A. 內蒙克什克騰旗都有什麼美食
產自達里渃爾的瓦氏亞羅魚（俗名：華子魚）、鯽魚都很新鮮、美味，沒必要要全魚宴會很貴的，選自己喜歡的吃法。
還有就是草原特色食品：奶豆腐和奶皮子（可以拌著奶茶、不過最有特色的就是拔絲奶豆腐/奶皮子）、炒米、嚼口（一種奶製品，使用的時候加綿白糖、炒米、奶豆腐/奶皮子，喜歡的話可以加在奶茶里）、黃油（和西方人的黃油口味上有區別）、奶茶、鮮奶羹、蒙古果子（其中加了酸奶，味道特別，習慣它的口味話非常值得一試、不過只在早餐時段供應，涼的不好吃，最好趁熱）、手扒肉、烤全羊（有機會一定要選脊背上的肉，那兒的是全羊最可口的部分）、馬奶酒、蒙古包子和餃子（相對於漢人的餡類麵食蒙古族風味的更香，肉餡更飽滿）、羊肉粥等等
產自克旗更多的就是當地的山野菜。如，哈啦海、蕨菜、黃花菜、各種蘑菇等等，除了在當地飯店吃到地道的吃法，還可以在玩的時候去採摘，嫌麻煩就去商店買有包裝的帶回來自己做著吃。
還有就是些雜糧類，如莜麵（莜麵窩窩最好吃）、蕎面等等
希望你在大草原上玩的盡興！
B. 幾斤牛奶出一斤奶豆腐
作為一個內蒙人可以准確地告訴你，8-10斤牛奶才出1斤（500g）奶豆腐。濕奶豆腐目前的價格是在35到40塊錢，干奶豆腐目前到60-80塊錢一斤。黃油45塊錢左右一斤
C. 奶豆腐的製作方法
奶豆腐，蒙古語稱「胡乳達」，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。
奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多餘的水份過濾掉。然後將固體部分，在鍋里文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗布里，把黃水擠出。這時就可以裝饃壓製成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀；生奶豆腐的做法是，把鮮奶發酵，使其變酸後，倒入鍋里煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。然後在紗布中，擠壓去水份，裝模成形，奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可現吃，柔軟細膩，十分可口，也可晾乾久存食用。
製作奶豆腐的原料還是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶里儲放三天就變成酸奶，然後，再倒入鍋里慢慢燒開，並不停地用勺拌和，酸奶逐漸脫水，最後剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子里，並以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的曬干時間，比如有的人喜歡吃軟一點的那麼就可以將奶豆腐曬的時間縮短一些等等．在奶豆腐里也可以放點黃油或奶油，以此來防止硬化．在科爾沁草原上的牧民製作奶豆腐時，放點黃油外，還參進鮮紅的麻黃粒，那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食慾，簡直是回味無窮。
奶豆腐是營養價值高，攜帶方便的美食．據營養專家分析，0.1公斤奶豆腐相當於0.5公斤優質白麵粉的營養，在早晨，草原上的人吃一小塊奶豆腐，喝兩碗奶茶就當成早餐的大有人在。
D. 內蒙古有哪些發酵食品
內蒙古發酵食品很多。一是奶製品，通過牛奶、羊奶發酵，並經過沉澱、熬煮、提取、晾乾等方法，獲得酸奶、奶食（也叫奶豆腐）、奶油（也叫嚼扣）、黃油等食品，非常好吃，也可以保存很長時間。二是奶酒，通過牛奶、馬奶的發酵，可以制出奶香醇與、香甜可口、酒精度數非常低的牛奶就和馬奶酒。
E. 奶豆腐怎麼吃
奶豆腐和牛肉乾
先把水燒開，然後把那個茶敲一塊,看你自己要煮多少,敲得差不多就行了,你自己看著放吧！如果用菜刀沿窄邊砍5MM厚的片下來的話，煮6杯茶有二到三個一元硬幣那麼大的塊就夠了。好象泡茶的用量，比如一杯茶N克，那想要3杯，就N×3。茶葉少了不怕，煮的時間長了就能達到那個顏色。這個茶葉上色很重，所以多放了很浪費的。再用紗布把茶包起來,這樣喝的時候不會跑的滿嘴都是。放到干凈的，最好是沒有煮過肉的鍋里，奶鍋就可以。然後在鍋里加3杯水，和茶一起燒。用勺子舀起來再倒到鍋里，如此往復，水變成濃茶的顏色，加入鹽（和做普通湯的用量一樣），然後加入適量鮮奶（使茶變成牛奶咖啡的顏色為宜）。對哦，准備個白瓷碗，要看顏色舀到碗里點就能看顏色了。然後繼續舀（按習慣要多煮一會，你擔心牛奶的營養流失的話，那一沸騰就OK了）。
然後就是磚茶煮久了會苦（溶解速度慢），所以，做好的奶茶最好把茶葉都取出來後再飲用。然後喝的時候可以把奶豆腐切成5MM×5MM的長條泡入奶茶一起食用（傳統吃法），也可以單獨配奶豆腐飲用。還有，如果不怕油膩可以在加入奶後再放入少量黃油，味道更正宗。
然後，做正餐用的奶茶，可以把風干牛肉乾也泡進去一起吃。記得如果泡奶茶里吃牛肉乾，要切下哦，否則塊太大吃起來很不方便。
然後，正宗喝奶茶的工具是白瓷碗的，用杯子喝不好刷洗干凈。恩，如果喜歡的話，可以多做點，然後准備個專用的暖壺，這樣，一整天都可以喝到熱奶茶了。涼了也沒關系，再加熱就可以了。
第一次喝的人很少會喜歡，因為味道比較特別。一是鹹的，二是茶有奶味道，奶有茶味道，（味道有點象紅茶，又有點象大麥茶）。
F. 奶豆腐怎麼做需要哪些材料
製作奶豆腐的原料還是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶里儲放三天就變成酸奶，然後，再倒入鍋里慢慢燒開，並不停地用勺拌和，酸奶逐漸脫水，最後剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子里，並以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的曬干時間，比如有的人喜歡吃軟一點的那麼就可以將奶豆腐曬的時間縮短一些等等．在奶豆腐里也可以放點黃油或奶油，以此來防止硬化．在科爾沁草原上的牧民製作奶豆腐時，放點黃油外，還參進鮮紅的麻黃粒，那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食慾，簡直是回味無窮。
奶豆腐是營養價值高，攜帶方便的美食．據營養專家分析，0.1公斤奶豆腐相當於0.5公斤優質白麵粉的營養，在早晨，草原上的人吃一小塊奶豆腐，喝兩碗奶茶就當成早餐的大有人在。
G. 奶豆腐怎麼做 幾斤牛奶出一斤奶豆腐
8-10斤
製作奶豆腐的原料還是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶里儲放三天就變成酸奶，然後，再倒入鍋里慢慢燒開，並不停地用勺拌和，酸奶逐漸脫水，最後剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子里，並以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的曬干時間，比如有的人喜歡吃軟一點的那麼就可以將奶豆腐曬的時間縮短一些等等．在奶豆腐里也可以放點黃油或奶油，以此來防止硬化．在科爾沁草原上的牧民製作奶豆腐時，放點黃油外，還參進鮮紅的麻黃粒，那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食慾，簡直是回味無窮。