㈠ 食品保鮮袋可以裝蔬菜放冰箱裡面嗎
當然可以,只要是用來裝蔬菜的保鮮袋,
加熱就有毒的pvc保鮮膜都可以。
但是,一般來說保鮮袋用pe就好了,安全也好用。
pe和pvc保鮮袋之類的都不適用加熱,但是包裹放冰箱沒有危害的 ,不用擔心。
㈡ 超市用的保鮮袋與家用型保鮮袋的區別是什麼
【家用型保鮮袋】PE、PVDC保鮮袋相對比較安全,PE主要用於水果、蔬菜等的包裝,PVDC主要用於一些熟食、火腿等的包裝。而PVC保鮮袋雖然被廣泛用於食品、蔬菜等的外包裝,但對人體有一定的潛在危害。其危害主要來源於兩個方面:一是產品中氯乙烯單體殘留量(氯乙烯對人體的安全限量標准為小於1mg/kg),二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。PVC中有兩種物質具致癌可能性,一是VCM(氯乙烯單體),一是DEHA(增塑劑),如果VCM的成分在1PPM(百萬分之一)的范圍內是無毒的,如果超標就有致癌的可能性;,而增塑劑在高溫下會釋放出來並對人體有害。因此,國家質檢總局2005年嚴禁生產PVC的企業使用增塑劑,並且禁止使用PVC保鮮袋包裝肉類、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
在選擇保鮮袋時要注意以下幾點: 1. 注意產品標示的材質:聚乙烯袋(PE)現在廣泛用於食品的包裝;聚丙烯袋(PP)透明度高,主要用於麵包、小食品等的包裝;聚氯乙烯袋(PVC)也可以用於蔬菜、水果等易腐食品的包裝,但不可用於油脂性食物的包裝,也不能用於微波爐中加熱。 2. 用微波爐加熱食品時,要選用帶有「微波爐專用」的保鮮袋(比如妙潔)。 3. 冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋,而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質,達不到保鮮的目的。 4. 最好使用無色透明的保鮮袋。
【超市用的保鮮袋】那不叫保鮮袋叫手撕袋,又稱連卷袋,常見於超市,是用來稱裝熟食、水果、米面等生鮮食品的袋子。
手撕袋按材質分成兩類,裝熟食的手撕袋材質要達到國家規定的食品安全標准,裝非食品類(雜貨等)的手撕袋通常由廠商自己提供。據了解,非食品類的手撕袋大多採用PE材質,添加了碳酸鈣,即工業石灰粉,成本低,價格便宜。但如果這類連卷袋用於食品包裝,則會有害人體健康。[
㈢ 青菜用保鮮袋裝著放冰箱變出很多的水是怎麼了
這個是基本的常識,對於剛剛採摘的新鮮蔬菜來說並沒有停止呼吸,還是會進行光合作用產生水的
㈣ 蔬菜小販一天賣不完的菜如何保鮮
1、保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛,最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色,可將菜心摘除,然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品,保存時最好能保持原貌,大蒜的保存方式與洋蔥類似,可將其放入網袋中,然後懸掛在室內陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。
(4)蔬菜保鮮袋批發擴展閱讀:
1、芹菜保鮮,將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆里,然後放入冰箱里保存,可保存很長時間。
2、香菜保鮮,最好挑選棵大、帶根的香菜,然後捆成小捆,外麵包―層紙後裝入塑料袋中,鬆散地紮上袋口,讓香菜根朝上將袋置於陰涼處,隨吃隨取,保證香菜在7―10天內都是新鮮的。
3、茄子保鮮,茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包好放進冰箱里保存,避免磕碰、受熱,最好盡早食用。
4、韭菜保鮮,因為韭菜怕干,所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來,然後根部朝下放在水盆里,可以長時間不幹、不爛。
5、西紅柿保鮮,西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的,不用水洗,直接放於保鮮袋內入冰箱保存就可以。
6、菠菜保鮮,用噴壺在菜葉上噴一些水,用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。
7、白蘿卜、青蘿卜保鮮,蘿卜的養分會被根部的葉子吸收,所以可以將蘿卜的葉子切除,然後再保存。
㈤ 蔬菜批發商都是怎麼保鮮的 批發大量的蔬菜(從某省批發運到了另省)
1、保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色,可將菜心摘除,然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品,保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似,可將其放入網袋中,然後懸掛在室內陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜,老薑不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土裡,嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。
5、水果去皮後,如不馬上吃完,過一段時間空氣會對水果起氧化作用,使其表面變成淺棕色,非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持
㈥ 把水果蔬菜放保鮮袋裡 保鮮袋子需要敞開個口嗎 還是全封閉
全封閉。
夏季蔬菜一次吃不完,放到冰箱里儲存可用保鮮膜包起來,但不要用普通的塑料袋。而塑料袋密不透氣,使用時間稍長,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌,導致水果蔬菜腐爛、變質。即使沒有保鮮膜,使用塑料袋儲存,也別忘了隔兩三天把塑料袋的口打開,釋放一下二氧化碳。
(6)蔬菜保鮮袋批發擴展閱讀:
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜,不但能夠長時間保鮮,還會增加其中的某些營養素。在該項研究中,美國科學家發現100克裹上保鮮膜的韭黃,24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克,油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但蘿卜、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反。100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天後,其維生素C含量減少了3.4毫克,豆角減少3.8毫克,黃瓜存放一天一夜後,其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
㈦ 請問超市賣的厚實保鮮袋和加厚保鮮袋有什麼區別
保鮮袋厚度一般是0.01mm。保鮮袋按製作材質分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等種類。PE、PVDC保鮮袋相對比較安全,PE主要用於水果、蔬菜等的包裝,PV
保鮮膜
保鮮膜
DC主要用於一些熟食、火腿等的包裝。而PVC保鮮袋雖然被廣泛用於食品、蔬菜等的外包裝,但對人體有一定的潛在危害。其危害主要來源於兩個方面:一是產品中氯乙烯單體殘留量(氯乙烯對人體的安全限量標准為小於1mg/kg),二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。PVC中有兩種物質具致癌可能