水果保鮮膜批發

A. 為什麼蔬菜水果用保鮮膜包起來就不會壞呢

保鮮膜都有適度的透氣性和不透濕性，用不同材質做成的保鮮膜包裹在食品外面，一則可以調節被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例；二則可以保持袋內水分含量，防止食品內的水分流失；第三可以阻隔空氣中的灰塵，減少病菌的傳染，從而延長食品的保鮮期。
因為疏菜水果為有機食品，含水分較高（60%－－95%），並含有水溶性營養物質和酶類。在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。在一般情況下，每上升10攝氏度，呼吸強度就增加一倍，在有氧的條件下，果疏中的糖類或其他有機物質氧化分解，產生二氧化碳和水分，並放出大量熟量；在缺養的條件下，糖類不能氧化，只能分解產生酒精、二氧化碳，並放出少量熱量。

但是，二氧化碳濃度不能無限度地上升，只能提高10％。氧掖度的下降也不能超過5%，否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養。同時，因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質，所以果疏放塑料袋內存放時間不宜過長。

要想將果疏放在塑料袋裡貯存，就請您不要怕麻煩，隔兩三天把塑料袋的口打開，放出二氧化碳和熱量，再把口紮上，這樣就會減少腐爛變質現象的發生。

B. 獨立水果外的保鮮膜叫什麼

小的，葡萄上用的，叫串袋或單穗袋，即一串葡萄用一個，形狀有蘋果形或T形串袋等。五公斤包裝箱或八公斤包裝箱用的保鮮膜，又叫保鮮袋。需要或進一步了解，可留言。

C. 賣水果時，果皮上的有保鮮膜，是否要去掉

可以解開幾個當樣品，其它的不解開賣的時候再說

D. 保鮮膜保鮮水果最主要的作用是什麼

一則可以調節被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例；
二則可以保持袋內水分含量，防止食品內的水分流失；
第三可以阻隔空氣中的灰塵，減少病菌的傳染，從而延長食品的保鮮期。
一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。

E. 保鮮膜與纏繞膜的區別

一、性質不同

1、纏繞膜：國內最早以PVC為基材，DOA為增塑劑兼起自粘作用生產PVC纏繞膜。

2、保鮮膜：一種塑料包裝製品，通常以乙烯為母料通過聚合反應製成。

二、特點不同

1、纏繞膜特點：

（1）單元化：這是纏繞膜包裝的最大特性之一。藉助薄膜超強的纏繞力和回縮性。

（2）初級保護性：初級保護性：提供產品的表面保護，在產品周圍形成一個非常輕盈、保護性強的外觀，從而達到防塵、防油、防潮、防水、防盜的目的。

尤其重要的是包裝薄膜包裝要使包裝受力均勻，避免受力不均勻對貨物的損壞，這是傳統包裝方法（捆綁、包裝、膠帶等包裝）所不能做到的。

（3）壓縮固定性：通過包裝膜拉伸後的回縮力對產品進行包裝，形成一個緊湊、無空間的整體，使產品的托盤緊密地包裹在一起，有效地防止錯位和移動。在運輸過程中的產品。同時，可調拉伸力可使產品變硬。貼近，使軟產品緊致，尤其在煙草行業和紡織行業具有獨特的包裝效果。

（4）成本節約性：利用纏繞膜進行產品包裝，可以有效降低使用成本，包裝膜的使用率僅為原盒包裝的15%左右，熱收縮膜的使用率約為35%，紙箱包裝的使用率約為50%。同時，可以降低工人的勞動強度，提高包裝效率和包裝檔次。

2、保鮮膜特點：

（1）容易被拉出及剪開；

（2）易與玻璃陶瓷、不銹鋼面具結合（但保鮮膜本身不結合）；

（3）接近透明無皺紋，出現厚度不等；

（4）能承受一般的拉力。

三、應用不同

1、纏繞膜應用：

（1）可以直接包裝食物。

（2）可製造單面粘性產品，以減少纏繞和拉伸時產生的噪音。

（3）主要與托盤配合使用，對零散商品進行整集包裝，代替小型集裝箱。

2、保鮮膜應用：

（1）覆蓋食品器皿，避免細菌感染。

（2）易於保存的包裝食品（如三明治）。

（3）用保鮮膜將湯碗冷藏，使油與湯分離。

F. 生物題：水果保鮮膜的作用是什麼

蔬菜水果在儲存的是藉助呼吸作用而維持生命的。在呼吸過程中，蔬菜水果吸進氧氣，呼出二氧化碳，產生乙烯氣體，並使水分降低。呼吸作用會造成內部成為消耗、肉質軟化、營養價值降低；乙烯氣體能促進蔬菜水果老化，並使呼吸作用加快；蔬菜水果中水分的含量高達85－95％，如果水分喪失量達到5％，外觀就會蔫萎，降低商品價值；如果變黃，維生素C的含量就會降低。可見呼吸作用是影響蔬菜水果鮮度的主要因素。另外，病原微生物的腐蝕作用是引起蔬菜鮮度降低的另一個因

蔬菜水果的保鮮主要是抑制它們的呼吸作用和殺菌效抑制其增殖速度。蔬菜水果的呼吸作用及微生物的增殖都與儲藏的溫度、濕度、氣體成分有關。一般說來，低溫、高濕度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、無菌的環境有利於蔬菜水果的保鮮，因此保鮮的主要方法是保持低溫、控制水分蒸發、調節氣體環境、清除乙烯氣體、殺菌和抗菌等。蔬菜水果保鮮的主要材料有功能型保鮮膜、新型瓦楞紙箱、功能型保鮮劑等。

一、功能型保鮮膜

傳統的薄膜雖然能起到包裝的作用，具有一定的保鮮效果，但已明顯不能滿足現代市場的保鮮需要，因此，大量的新型保鮮膜被研製出來。這些功能型保鮮膜不僅具有以往薄膜防止水分蒸發、簡易控制氣體的效應，而且進一步提高了蔬菜水果的鮮度。

1、乙烯吸附薄膜

乙烯吸附薄膜是為了除去有害的乙烯氣體，在塑料薄膜（尤其是LDPE）中混入氣體吸附性多孔物質，如凝灰石和沸石、方英石和硅石、粘土礦物、石粉等微粉末。其大部分能吸附乙烯或隔斷遠紅外線輻射。吸附乙烯的機理，在於多孔無機物表面的孔能捕捉乙烯，而且，即使在高水分的情況下，在孔內存在的水分子能與乙烯置換。但氣體吸附劑的添加量為3－5％，因為乙烯氣體的吸附能力是有限度的。目前在國外，凝灰石系的薄膜使用較多，主要是添加硅酐系陶瓷，效果較好。

2、防露薄膜

蔬菜水果用的保鮮膜，一般為氣體透過性高的低密度聚乙烯、聚丙烯、聚了二烯、聚苯乙烯、乙烯－醋酸乙烯共聚物及聚氯乙烯等樹脂製成的薄膜。但用這些薄膜包裝的蔬菜水果產生的水蒸氣在薄膜內面結露時，不僅使其透明性差，而且水滴聚集，使得細菌增殖快，造成蔬菜水果腐敗。能解決這個問題的是防露薄膜。防腐薄膜是使用界面活性劑處理上述的聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材料的內表面，可吸收過剩的水分，能適度維持包裝內濕度，以達到保鮮的目的。既可作食品添加劑，又可作為防露劑的物質是脂肪酸酯。

3、抗菌性薄膜

抗菌性薄膜是將具有抗菌性的銀沸石混入膜內，銀沸石為具有抗菌性的銀與沸石結晶結構中的鈉離子置換或銀離子與用鋁、硅為原料的合成疏鬆沸石的混合物。主要用PE、PP和PS作為基材。這種薄膜能夠在一定程度上抑制細菌的增殖，起到保鮮作用。

G. 水果用保鮮膜和包裝好膜在冷庫為什麼會捲起來

因為水果進入冷庫之後一樣會有熱脹冷縮的狀況，自然會捲起來。並且還會變硬。

H. 常溫下水果可以用保鮮膜密封嗎本人打算擺攤用

應該不是很好的吧，尤其是完全成熟的水果，會不會加重腐敗的速度

I. 現在的水果店為什麼喜歡用保鮮膜包著水果賣

因為這樣自己的水果看著就會變得很新鮮，有的顧客也是很喜歡這樣的包裝，賣家也是必須要跟著時代的潮流走，這樣才能抓住顧客們的眼球。

J. 100平方水果蔬菜保鮮膜冷庫造價

鋼結構庫房：40公斤/平方米×8元/公斤=320元/平方米；基礎及維護結構地面：420元/平方米；製冷設備設施（含安裝）、建築物加強密封保溫900元/平方米。合計：1640元/ 平方米。此僅為暫估價（地質、氣象、抗震、層高等諸多因素不詳）。