都沒搞清楚有蟲子的橘子是否流入濟南市場。橘子並不是生活必需品，沒有橘子還可以吃其他許多水果，在這種情況下，市民都覺得還是暫時不吃為妙。市民汪星先生表示，經歷過奶粉等幾個食品安全事件後，大家的信心非常脆弱。不少市民也承認，社會上對「生蟲」橘子有些反應過度了，但他們還是堅持認為，在目前這個敏感期，「寧可信其有，不可信其無」。
㈤ 做水果怎麼進貨會比較好
做水果怎麼進貨會比較好？
開水果店進貨渠道有哪些？
很多人想開水果店，但是不知道怎麼去找到比較好的渠道拿貨，如果一開始沒有渠道資源拿貨，那麼渠道就得自己去建立。
生意都是合作出來的，貨源也是，一開始不知道怎麼拿貨，沒有太多的方法，只能走出去談，也不同擔心自己貨量少之類的問題，每個市場層次都會有供應鏈，總能找到的，不過是要花一點時間而已。
那麼可以去找哪些拿貨渠道談呢？
1、本地的批發市場
這是大多數水果店去拿貨的場地，距離不遠，很方便，每個城市都會有水果批發市場，有些城市比較大一些，有些城市比較小，批發市場多去看看，量小就找小的批發市場，量大就找大一些的批發市場。
找貨源渠道可以在准備開店的時候去調研走訪一下，熟悉一下批發市場，也可以看到很多水果，對自己認水果，了解水果行情都很有幫助。
然後跟批發商多聊聊，可能很多有量的要求，多去詢價就行了，談不攏沒關系，就換一家談，對於水果批發商來說，你長期去他那裡拿貨，也會有不小的量，然後談的比較合適就留個聯系方式，打好招呼，下次開業拿貨方便聯系。
還有很多批發市場都是貨車把貨拉過來的，有些貨還不錯，價格也還可以，但是不穩定，有點碰運氣，如果很多人去采購，就直接過去就行了，對於貨家來說，大小量都可以接受，他只想快點把貨賣完，而且如果別人量比較大，就過去跟量大的一起蹭價格，跟他聊一聊，徵求一下意見，態度好一點，一般別人都會同意的，大家都是做水果生意的，也不構成相互競爭，互相幫忙也沒什麼。
2、批發商
很多水果店批發商不一定在批發市場，他們的店或者倉庫可能開在其他地方，這些批發商可能是專做水果批發的，也可能是生鮮門店，或者說是超市。
因為他們采購的量會比較大，他們是從產地直接拉回來的，跟他們拼車，過他們一到手，給些利潤給他們，他們也願意附帶從產地幫忙把貨拉回來。
也有很多是做單品的水果批發商，也可以去跟他們聊聊，多留一些聯系方式，有需要的時候就問一問，看看有沒有可以合作的。
3、直接去產地拿貨
這個一般水果店不太會去產地，除非幾家水果店老闆約定好，一起去產地拿貨，一家水果店不太可能，因為產地有量的要求，否則也拿不到貨。
大家一起去拿貨，量也達到了產地果園的要求，拉回來後可以做低價產品引流非常不錯，價格都比較有優勢。
4、加盟或者線上渠道拿貨
上面的這些方式都是自主去拿貨，還有就是加盟或者線上拿貨的話，是別人配送過來，別人配送過來可以節省一點時間，價格不一定會很好，因為別人是提供水果物流配送服務，解決了水果店的一些采購問題，所有會拿走一些利潤，水果店的成本會高一些，自己去拿貨，成本可能會比較低一點。
5、水果店的進貨參考清單
水果店的價格有時候會以廉價來進行促銷。
往往來說這樣的效果是非常不錯的，會引起一瘋搶。
總的來說一般水果店搞促銷活動水果，多屬於此類。
這樣的競爭會讓顧客得到更多的利處，但是不利於水果店的長期發展。下面介紹一下水果價格多層次銷售。
首先是水果的不同等級多層價格。
這樣的方式是大家所周知的。
就是一級水果一級的價錢，二級的本級的相對一級的水果便宜。
這樣的結果是公開銷售，人們可以根據自己的需要來購買符合自己的水果。
多花錢吃好的水果，少花錢吃品相次一點不影響口感的水果就屬於這一種銷售方式。
二是將同等級的水果進行多層次價格銷售。
這是根據人們的心理因素來進行的一種銷售方式。錢多買的鹽咸，這俗語是大家公認的。
但是我們反其道而行之，錢多少吃的水果是同級的。就是將同等級的水果分成不同價格銷售。
區別只是利潤的不同，但是都需要有利潤空間才可以。
三偶爾出現水果的高價格水果。
這樣看起來的做法有點不人道。但是有的人就喜歡虛榮。
你賣的太便宜對方反而不放心你的水果。
這種方式和上面的方式有點雷同，但是浮動較小。
就是設置一塊區域，專門銷售高價格水果。
當然賣相一定要好，讓人們看到後感覺這水果的品相是值這個錢的。
㈥ 果園里的水果分別有什麼
、.結果分別有蘋果，橘子，葡萄，柚子，芒果，火龍果，荔枝，菠蘿，香蕉，葡萄等等部分水果，由於地里的環境和氣候差異可能沒有，也有一些需要在溫室環境下才能培養的。
㈦ 我們賣的水果一般分為哪些品種怎樣合理的進貨和保管誰能詳細的說明一下
能在農民那直接進水果，是個不錯的選擇。
我可以給你個建議：首先城市裡的人是不會也不可能為了上水果而專門去農村進貨的，因為那樣成本反倒過高，畢竟賣水果的地方不是倉買，就是小水果店，他們也懂得機會成本。所以你完全可以在城市裡建立一個水果批發庫，然後做宣傳，以批發為主，薄利多銷，那麼你自會做出一翻事情的，當然我只是給你提個思路，具體的還需要你多方考察。 起家是最難的，不要前怕狼後怕虎，沒有不失敗的英雄。 祝你成功！
夏日水果品種繁多。夏天吃什麼水果最好呢？營養專家認為，每一種水果的營養價值和葯用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購並食用水果，可以達到滋養的功效。
桃子———
含鐵量居水果之冠
民間有句俗話「桃子養人杏傷人」。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
杏子———
止咳潤腸通便好
杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用於止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載「生食多，傷筋骨」。
西瓜———
清熱解暑又利尿
我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，葯物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好，但中醫專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點是，夏天感冒發燒的患者常常藉助進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。
葡萄———
㈧ 如何看出水果的品相，就是水果的等級
產量少 又有營養的水果當然是屬於高等的 例如奇異果 獼猴桃 榴槤 櫻桃等等. 而蘋果 梨子等產量大 產地廣的水果就不是那麼高級.。 對於例如荔枝這樣的水果，在原產地就是一個很普通的水果，可是對於那些很少見過或者沒吃過的人來說，就是一種只有楊貴妃才能吃得起的稀罕品了。
如果按質量來分的話 就容易了 個大好吃又好看的屬於高級咯。一般同一棵樹上的水果也有等級，朝陽的等級就高。
挑水果的時候：
1. 同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃。
2. 果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。
3. 蒂頭及臍的部份較開展，是水果成熟的象徵。
4. 水果的聲音也很重要。如：西瓜聲音要沉穩（如手拍胸脯的聲音）；蘋果聲音要清脆；鳳梨要選肉聲（如手彈肉之聲）；輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時，品質較不佳；輕搖酪梨和榴連有聲音時，代表已經可以吃了。
5. 水果外觀的紋路明顯開展，且分布均勻較好，如：哈密瓜。
6. 選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。
7. 色澤要鮮艷自然，不要死色。如：柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。
8. 有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：水蜜桃、奇異果、枇杷 。
9. 外皮細致光滑比粗糙的好，如：柑橘類。
㈨ 蔬菜水果批發市一級二級有什麼區別
一級規模大，是總站。二級相對規模小一些，輻射范圍較弱。