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江浙蔬菜批發市場

發布時間:2021-06-20 17:23:59

Ⅰ 紅橋市場的紅橋市場記

話說皇城北京,數百年的帝王之都。依據天安門、地安門、天壇、地壇等的神秘分布,天壇被置放在北京的東南方。這是歷代皇帝祭天的地方,天地氤氳,萬物化醇,所以它在所有的壇之中,佔地面積最大,由此也可見出昔日它在帝王心目中的重要地位。然而,誰也不曾預料到,就在這沉重極了的歷史憑吊之中,改革開放的強大春風已經猛烈地吹了進來。最歷史的往往托舉起最現代的,且請看高高的天壇牆外--牆外的地界叫紅橋,屬崇文區管轄。在過去,素有東城富,西城闊,破爛崇文窮宣武之說。由於基礎不好,直到70年代末,紅橋這一帶還是北京城的荒涼之地。後來政策放開了,1978年底,黨的十一屆三中全會之後,農村開始實行改革,農民種的農作物除了能自給自足外,還有了剩餘。於是一水兒的車拉筐帶的農民將這些剩餘產品帶到北京城裡來賣,主要以賣菜為主,另外還賣雞蛋、花生米等,形成了雞也咯咯鴨也嘎嘎的熱熱鬧鬧大集市,買者差不多全是圖個鮮兒的北京市民。
由於當時過了護城河就是近郊區,現在的體育館路又是居民區,農民進城後多在此地區進行交易。慢慢地就在體育館西路,即現在的軍轉辦往南到體育館小學這條小街上擺了幾個攤,形成了一個市場。在這個地方維持了幾個月,1979年底搬到了磁器口街。到1980年底市場又搬到了天壇壇牆下,那時紅橋市場還叫做紅橋農貿市場,范圍從天壇東門沿圍牆的半弧形一直到天壇北門,長800米,寬6-7米不等,市場用鐵柵欄圈上自成一體,不受別人干擾。由於管理得好,紅橋農貿市場逐漸名聲在外,像滾雪球似的越滾越大,攤位從最初的幾十個迅速發展到最大容量的幾百個。經濟自有它的客觀規律,市場經濟尤其如此。繁榮起來的紅橋集市迅速走上了成熟的市場經濟軌道,自產自銷的產品經濟很快就讓位於行商坐賈的商品經濟形式,紅橋的幾百個攤位迅速固定下來。是個體商販就要賺錢,精精明明地賺,殫心竭慮地賺。於是,紅橋市場不再滿足於吞吐雞鴨菜蔬,個體戶們爭先恐後地把日用百貨、沙發傢具、旅遊工藝品、文物監管范圍內的舊貨,琳琅滿目地全都上了架。外國人也被吸引來了,成為購買大軍中的一支精銳部隊。
1985年紅橋農貿市場形成了按行劃市。一區主要是蔬菜批發;二區是零售,還賣了一些魚、蝦、肉;三區有花和觀賞魚,另外還有一些居民日用品(菜板、笤帚等);四區是傢具。在800米延長線內還有50-60米存車處,因為裡面沒有那麼多東西擺,所以讓自行車進來,賣東西的把自行車存在裡面,不阻礙交通,看起來很整齊。市場搬到天壇壇牆下後,還建了些簡單設施,第一個是鐵櫃台,上面支著一把傘,比在磁器口時的經營條件有了進步。
到1985年以後,紅橋市場發展的比較快,這時的經營面積顯得小了些,設施也變得陳舊了,來往市場的車輛和人員影響到了交通,於是在1986年,市場開始進行升級改造,後面以天壇壇牆為後牆,前面砌磚,上面的頂子統一用玻璃鋼瓦連接起來,改成大棚式。也是在這一年,紅橋市場成為北京市第一個封閉式的集貿市場。雖然市場經營的已經不是簡單的農副產品了,日用雜品、花、服裝和農副產品等平分秋色,但是在當時,肉類產品還不允許在市場中經營,為了解決老百姓吃肉難的問題,紅橋集貿市場決定引進肉類產品。但這需要市場滿足三個條件:一是要有全封閉的空間,二是要有上下水,三是要有復檢人員,崇文區工商局將市場管理收入全部用於了市場建設,並派兩人參加了由北京市畜牧局、北京市衛生局舉辦的肉類復檢培訓班,同時在北京市工商局的積極努力下,召開了北京市、天津市、河北省的「兩市一省」協調會,同意河北、天津郊區的豬肉、牛羊肉進入市場銷售。同年3月,市場耗資20萬元,建成了一個1000多平方米的全封閉式營業大廳,廳內設有上下水、照明、排風等設備,專營鮮肉等商品。這一舉措,使紅橋市場成為了北京市第一個銷售鮮肉的市場,滿足了廣大人民群眾的生活需要。
1987年,隨著家庭聯產承包責任制和農民經營自主權的進一步實施。在江浙一帶的農民,開始大力養殖珍珠。由此,珍珠大量上市,除了國家統購統銷的那一部分外,剩下的該如何處理,成為珠農的一個難題。當時,珍珠產品還屬於國家的一類物資產品,如果私自買賣珍珠將會構成投機倒把罪。但是,在強烈市場意識和巨大利益的驅動下,一些江浙農民背著珍珠來到了紅橋市場尋找出路。就這樣,紅橋開始了珍珠買賣,不久,第一家經營珍珠的攤位出現了。當珍珠經營在紅橋市場里漸漸成了氣候的時候,「投機倒把」這頂帽子卻還戴在珍珠交易的頭上。當時市場領導商量認為:作為行政管理者,不能做簡單的政策執行人,對於市場不能一打了之,而是要具體問題具體分析。珍珠屬於農副產品,每年有大量的珍珠不符合收購條件,積壓在農民的手中,從改革開放的趨勢來看,這種流通遲早要放開的,市場的需求是不可逆轉的。取得這樣的共識之後,他們第一步就是把珍珠解釋成工藝品,這樣工商局就給批執照了。第二步,又找到了當時的國家工商局局長,這位局長是浙江人,而且也曾任浙江省工商局的局長。對這一問題向他進行了匯報,局長當場決定這是給珍珠找到了一個好的去向,是值得推廣的事情。從此買賣珍珠不再作為投機倒把行為。紅橋市場的珍珠商戶們成為了最早銷售珍珠的人。紅橋與珍珠的結緣,從此一發不可收拾。
隨著市場的發展,到了1989年8月,紅橋農貿市場內經營陶瓷、舊貨等工藝品的攤位已經有38個。1989年之前,文物法規規定:所有舊貨不能進入流通領域。但是市場的這些攤位都是封閉式,品類集中,有專設的工商管理機構,秩序良好的攤位。為此,區工商局1989年8月22日向市工商局呈報了《關於在紅橋市場三區成立文物監管市場的請示》,申請對紅橋市場及白橋市場屬文物監管范圍的舊貨實施檢驗制度,以便首都市民調劑家藏舊貨,防止混雜在舊貨中的珍貴文物外流。11月25日,經區工商局審查,紅橋集貿市場已具備文物監管市場的條件。從此,紅橋文物監管市場正式對外營業,市場中經營舊貨、古玩、瓷器的商戶得到了監管和發展。由於這一市場的開設,吸引了大批的外國遊客光顧紅橋市場。
1990年亞運會至1992年間,市場經營品種有了極大的發展,正式劃出三區為古玩舊貨區,四區的傢具被珍珠項鏈所取代。當時市場引進的玩具、小百貨批發、珍珠項鏈,生猛海鮮等,這些在北京市都有一定的影響。這段時間,市政府多次催辦建設紅橋市場,要「讓路露牆」。於是在1992年年初市場開始集資;1993年4月28日奠基;1994年12月主體完工,內裝修也基本完成;1995年1月28日,新紅橋市場大樓正式開業。
1996年,珍珠商品的強大吸引力引起了紅橋市場管理者的重視。紅橋市場開始有意識的扶植珍珠和水產商戶,確立了今後十年間市場以水產和珍珠為雙龍頭的發展模式。
在市場的不斷發展中,市場領導逐步意識到,要想在眾多市場中生存,必須有自己的經營特色,即品牌意識。從2003年開始,市場真正開始了樹立珍珠品牌、打造珍珠市場的進程。市場先後通過改造和調整,不斷提升紅橋珍珠的經營檔次,提高管理水平,擴大珍珠經營規模,對珍珠市場進行了全方位的、科學化的管理。2005年6月,紅橋市場的珍珠行業地位已經基本確定。市場為了進一步發展並宣傳珍珠市場,決定利用舉辦珍珠文化節把珍珠文化和珍珠行業發展有機的結合起來,推動紅橋珍珠市場的發展。2005年9月市場成功舉辦了「2005首屆北京國際珍珠文化節」。這是第一次在非珍珠產地舉辦的國際珍珠文化節,開幕式當天,中國寶玉石協會授予了紅橋市場「京城珍珠第一家」稱號牌匾,這是中國寶玉石協會首次對珍珠經營企業進行「認證」。可以說,珍珠節作為紅橋市場打造品牌、整合資源、推廣形象、做大做強珍珠強勢商品的重要活動,獲得了圓滿成功。
從2007年1月至2008年5月,紅橋市場作為市政府重點支持建設的9個特色商業街區(市場)之一,為了開拓更廣泛的發展空間,滿足接待要求,紅橋市場不僅通過各方的共同努力於2007年3月31日安排267戶水產商戶順利撤出紅橋,而且保證在正常經營的前提下進行了整體升級改造,升級改造內容包括:重新對負一層進行裝修、停車場升級改造、市場大樓外立面的重新設計裝修、周邊景觀及綠地改造、公共照明設施改造、室內公共空間改造、殘疾人無障礙設施改造、公共休息區建設、市場內衛生間改造、刷卡消費系統建設、中英文標識導示系統建設、市場管理信息系統建設、經營人員的迎奧運培訓工作等。通過改造,市場的購物環境有了很大的改善,為市場的長遠發展打下了良好的基礎,為更好地服務於北京奧運創造了有利條件。
2008年6月28日,紅橋市場第二屆珍珠文化節正式開幕。恰逢奧運盛會來臨之際的珍珠節,市場打出了「珍珠文化珍珠心,人文奧運人文情」的口號。把珍珠文化同奧運精神結合到了一起,使珍珠文化節不僅成為了珍珠文化的推廣活動,而且成為了中國人文奧運精神的展現形式之一,獲得了社會各界的一致好評。
經過多年的培育,紅橋市場成為北京市最受外賓歡迎的商業企業之一,紅橋珍珠品牌在國際上也具有較高的知名度。目前世界珍珠年產量約為1600噸,紅橋市場的年銷量約為200噸,佔全世界產量的八分之一。它的經營者90%以上能用英語和外國人交流,先後接待了包括英國首相撒切爾夫人、瑞典首相佩爾松、美國前總統卡特和老布希夫婦、美國第一夫人勞拉,前美國國務卿奧爾布萊特、俄羅斯總統普京的夫人等在內的近百個國家6000餘人次的各國政要和使節。作為全球最具知名度的珍珠零售終端市場,即是中國珍珠文化的傳播者,又是中國珍珠行業的領軍者,在擴大中國珍珠世界影響力,促進中國珍珠產業發展等方面做出了卓越貢獻。它被譽為「外國女人心中的長城」和「北京永不落幕的珠寶博覽會」,被外國朋友親切地稱為「Hong Qiao Pearl Market」(珍珠市場)。

Ⅱ 我想弄明白一個地方的蔬菜市場,應該怎麼做

直接去批發市場,找到批發商了解行情,要不然,再去冷庫,一般每個城市至少有一個很大的蔬菜批發市場和冷酷的。
了解了批發渠道,就基本把握了蔬菜市場的全部,零售價大致走幾個市場即可。

另外,去批發市場,也可以接觸和認識些批發商,收貨的,建立初期聯系,方便後期業務開展。

可以以投資建基地的身份去,也可以裝作別的身份去。

Ⅲ 關於麥莎的問題,急求!

從浙江省玉環縣干江鎮沿海登陸的「麥莎」肆虐過江浙一帶,又向西北前行,風力漸行漸弱。已是強弩之末的「麥莎」雖不會給北京造成太大影響,卻留給北京連續兩天的暴雨。

專家預計,這場暴雨在緩解北京旱情的同時,也考驗著北京的防汛能力。

城區危舊房是否能抵抗暴雨的侵襲?城區排水系統是否暢通?北京交通是否會再次陷入癱瘓?北京人開始自己的掂量。

但其實和浙江、上海相比,「麥莎」對北京的考驗實屬「小巫見大巫」。據報道,截至8月6日15時,據初步統計,「麥莎」給浙江省造成直接經濟損失65.6億元。溫州、台州、寧波、舟山、麗水、嘉興、湖州、紹興等8個市49個縣(市、區)、623個鄉鎮、840.3萬人受災,倒塌房屋13108間。因災死亡2人,失蹤2人。農作物受災200.5千公頃,其中成災面積71.2萬噸,絕收面積22.4千公頃,減收糧食24.1萬噸;水產養殖損失面積47.9千公頃,損失水產養殖產品27.7萬噸;工礦企業停產63470家,公路中斷178條,毀壞公路路基(面)266.1公里,損壞輸電線路558.9公里,損壞通訊線路465.3公里;損壞小型水庫和山塘水庫21座,損壞堤防1017處221.6公里,堤防決口106處17.6公里,損壞護岸542處,損壞水閘111座,沖毀塘壩72座、灌溉設施1176處,損壞機電井36眼,損壞水文測站24座,損壞機電泵站201座、小水電站64座。造成直接經濟損失達65.6億元,其中水利設施直接經濟損失4.8億元,工業直接經濟損失15.8億元,農業直接經濟損失27.5億元。

據悉,去年號稱是1956年以來登陸我國內地強度最大的台風「雲娜」造成浙江省164人死亡,失蹤24人;直接經濟損失181億多元。

而據國家氣象中心人員透露:再過一兩天,「麥莎」造成的全部經濟損失才會出來。上面記者雖然列出「麥莎」造成損失的一串單據,但總體算起,來勢洶洶、號稱是本世紀最大台風的「麥莎」帶給浙江省的損失與「雲娜」相比,不過爾爾。

「做好預報,做好預防,減輕損失,這是對付台風最好的方法。」中國氣象局氣候中心評價室研究員徐良炎告訴記者。據悉因台風頻頻來襲,浙江省前幾年下決心舉全力投巨資建成了高標准海塘等水利設施,在去年「雲娜」台風中,這1400公里的水塘在抵禦台風掀起的海潮中功不可沒。所以面對1956年以來最大的台風,損失卻是歷年最小的,希望此次「麥莎」過境,結果亦然。

文/楊雪婷

台風「麥莎」移駕北京

京城菜價暫未上揚

近日,從浙江沿海登陸的台風「麥莎」給中國內陸帶來了巨大的經濟損失,並且嚴重影響了當地居民的生活,特別是對於周邊地區農作物更是一場災難。昨天據市氣象局消息稱,「麥莎」即將襲向京城,那麼本市居民的「菜籃子」是否會受影響?就此,記者昨日對京城部分農貿市場進行了采訪。

記者從北京市農業局信息中心了解到,本市露地蔬菜進一步大量上市,使得蔬菜價格將一度以較快速度下降,並低於去年同期水平。但入夏後雨水增多,特別是一些惡劣天氣造成持續陰雨,這將對蔬菜運輸造成一定影響,並有可能拉高本市蔬菜價格。但近日台風「麥莎」才登陸不久,它對於京城蔬菜價格所造成的影響還未體現。

昨天記者從京郊幾家蔬菜批發市場了解到,市場情況沒有受到台風「麥莎」的影響,蔬菜價格與往常變化幅度不大。幾家批發市場的供應量和交易量與往日基本一致,沒有出現大規模購買蔬菜的現象。據岳各庄蔬菜批發市場負責人介紹,目前本市蔬菜價格沒有受到台風「麥莎」的影響,但如果台風「麥莎」襲擊本市或周邊地區,那麼在蔬菜的運輸上會受到一定影響,價格也將因此有小幅度的上漲。

文/朱裴

旅遊業

Ⅳ 求江浙滬的蔬菜群

你是要找蔬菜供應商嗎
你可以直接去蔬菜批發市場進行實地考察後進行選擇合適的供應商 並建立長期合作這樣才能達到自己理想的供應要求

Ⅳ 壽光蔬菜品種有哪些

「中國蔬菜之鄉」,擁有全國最大的蔬菜生產和批發市場。改革開放以來,全國蔬菜產業

迅猛發展,成為億萬農民增產增收的渠道。


Ⅵ 華東農業大市場的項目簡介

2010年5月8日,宿遷市宿豫區<華東農業大市場>項目開工。華東農業大市場由宿遷錦家農業發展有限公司投資建設,總投資9億元,規劃總建築面積60萬平方米。目前已建成的一期項目佔地300畝,建築面積22萬平方米。市場由精品交易區、果品交易區、蔬菜大棚交易區、配套生活區四大功能區組成,包括市場交易、信息發布、冷鏈物流、檢疫檢測、電子結算、農產品深加工、技術研發、監控調度等八個中心。該市場不僅成功引進山東壽光的專業公司共同經營管理,而且成功與江浙滬多家知名農產品市場和農產品生產基地實現了對接,市場交易品種和交易容量可以涵蓋宿遷及周邊地區200至300公里范圍內生產的所有農副產品,將有力推動宿遷及周邊地區高效農業的發展。該市場以宿遷暨蘇北蔬菜基地為依託,年可形成80—100億元的交易額,帶動發展規模設施蔬菜150餘萬畝。
2011年11月21日上午,華東農業大市場舉行開業典禮。省農委副巡視員戴志新,市領導繆瑞林、藍紹敏、卜平、顧明珠、田洪、秦正寶等出席典禮儀式並為項目剪綵。

Ⅶ 天津市內幾區那裡在建設菜市場 規模稍微大點的 具體地址 最好是剛興建的 沒有開業的

秦皇島的餐飲特色並不突出,在賓館、飯店中各個菜系均有。旅遊點則以海味居多,以下美食好多是網友推薦的,我也沒去過,所以好不好吃就等各位自己去嘗嘗嘍。
一、 火鍋
1、 小肥鵝(在碧海雲天的南門)裡面的湯汁很好喝,肉也很鮮美,先曬曬自家門前的美食。
2、 口福居超級好吃,就是有點貴。
3、 在建國路北段上的蟹老宋火鍋算是一個特色火鍋了,其總店在北京聯鎖經營,環境不錯,以中式裝修為主。食客在吃火鍋前先吃香辣蟹,吃完再吃火鍋,蟹也亦可做鍋底。鍋底有不辣的,和各種辣度可供選擇。價位不高人均35元,吃100元贈30元代金劵。晚上人比較多,最好6:00之前到店或預定。
4、 如果朋友有忌口的可以試試位於建設大街西段的北京勝利陽坊涮肉店,其總店也在北京,是清真飯店。特點是傳統木炭銅鍋,傳統小料,清真口味。價位不高人均30元,好像也贈劵,最近沒去不太清楚不知道還在不在。
5、 東來順的也不錯,怎麼吃湯也不混,主要我推薦他家的大肉串,放滿了芝麻,那真是超級好吃。
6、 綠葉的菜價真的很便宜,不過就餐環境和菜品的質量就很一般了,肉都是壓製冷凍之後的切片,啤酒中麥芽的含量不合標准啊(簡單的說就是可能摻水了)。就是便宜。建設大街碧海雲天
7、 金龍源酒店那邊鐵路有個陽坊勝利涮肉好吃,清湯不上火。
8、 如果是想吃便宜的呢,建國路有個鑫豐園,味道還行。
9、 羊蠍子。
10、 建設大街工商局旁邊有個新雅火鍋什麼時候都那麼多人,兩個人吃30多塊錢就夠了
11、 秦皇島比較老的就是中國城肥牛。鐵飯碗挺好吃。最欣賞的就是他都用小鍋,自己用一個,干凈。過去中國城肥牛不錯的,可是冬天去的時候好像易主了,涮品味道不一樣了。太陽城那的中國城肥牛分店一直就不怎麼樣,水發涮品有明礬的味道。
12、 開發區的天府奇緣的雞鍋很好吃呀
13、 建設大街上的苗家竹蓀鵝味道也不錯~那個湯鍋真叫一個贊啊~~~ 湯很鮮 喜歡吃那個沒有下鍋煮鍋的鵝肉
14、 前段時間,和朋友吃了次東港路上有家叫丁什麼的魚鍋,感覺還真不錯,所以介紹給大家,那家小飯店好象也得提前預定,因為他家的大鍋頓魚得提前一個小時頓上,你去的時候才可以吃,夏天吃有點熱,冬天時候吃更好,你回出一頭的汗,那大鍋很大,和農村家裡的大鐵鍋是一樣的,魚是論斤賣的,外加豆腐,白菜,粉條,茄子,土豆,什麼都可以加進去,經過火牆的小火慢頓,那味道實在是好~!
15、火鍋我還是愛喝德庄的老湯
16、卓眾酒店旁邊新開的錫林河牧羊人,新開的干凈,裡面的黃喉,百葉都不是向中國城那樣水發的。
17、綠葉邊上的如意坊豆撈
廣式的點心,不錯.叉燒酥和水晶蝦餃很棒。火鍋推薦吃蝦"滑"和魚滑。我喜歡魚滑 潮菜貴.但是個別味道還不錯。
二、 海鮮
1、 烤魚
1) 碧海雲天門口的魚酷還是不錯滴。
2) 紅旗路的諸葛烤魚,味道不錯,狠辣的川蜀風味。環境一般,烤魚按斤來的,估計一套60元吧,烤蝦48元。
3) 新式魚鍋——回味居。 開灤路往裡走。 店不大,環境很一般,但味道實在贊,魚都是現殺的,先烤後做鍋~ 正宗川口,還可以做麻辣、蔥香、魚香、剁椒、豆豉、泡椒、香辣。 幾個朋友,吃肉喝酒,很不錯的地方~~ 人均20RMB,吃的相當不錯了,啤酒1元一瓶~~~
2、 水煮魚
1) 碧水華庭門口的沸騰漁鄉是正宗,全國連鎖,當然消費也高一點。
2) 東北大學對面有家小海鮮做得很夠味,我原來跟重慶的同學經常過去
3) 大孟營的廣緣對面有一家,才十六塊一份,就是奇緣的隔壁,味道還可以啊.主要是夠麻哦.
4) 西港路的 重慶秦媽火鍋頂亞泰對面的那家過橋米線408醫院旁邊胡同里有一家海軍招待所,水煮魚大大有名,非常好吃,但比較難找。感覺比沸騰強,還有鴨頭也很不錯
5) 開發區無敵燒烤對面的麻辣九族也不錯,菜的味道比較正正宗,環境也很好,我個人比較喜歡
3、 海鮮大飯店(大排檔)
到秦皇島去自然要大啖海鮮,當地人喜歡清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!吃海鮮是有季節的,螃蟹一年兩季,四月底開始吃皮皮蝦,當然也可以不論季,吃養殖的,在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行,有一種小雜魚叫青皮子,細長,脊背那兒有點青,不能炒著吃,只能烤著吃,有味道而且特便宜,當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
1) 漁民酒家(在東浴場)海鮮很新鮮
2) 秦皇島的東山海鮮巨無霸,海天一色,東山海鮮城,還有海鮮居什麼的,都不錯呀
(聽說海鮮居有三家連鎖,應該是個很大的酒店,在海陽路,紅旗路,似乎都有分店,但是老闆的品德有點問題,聽說欠錢不還哦,不過應該不影響大家吃飯)
3)在南戴河那邊有很多海鮮排擋,再往南娛方向走還有個漁村,那裡味道鮮得很,可比酒樓里的好多了。而且可以吃到河豚哦,秦皇島只有兩家可以做。
4)在老虎石海灘兩旁集中著眾多吃海鮮的餐館,門外地面上擺著許多大的木盆,盆內幾乎把這一季節所有的時鮮海味一網打盡,你只管挑選你中意的品種,過一會兒就可以嘗到美味的海鮮了,只是價格比市內餐館中要貴一點兒。
5) 鮮,碧螺塔消夏的燒烤海鮮當之無愧,嗯~
4、炭烤生蚝
將活生蚝撬開,將蚝肉和一邊蚝殼用清水洗凈,蚝肉瀝干水分備用;炭烤生蚝大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。蒜香汁:將蒜頭切碎,如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒,將蒜茸、辣椒茸與油混合,放鹽和味精(或雞精)拌勻,鹽要稍微多些。豉汁:將豆豉剁碎,蒜頭剁碎,也可放辣椒碎,用油、鹽等混合拌勻。 將洗凈的半邊蚝殼放在炭火上,每個蚝殼上放一粒蚝肉,邊烤邊加上述汁,原味的只在蚝肉上刷點油,撒少許鹽。聽到吱吱響後將蚝肉翻面再加汁,烤一下即可。
這道小吃應該是東南沿海傳來的,目前本市的很多燒烤店也可以做。在眼睛燒烤店裡也吃過。稍注意的是,如果顧客喜歡吃生,要告訴店家。
5、烤大蝦
秦皇島是海濱城市,海產品豐富。烤大蝦是以北戴河所產大蝦為原料,烤制而成,再輔以適量湯汁即可食用。特點是色澤艷麗,香味醇厚,肉質細嫩,營養豐富。
6、石鍋魚
用油把魚炸了就像沒有油的水煮魚,用豆芽打底,最後還可以添湯涮火鍋用,我去過的一家是實驗中學附近往黨校方向。還有一家在河北大街湯河公園門前。
7、鐵板蟹
「鐵板蟹」是北戴河特有的一種小蟹,專門鑽在沙土裡面,身材細長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩隻眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。
三、 清真菜
1、 大盤雞
主要經營:大盤雞,手抓飯,拌面(拉條子),饢包肉,孜然羊肉以及爽口的小菜等。雖然沒有注冊為「清真」但所有菜品無豬肉及(豬)副產品!
地址在:秦皇島海港區人民路43號 二中的胡同里不遠!
不吃辣味和不吃羊肉的朋友就不要去了.羊羹雖美 眾口難調
2、 清真館子
想吃的話去張庄小區吧,三益軒飯店,特純正,一家子都是回民,菜做的相當好。可比什麼燕明園,老二位強多了。可是有一點,那家飯店上菜慢了點,不過不要急,慢工出細活,做出來的菜相當好吃。我喜歡。常去,山海關福泉居,是家回民飯店,裡面的悶口條和熘三樣可以算是招牌了,最起碼是十幾年的老店了。
四、燒烤
1.老大燒烤在文化北路電影公司對面 雞翅和排骨不錯
2.無敵 老牌子了,具體什麼好吃也說不清了,反正秦皇島人都知道。
3.香香 在電影公司邊的小胡同里 和老大家的差不多
4.海陽路市政家屬院附近的有個大姨的地邊攤味道也不錯,去晚了沒有吃的了,都賣沒了
5.天洋西廳斜對面有個眼鏡燒烤旗艦店也挺不錯。我覺得挺好吃的,環境也還行,應該開了很多年了。
6、小剛燒烤,在四季青斜對面的胡同里,麵包和肉串一流
7、鐵路里有個三姐燒烤,小店老牌子啦
8、道南有個阿靜和老大燒烤,在港務局這一片很有名氣的
9、電廠家屬院有個燒烤,沒有名字,不錯,不過,貴
10.北戴河火車站附近有個志軍燒烤很不錯!天天爆滿
11.山海關西門外胡同有個回民肉餅店,他家的烤羊排、羊腿非常好,弓後筋(他叫扣眼筋)板筋超級棒,夏天的時候火的不得了,都是市裡的排隊去吃
12、還有一個熙成,也是老店了,開了幾家新店,不過是越來越不行了。
13、太陽城海樂迪西南胡同力里的『俄羅斯大串』燒烤。 特色是大鐵簽子的肉串。味道不錯。 尤其推薦裡面的五花肉(5元/串)和烤麵包(2元/串)。 人均消費:15元。
14、上點檔次的的是環島燒烤,肥瘦挺好吃冷麵和拌飯都不錯。
15、天洋西廳對面KFC那個胡同里一直走,路右邊的德勝燒烤也非常美妙。
16、山海關柴火市裡面有家燒烤店裡面的肉筋最好吃。其他也很好吃。正宗回民開店。只有晚上開的。呵呵
五、羊湯
1、有一家叫養正堂的湯館味道相當不錯,據說是用羊骨和羊肉同時熬制的.廚房敞開式的非常干凈.環境應該是秦皇島一流的,地點在建國路與燕山大街交叉口北100米,軍人俱樂部南側與秦市著名的燕山湯館並鄰,看來老闆膽子不小.
2、安居里對面有個三江湯館味道我覺得很不錯,大家有機會可以試試。記得是三江湯館,不是三江大骨湯,大骨湯那家是後來被收購的
3、秦皇島還有春江湯館也是比較有名的,可惜做的是牛雜湯,不是羊湯,呵呵巡警支隊那裡的鴻運,是羊湯
4、山海關的小白樓羊湯館,好喝的要命。每天早上排隊的人都排到鋪子外面.
六、餃子
1、老王頭餃子館
2、百合園的餃子
3、百味餃子城的餃子
4、桃園賓館的餃子
5、雪尼的蒸餃,還有鍋烙
6、山海關福臨門的灌湯餃
7、老邊家的餃子也好吃 最喜歡是它的茴香雞蛋餡的
以上餃子館都是比較不錯的,還算是有點名氣,一打聽地址就知道啦,我也不再一一寫了
七、怪味合
最近比較喜歡吃怪味合的悶鍋,尤其以雞翅鍋為上,2-4個朋友一起吃經濟實惠,不但可以吃到醬香味道的雞翅和蔬菜,還可以涮鍋,在要上幾個燒餅,味道還不錯哦。地點在五糧液酒家斜對面 ,雞翅鍋是38元一鍋,裡面有12個雞翅下面還有蔬菜殿底,如果要是2個人一個鍋子要上2元一份的千層餅就夠吃了,記得吃餅的時候叫服務員加湯,味道好還實惠
八、蒙味館子
燕山大街和建國路交口的蒙味居,他家的羊肉做的以經到了一定的水準 服務員也穿著蒙古服裝 老闆是蒙古劇團出來的,演歌也是一極棒,有喜歡烤全羊,喝純酸奶的朋友可一定要去嘗嘗,有一道好像叫紙烤羊肉的菜,真是太好吃了,連很普通的羊肉燉羅卜的味道你在別家應該都沒吃過,現在還在回味啊,哪天還要去!!
開發區孟營這有個店叫---奧澤,推薦下裡面的《烤羊排》,大盤子上的,烤的外焦里嫩,每次必點之,底下襯著菜葉,好吃啊!! 還有個菜不知道名字,是個菜卷,外面是炸的,很酥,裡面卷的材料,味道很好!
九、鴨頭
1、八中對過的,呀,想想就流口水,嘎嘎!
2、當然碧海雲天樓下還有一個嘎嘎鴨頭,沒去過,哪位喜歡的去試試。干鍋鴨頭有名。
十、祖山滿族特色名吃
到祖山來旅遊,那麼滿族風味的祖山地方特色名吃是必不可少的,祖山的特色名吃源自滿族的民族特色,最著名的當屬青龍滿族老豆腐,可謂響益冀東。與一般的豆腐做法不同,祖山的老豆腐要用柴火做才地道,想品嘗到真正的傳統老豆腐,可以到祖山賓館提前預約一下,就能品嘗到正宗的祖山老豆腐。
十一、烤鴨
大家都知道環島那的全聚德,味道不如北京但我負責任的說比天津強。還有在建設大街與紅旗路交叉處新開了一家春江水暖,還沒來得及去。
十二、小吃
秦皇島小吃還是挺多的,雜七雜八匯聚五湖四海,不過要注意衛生!
1、麵皮
1) 燕山菜市場牛牛超市旁邊的抄麵皮
2) 金原小吃五樓的馬家麵皮(清真)
3) 金原小吃五樓陝西涼皮系列中的67種面製作的各種涼皮綜合拌在一起的拌麵皮
4) 金原超市後門斜對面的阿靜的油菜兩參抄麵皮
5) 清真寺東牆外的「大高個」麵皮 、清真寺後面的老馬麵皮兒。。。悶子~~
6) 金園藝——武功涼皮,3元/份,辣椒一吃就知道是從陝西帶過來的。比捷爾泰要好得多
愛吃麵皮的你還知道那裡的好吃,請指教~!
7)商城後面的面片(好像是江家麵皮)
8)勸業場後面有一家阿靜麵皮也非常好吃~
2、麻辣燙
麻辣燙和火鍋越來越受歡迎了。曾和朋友去了一家口味不錯的小店,現在和大家分享,該小店的名字叫「一瑞麻辣燙」就是原來的老「三和麻辣燙」味道真的很不錯,因為新裝修才改了名字,地方也比原來的大了一些,老闆是正宗的四川人,生意非常好,人很多,去的晚還要等,他裡面是數釺子的,6毛一串(最開始是5毛一串,由於原材料長價,價錢也提高了)還算比較實惠的,品種也很多,有好幾十種,本人的意見是多吃肉少吃菜,這樣比較劃算,而且價錢都一樣。他的地址就在,民族路紅橋市場那邊,有一個胡同往農樂里去的路邊上,很好找的,那邊也有好幾家麻辣燙,但是筆者認為還是一瑞正宗。國美樓下的麻辣燙不錯,算是比較衛生環境較好的一個,不太能吃辣的人也能接受,分兩個檔次,8元和12元,前者大都是菜類後者可以加肉以前是6元剛長價。
3、酸辣厥根粉也是我的最愛
4、長城餑欏餅
相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關,當時他手下的將士大都來自江浙一帶,對北方的糧食不很適應北方粗糧較多,戌邊士兵生活艱苦,因此有人就想出了這樣一種粗糧細作的食品。利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機,製成餑欏餅,粗糧細做,改善生活。據說這種食品已經傳到日本。在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內,內裹澱粉作皮,三鮮為餡的餅,餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發沁,在位於山海關城關南路的鴻宴飯庄可以品嘗到這一美味。還有一家是東山的海天一色,我吃的是韭菜雞蛋的,有點像餃子。
5、回記綠豆糕
清真食品,用當地所產綠豆以及白糖,依秘方調制而成。油而不膩,松軟香甜,口味醇正。清真回記糕點部始建於1945年,因初創人是回民,又姓回而稱"回記"半個多世紀來,用地產綠豆以及白糖,按祖傳秘方的調制生產出口味醇正的產品,深受市民以及周邊地區群眾的歡迎。在山海關天心胡同22號的清真回記糕點部可以品嘗到。
6、老二位麻醬燒餅
麻醬燒餅是老二位飯店的優質產品之一,色澤微黃,層次分明,麻香醇正,松軟適口。與涮火鍋,喝羊湯相搭配同吃,味道尤佳。在文化北路15號的海港區老二位飯店可以嘗到正宗的麻醬燒餅。
7、四條包子
造型美觀、口味獨特、醇而不厚、肥而不膩,是當地久負盛名的快餐食品。在山海關南大街98號的包子店裡可以嘗到。四條包子鋪是1958年開業的老字型大小企業。因座落在古城山海關四條這條街上而得名,其店初創時,服務質量比較高,吸引顧客較多,而名氣越來越大。普通的麵粉,常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。一直為古城和外地遊人喜歡。
8、曉曉炸排骨
創建以來,以其趙氏家族傳統工藝經過去腥、除味、增香、調色等工序,採用燜、炸、熏、烤等獨特技法,製成種類繁多的熟食製品。其中油炸排骨現制現賣,為店中暢銷品種。成品紅黃明亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。海港區曉曉熟食部(馬坊市場82號)。
9、楊長子火腿腸
說起來就想哭,一過年就有人送楊長子,吃不完扔了還可惜。不過味道還是不錯的。始創人楊庭珍曾在山東濟南給一家德國老闆馬斯薩茲製作火腿腸的手藝。1932年,楊庭珍與人在天津合開"勝利腸子鋪"。1941年"勝利腸子鋪"遷至北戴河海濱,從那時起"楊腸子"即作為楊庭珍的藝名而名揚四方。成品腸鮮香濃郁,口感獨特,回味悠長。北戴河盛利肉食加工廠(北戴河劍南路19號)。15元左右一大根
10、楊少怡大包子
有幾個下酒菜不錯,不過可不是什末小飯館,價位中等。楊少怡大包子可以撐死人。
11、錦發醬驢肉
錦發大酒店以驢肉為主要特色菜餚的酒店。成品色澤金紅,味濃香醇佐餐下酒俱佳。 秦皇島開發區錦發大酒店(西港路中段冶金廠南門)
12、孟和尚粉腸
該店1886年始創於北京,1938年由孟兆義遷來我市。因孟吃素,人稱"孟和尚"。成品腸選料考究,配方獨特,加工精細,口味純正, 山海關義記孟和尚熟食店
13、碧海雲天旁的鼎記包子
14、炸醬面:原來金元天津老太太炸醬面,前一陣好像出兌了,不知道還能不能吃得到了
15、山海關的吳記精肉鋪的熟食。。。。。
16、趙家館餃子
主要原料為特精餃子粉、肉、大蝦。昌黎趙家餃子館,2000年榮獲首屆秦皇島十佳風味名吃 2005年榮獲首屆秦皇島地方特色旅遊名吃。該餃子館始創於1921年,創始人趙福元人稱趙老二。目前,趙家館餃子由趙氏傳人主理,保持了皮薄餡大、餡不團、面不粘、香而不膩的特點。曾於50年代獲「津門餡類大比武」冠軍;原國家主席劉少奇同志親筆為其題寫「京東第一家」的牌匾。趙家館牌產品於1994年獲國家專利。1998年被評為河北省著名商標。
17、路邊攤
1) 很喜歡太陽城裡金都後門賣小吃那裡得芙蓉蛋卷……辣辣得,看著就流口,不過現在已經搬家了;四川風味,個人感覺辣椒還算夠味,不知道真正的四川人是不是喜歡。似乎眼鏡那有。
2) 西港路炸雞架,秦皇島風味,別和我說油是地溝油啊,用了很長時間啊,雞肉有激素啊……其實,偶爾忘掉這些,放縱一下也是可以的…
3)新一路上的臭豆腐..現在銀谷門口有一家臭豆腐,超級好吃,呵呵,很香,以前一中門口兩口子買的油炸臭豆腐,是當時我們放學後不可或缺的夜宵,現在的學弟學妹們就沒口福
了,消失了,國際飯店南側的那條通往亞太的小路上,有過買油炸臭豆腐(黑)的,不是說小攤兒老闆黑心,而是黑臭豆腐,太純正了!
4) 燕大對面的炸雞柳和炸鮮奶、燕大烤雞皮~忽忽~好東西!
5) 迎賓路國美電器下邊那家耐克店的下邊有個手拋餅值得推薦,不過價位似乎不止能買一張大餅的!
6)建設大街與建國路交叉口的西南角,晚上的時候也會有小吃攤,時多時少、時有時無,味道還好!
7) 金都樓下的變態辣雞翅,咬了一口喝了好多水都沒緩過來。還看到一個男生辣哭了傻傻。
8) 燃面啊,燕大三食堂一樓四川名小吃,做得還挺好吃的,主要是靠一種特殊的菜來調味的,不知道是什麼。我的一個吃過四川正宗燃面的同學說還算小正宗。 推薦他家口水雞米線,雖然不像幾年前好吃了~嘆
9) 燕大對過的牛肉板面是王道!就是最裡面那家有棚子的~~反正目前我在秦皇島沒吃過正宗「板面」。可能是沒有安徽的師傅吧!
10) 油煎燜子。現在比較好吃的就是康樂里的 東北大姨家的燜子了(總包個頭巾,孩兒啊,孩兒啊,的叫你),賣烤魷魚的、炸臭豆腐的、賣烤腸的都跟著她混。最近城管嚴查,大姨就比較背,她是「無證路邊小吃」的龍頭啊,城管只要把她趕走,其他幾位都沒生意做,真是太強啦!要是在康樂里市場的「曉華麵皮」(也是一個麵皮老店了)前找不到她,估計就是被城管攆到,康樂里胡同里了,下午5點左右,自己找去吧
11) 五道橋市場早晨有好吃的油炸糕,絕對的老版本,沒有任何創新的桂花餡料,傳統到死的豆渣摻合粘面的外皮,好吃的不得了……
16、秦皇島風味食品
撫寧腐乳 老髦肉 趙家館餃子 老二位餃子 玻璃餅 小饅首 麵茶
干鮮果品東京板栗 石門核桃 昌黎密梨 玫瑰香葡萄 山梨 安梨 南大寺水密桃 獼猴桃 李子 山楂 杏仁 酸棗仁 花椒 枸杞 山海關櫻桃
十三、糕點甜品
1、每樂之日,在河北大街聯通旁邊。店面的裝修很簡潔明快,靠近櫥窗的區域還有休閑區,可以看雜志,或是上網,不過那就有一台台式機,我去的那天還休息了。對了那的咖啡還不錯剛15元一杯,我試了一下cappccino,奶泡打得次了點,口味還是不錯的,用的是意式濃縮機。我就吃過幾種麵包類的和西點不過感覺還可以,挺專業。每樂之日的慕司挺不錯的...前兩天發現一個奧利奧餅干蛋糕...哈哈 特喜歡...那裡的可樂都是從世界各地進口的...如果不是沖著那可愛的瓶子去的話十分不建議從那買可樂...我只買過一個日版的超袖珍 。價位嗎,人均15左右,現在開業酬賓,滿20元送優惠卷。不過我店員看我面善消費18元就給我了,呵呵。
2、民族路45號,就順一中那條河往東到路口北拐,金園藝蛋糕店,黑森林蛋糕,4元/塊,味道很贊,主要是鮮奶質量好,問了下,他們家鮮奶分三品呢,新鮮純正
3、文化路一中旁邊的華都蛋糕,那裡的蝴蝶酥很好吃。
4、蜜之塘的芝士蠻好吃的。碧海雲天側門那條街上

Ⅷ 2021年四川成都鄰近春節萵筍會不會上漲

會的

在上一周,因受寒潮天氣的影響,蔬菜價格迎來了持續上漲,畢竟氣溫降低,蔬菜的運輸難度比較大,南菜北運並不容易,蔬菜行情持續反彈,再加上受冰雪天氣影響,蔬菜的禦寒難度加大,管理成本高,也帶動了蔬菜的上漲。

從新發地的市場報價來看,1月1日的蔬菜加權平均價為3.25元/kg,相比前一周的3.06元/kg,大漲了6.21%,相比前一年同期的2.32元/kg,大漲了40.09%,可見不管是比上周還是上年,蔬菜價格都在大漲。很多人去超市購買蔬菜,發現價格已漲了不少,大家也在感慨肉價上漲後,蔬菜也快吃不起了。

我國的蔬菜供應分北方和南方兩大市場,在北方地區,蔬菜的上漲力度比較大,比如說萵筍、胡蘿卜、生薑都是如此。菜花盡管提前採收,受影響比較小,但入庫價還是上漲;辣椒也是如此,因大棚內的辣椒生長速度變緩,也帶動了價格的提升。

大白菜的價格漲幅也很猛,畢竟在降雪天氣趕來時,剛好是大棚白菜收割的時候,農民只能暫停採收,結果導致白菜上市量下跌,拉動了冬儲白菜行情的反彈。

南方地區也不好過,畢竟上一輪寒潮來勢洶洶,就連南方也迎來了大降溫,很多菜農因疏忽大意,沒有做好提前的預防措施,結果蔬菜被凍。就拿江蘇啟東的大蔥來說,農民沒及時預防,結果受凍嚴重,以至於進入市場的量減少,價格跟著上漲。

而湖北地區氣溫降到了零下10℃,結果農民的圓白菜受凍比較嚴重,也讓其價格跟著上漲。而像廣西和雲南因靠南,因此並沒有受凍,不過因其他地方的蔬菜價格反彈上漲,結果也跟著上漲。

相比北京蔬菜市場,上海江橋批發市場的蔬菜價格也在反彈上漲,上一周的混合均價為341.4元/百公斤,環比前一周則是大漲8.6%,同比上一年的275.4元/百公斤,則是大漲了23.9%。

因寒潮的到來,批發市場中的黃瓜、白菜、土豆、蘿卜等價格整體漲了3-4%,其他的如辣椒,因今年的產地價上漲,市場批發價也在跟漲。盡管雲南產區的貨源比較多,不過廣東、福建、海南的蔬菜上市量有所推遲,因此也是蔬菜上漲的主因。

因廣西、雲南的豇豆收獲期結束,市場供應的豇豆產地也轉到了廣東徐聞以及海南,運輸費用也為此提升,帶動了批發價的反彈上漲,目前豇豆批發價已漲到了5.5-6.3元每斤。其實從12月份開始,豇豆價格就一直在持續猛漲,畢竟雲南降水太多,結果豇豆早衰提前下市;廣西的貨源並不多,以至於價格上漲明顯。

如今的豇豆行情持續大漲,雲南豆王也已入場,批發價為60-70元每箱,也句是3.3-3.9元每斤,相比豇豆要便宜一些。

江浙地區的萵筍批發價從0.8-1元每斤,漲到了1.1-1.12元每斤,價格迎來了持續上漲。不過福建和雲南地區的萵筍也迎來了上市,福建地區的萵筍質量不是太好,因此價格稍微低一些,也就是1.0-1.1元每斤。而雲南萵筍因運輸路程比較遠,再加上品質還算可以,因此價格有所上漲,也就是1.3-1.4元每斤。

因寒潮原因,雲南、福建的萵筍入市量不是太多,因此價格一直上漲還算猛,而接下來又有一輪寒潮,恐怕萵筍價格難跌了。

從去年11月份以來,大白菜的價格就比往年要高上一些,畢竟夏季的雨水比較多,秋季的降溫又這么早,影響了大白菜的生長,產量有所減少,因此大白菜上市後價格就很可觀,不像往年2-3毛一斤。

12月份江蘇東台的批發價為0.55元每斤,不過因寒潮的緣故,大白菜的價格漲了0.1-0.2元每斤。而近期,因江蘇部分白菜上凍,再次導致行情受影響,因此價格漲到了0.75-0.8元每斤。

12月份,辣椒價格也迎來了大漲,先是12月初朝天椒一斤13元,之後海南東方辣椒又漲到17元一斤,小米椒的漲幅也很大,12月1日當天就漲了26%,價格漲到了15元左右,相比之下,往年也才5元一斤。

近期超市裡的辣椒價格普遍大漲,小青椒都已漲到5元一斤,線椒漲到了7元每斤。至於辣椒價格為何大漲,還因18年的辣椒行情低迷,結果很多人退出辣椒的種植舞台,2年來栽種面積都沒能漲。再加上11月份冷空氣南下,以至於米椒、朝天椒生長速度減慢,採摘量降低,辣椒行情迎來反彈。

很多人都希望接下來的蔬菜行情能夠降溫,畢竟現在肉類價格已經全面上漲,不管是牛羊還是豬雞,價格都沒落下,蔬菜價格又漲,飲食越發的困難。

不過目前來看難度很大,畢竟接下來又要迎來一場不弱於2020年年末的「霸王級」寒潮,各地的氣溫依舊會大降溫,到時候運輸難度加大,蔬菜價格上漲是必然的事情。

提前1-2天就要採取措施,對大棚蔬菜要暫停澆水,也不能施肥,必然只會「火上澆油」,可用上秸稈編織的草簾覆蓋在大棚四周,棚內蔬菜可多增加幾層地膜,從而起到降溫的作用,以抵禦凍害。一旦氣溫降到了0℃,一定要及時進行增溫,讓棚內溫度升至3-5℃,也可在葉面噴施氨基酸等活性物質,增加抗寒性。

在降雪時,一定要給蔬菜覆蓋棉被,並及時將大棚上的積雪清理干凈,可用上溫水輔助清理,這樣積雪就會快速化掉,從而增加大棚內的日光,增加溫度。

雪後要注意好保溫工作,畢竟雪後天氣更寒冷,可在溫室大棚外放上玉米秸稈,外面再放上舊棚膜,棚內可增加棉被或草簾厚度,從而很好的擋風,避免熱量散失。

如果是出現凍害的話,除了以上保溫增溫方法,也可噴施20-25℃的溫水,並配上0.2%的磷酸二氫鉀、0.5%的尿素,從而減輕凍害。

Ⅸ 山東一共有多少個蔬菜批發市場

希望好評,謝謝!

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