A. 阿瓦山寨的外婆菜怎麼做呢,可以用來包包子嘛,有沒有這樣做過的
用料
免治豬肉(肉餡) 一份
蒜薹/蒜苗 七八根
杏鮑菇 一點
紅指天椒 六七個
胡蘿卜 有就加一點
青豆 有就加一點
玉米粒 有就加一點
蒜蓉
料酒
糖
生抽or老抽
外婆菜雜糧包的做法
將免治豬肉/肉餡加料酒(可多一點),生粉(一點點),糖(一點點)拌勻,其他材料切丁 越小越好。紅色小指天椒切圈。除了蒜薹之外其他東西可以隨意替換,比如青筍,蘆筍都可以切丁放進去
熱鍋,肉末入鍋煸炒。 變色後加入蒜薹
加入辣椒圈
加入其他菜丁
小貼士
油可以多放
醬油多放!
其他塊狀蔬菜可以隨便替換,也可以加超市冷凍的三色菜粒(青豆蘿卜玉米)
不吃辣的可以加雪裡蕻/鹹菜丁
B. 三色蔬菜面的家常做法 三色蔬菜面怎麼做
三色蔬菜面的做法
把波菜用開水燙一下後放水果機攪爛濾汁用,胡蘿卜直接切碎加水攪爛取汁。
各取200克麵粉,取波菜汁,胡蘿卜汁各95克,紫色面團直接把紫薯粉和麵粉拌均後用溫水95克揉至滑後醒發20分鍾
再用擀麵杖擀成薄片後折三層切成0.5厘米寬的長條
三色切後如圖
後不論你加什麼樣的肉都是一碗色香味俱全的營養蔬菜面
小貼士
在擀麵過程都要用紗布包麵粉蘸足夠麵粉,不然會互粘在一起影響口感
C. 三色蔬菜粥怎麼做好
三色蔬菜粥的做法詳細步驟
1.白米用清水淘洗干凈。
2.鍋中倒入5杯水,放入白米煮成粥。
3.當白米半熟時放入甜玉米粒、青豆和胡蘿卜丁同煮。
4.直到米爛熟爛成粥時,放入鹽調味,就可以盛出食用了。
D. 三色蔬菜花捲怎麼做好吃
主料
麵粉 :300
紫薯粉 :15
胡蘿卜:1根
酵母 :6
輔料
白糖 :適量
具體步驟
第一步
准備好所有的食材,胡蘿卜榨汁備用。
第二步
300克麵粉分成三份,一份加入胡蘿卜汁,2克酵母,10克白糖,一份加入紫薯粉和成三種顏色面團。
第三步
放入溫暖的地方發酵兩倍大。
第四步
三種面團分別擀成長方大片。
第五步
然後三種面團疊壓在一起。
第六步
再捲成長條,
第七步
切成等分小段。
第八步
放入蒸鍋再次發酵15分鍾。
第九步
加蓋大火蒸制20分鍾即可。
烹飪技巧
1、用蔬菜作為調色劑,既可以增加麵食的營養也可以增加艷麗的色澤,讓人更加有食慾。蔬菜可以用自己的任何蔬菜都可以。
E. 五彩金銀絲、三色蔬菜丸的專業配方及做法是什麼
不應該放太多的調味料,五彩晶瑩絲和三色蔬菜丸對刀工的要求非常的高,所以一定要練習好刀功再來做菜
F. 怎樣做三色菜,玉米粒
主料:胡蘿卜(半根)、火腿腸(一根)、玉米、黃瓜(半根)
輔料:食用油、食鹽、味精
1. 把胡蘿卜,黃瓜,火腿腸,切丁
2. 先把玉米粒和胡蘿卜先下鍋炒,等玉米粒和胡蘿卜半熟,再把火腿腸和黃瓜放下去一起炒,放點鹽和味精
3. 最後裝盤