㈠ 香櫞怎麼吃
香櫞可以泡酒喝，也可以製作成蜜餞，不過這種食物不建議單吃，吃了對人體還是有一定的危害的。香櫞是一種柑橘樹種，呈現出花黃色，果實圓圓的，和橙子不同的是，這種果實中有種子，樹枝上有刺，葉子呈現出橢圓形，末端十分鋒利。
香櫞不僅具有很高的觀賞價值，還有一定的葯用價值，可以消炎止痛，還可以理氣化痰。
香櫞中含有大量的維生素和礦物質元素，這些元素中的維生素c含量很高，可以治療心下氣痛。
香櫞中含有大量的檸檬油素、黃酮等成分，具有一定的舒腸胃、促進睡眠的功效，還有一定的改善智力的效果。
香櫞的皮中含有一定的元素，可以起到一個維持血管正常滲透壓、降低血管脆性的效果，還可以縮短凝血時間，預防糖尿病、腎結石。
香櫞有一定的殺菌消炎的作用，因為這種食物中含有大量的橙皮甙，這種成分可以起到一個抵抗病毒的作用，還能夠保護細胞不受到病毒的侵害，還具有一定的抗病毒性能，對人來說，有很多的好處。
㈡ 香櫞主要用來做什麼 目前種植香櫞的前景如何
http://ke..com/view/31006.html?wtp=tt
㈢ 香櫞有哪些環保用途
香櫞對有毒氣體抗性強。據江蘇調查和試驗，在某鋼鐵廠排放二氧化硫、氯氣的一個車間附近試栽表現抗性強。在磷肥廠距氟污染源50米處試栽，抗性表現較強。據在某化工廠試栽，經幾次高濃度氯氣襲擊後，周圍一些樹木如女貞、懸鈴木等受害嚴重落葉，而它未見明顯受害，表明對氯氣的抗性強。據江蘇進行的多次高濃度人工熏氣試驗也表明對二氧化硫的抗性強。
香櫞有吸收有害氣體的能力，據南京測定，在嚴重氟污染地區栽植後，1千克干葉可吸氟600毫克以上（葉明顯受害）。
香櫞的揮發油具有較強的殺菌能力。
香櫞可作為長江以南地區工廠污染區的綠化樹種。
㈣ 關於雪菊可否作為普通食品原料的復函
衛生部關於進一步規范保健食品原料管理的通知（衛法監發[2002]51號）中規定菊花既是食品又是葯品。
既是食品又是葯品的物品名單：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山葯、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2009年衛生部關於批准菊粉、多聚果糖為新資源食品的公告（衛生部公告2009年第5號）中規定菊粉為新資源食品，可以用在食品中。
㈤ /香櫞檸檬佛手柑這三種怎樣區分
在清代春宮畫里，主人酣戰的同時，身旁往往用精美的盤子、香幾擺放一盤佛手或其他果子。這些果子其實並非用來事後解渴，其實只是用來聞香的香氣來源而已。
中國人好像是一個特別愛聞香的民族，除了歷史悠久的焚香系統以及香花之外，宋代以來特別是明清，擺果聞香的風氣也特別興盛。可供聞香的果子大多屬於芸香科柑橘屬的橙、柑之類，宋代便有直接用橙子充當薰帳聞果的做法，宋詞常見諸如「紅綃帳里橙猶在」、「曲屏深幔綠橙香」、「夢回橙在屏風曲」之類的描寫；清代熊榮有「清香夜滿芙蓉帳，笑買新橙置枕函」之句，並稱「九、十月間新橙，閨人競市數十枚，堆盤列案，以當清供。余布枕席」。可見直到清代還有堆放新橙清供，或放在枕頭中的匣子里增添香氣的做法。
不過大約也是在宋代，同屬柑橘屬的枸櫞，即香櫞，因其強烈的芳香，逐漸脫穎而出成為聞果的主力軍。香櫞卵球形，形如小瓜，檸檬黃色或淡綠色，果皮粗厚凹凸不平，但香氣濃郁，甚至可以當做熏衣的材料之一。宋《證類本草》稱其「香氛大勝柑橘之類，置衣笥中，則數日香不歇」，「人愛其香氣」；明《長物志》說它「香氣馥烈，吳人最尚以磁盆盛供」；清代《花鏡》也稱「惟香櫞淸芬襲人，能為案頭數月淸供」。直接鮮食不如橙柑，多是切片曬干、制葯，或者製成蜜餞，如記載所提「取其瓤,拌以白糖,亦可作湯,除酒渇」，「瓤可作湯，皮可作糖片、糖丁」。香櫞的主產地在閩浙嶺南四川等，在宋代南劍州（今福建南平）一帶所產的香櫞已成為貢品。
宋《武林舊事》羅列臨安市售的「小經紀」中便有「香櫞絡兒」、「香櫞坐子」，所謂香櫞絡兒，大約是用絲線將香櫞編結以供居室、帳中懸掛。類似的做法在《儒林外史》里可以見到，「枕頭邊放著薰籠，床面前一架幾十個香櫞結成一個流蘇」。總之，宋代以來，香櫞是在床帳里常見的一種東西，中國人往往是在一種淡淡的橙香味中入眠的。北方有錢人家冬日住房室內燒有地炕，溫暖宜人，這時再擺設臘梅、水仙等歲朝歲寒清供，以及香櫞、佛手等香果，羅列滿屋，可使室內經暖發香。這個習慣在北京至少延續到幾十年前，王世襄之子王敦煌在《吃主兒》中提及這兩種聞果時說：「這東西放在哪兒呢?或是上房大八仙桌的正當間兒，或是在上房一個顯眼的地方擺一個高幾，放在幾面上。要擺這個東西，講究用一個大瓷盤子，用十來個佛手一層層壘起來碼放在盤子里，一個禮拜左右撤換一回。一般來講都是整撤整換，沒有零揪的。」還得一周整盤換一次。
不過北方畢竟不是這些果子的產地，其價格也不低廉。宋人便說香櫞「或將至都下亦貴之」，《醒世姻緣傳》第七十一回說到童奶奶和童七商議如何巴結陳公公時說，「我聽說佛手柑到了，你買上四個好佛手柑，再買上他一斤鮮橄欖，你送了去」，童七「連忙走到福建鋪里，一兩八錢銀買了四個五指的佛手柑，又鮮又嫩，噴鼻子的清香；一錢二分稱了一斤橄欖」。一斤橄欖不過也就一錢二分，當時福建鋪子中售賣的佛手，四個的售價居然相當於人民幣幾百塊，這對於水果來說簡直是天價了。要購買大量的佛手、香櫞擺設，只聞香氣而不食用，並且還要定期更換，並不是一般人負擔的起的。所以一般普通使用，其實還多是擺放三兩個而已。王敦煌說，北京冬日擺佛手、香櫞，往往只二者選一，並以佛手為上，「作為聞香用這兩種果子均可，但是實際使用只選其一，很少有人同時使用的。其中佛手優於香櫞，所以一般來講有了佛手就不用再買香櫞了」。不過這可能是晚近的講究，大概怕兩種香氣混擾，早先似乎並無此說法。成書於清嘉慶初的車王府曲本《劉公案》里邊講到一處禪房陳設，「當中堂屋，迎面放著一張紫檀八仙桌，……右邊是個白玉盤，相襯著三個大香櫞、兩個佛手。」《揚州畫舫錄》描述「華祝迎恩」陳設，也說「旁用地缸栽像生萬年青、萬壽蟠桃、九熟仙桃及佛手、香櫞盤景」。著名的《雍正十二美人圖屏》之中的「裘裝對鏡」，榻上所置，也是香櫞、佛手同盤擺放。
㈥ 葯食同源中葯可不可以用來製作普通食品
可以。
下面，是衛生權威部門公布的87種食葯共用的中葯材名單，名單之外的中葯材，不要當保健食品常服常用。
既是食品又是葯品的物品名單（按拼音順序排列）：
（B）八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。
（C）赤小豆。
（D）丁香、刀豆、代代花、淡竹葉、淡豆豉。
（E）阿膠。
（F）佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。
（G）甘草、枸杞子、高良姜、葛根。
（H）花椒、荷葉、黃芥子、黃精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。
（J）決明子、雞內金、金銀花、姜（生薑、乾薑）、桔紅、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。
（K）昆布。
（L）龍眼肉（桂圓）、羅漢果、萊菔子、蓮子。
（M）馬齒莧、木瓜、火麻仁、牡蠣、麥芽。
（P） 胖大海、蒲公英。
（Q） 芡實、青果。
（R） 肉豆蔻、肉桂。
（S） 山葯、山楂、沙棘、砂仁、桑葉、桑椹、酸棗仁。
（T） 桃仁。
（W）烏梢蛇、烏梅。
（X）小茴香、小薊、杏仁（甜、苦）、香櫞、香薷、鮮白茅根、鮮蘆根、薤白。
（Y） 玉竹、余甘子、郁李仁、魚腥草、益智仁、薏苡仁。
（Z） 棗（大棗、酸棗、黑棗）、枳椇子、梔子、紫蘇、紫蘇籽。
根據最新出台的《食品安全法》規定，有關葯材只有進入《食品安全法》有關食用葯材目錄方可在菜品中使用。火鍋、葯膳等中餐企業目前就中葯等非常規食材、調味料合法使用進行申報，希望列入「可食用中葯材」目錄。能讓拉麵保持特殊口味和筋道的配料硼灰，今後能否合法使用成為業界擔心的問題，而不添加硼灰的拉麵會怎樣發展也成為懸念。同樣在中餐充當調味至高的「秘方」，因多數都含有中葯材等成分，也面臨能否繼續使用的難題。《食品安全法》第五十條規定：企業生產經營的食品中不得添加葯品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中葯材的物質。圈定傳統習慣中既是食品又是中葯材的物質目錄，將由國務院衛生行政部門制定公布。 專家表示，實際上，中華料理中中葯材被廣泛應用，比如火鍋中調味用豆蔻、人參、沙仁、枸杞；烏雞湯中的當歸、黨參；小盅雞包翅中的西洋參，包括突出中葯調味的各色葯膳料理。
國家「可食用中葯材」目錄公布後，不在目錄范圍內的中葯材將不允許作為烹調食材或調味品。「協會在未來兩個月的時間內將收集食用中葯材篩選後進行申報。」據了解，目前在中華料理中，應用到的中葯材有上百種之多，而市面上最長用的烹調用中葯材至少有幾十種，且部分配方甚至以秘方形式相傳百年。最新出台的《食品安全法》同樣涉及到某些老字型大小的醬牛肉傳統配料、保證蘭州拉麵抻拉筋道所添加硼灰的配比使用等問題。
有關業內人士表示，中葯材作為食材、調味料，以及部分特色餐飲添加的特殊配料，在中餐中扮演著重要的角色，一旦禁止使用，口味、特色將不再存在，部分食系將面臨無法延續的問題，而葯膳則面臨「難為無料之炊」的境地。
中國烹飪協會已開始著手制定有關餐飲食品添加配料的合理安全比例，中烹協將聯合政府有關部門、相關餐飲企業研討既保證食品原本的特色，又符合安全標準的配料配比，上報衛生部門，實現既強化食品安全管理，同時也能保證中餐飲食特色文化傳統的延續和發展。
㈦ 香櫞樹跟香泡樹的區別
香泡樹是一種四季長綠的芳香型高級景觀物種。香泡樹短總狀花序，頂生及腋生，花3～10朵叢生，有兩性花及雄花之分，萼片5，合生如淺杯狀，上端5淺裂;花瓣5，肉質，白色，外面淡紫色;雄蕊約30;雌蕊1，子房上部漸狹，花柱有時宿存。 柑果長橢圓形或卵圓形，果頂有乳狀突起，長徑10～25厘米，橫徑5～10厘米，熟時檸檬黃色，果皮粗厚而芳香，瓤囊細小，12～16瓣，果汁黃色，味極酸而苦;種子10枚左右，卵圓形，子葉白色。花期4月。
每個地方的同一種植物的叫法都不一樣，香泡樹的叫法是江浙滬一帶的習慣叫法，中國中南部很多地方統稱柚如廣西沙田柚，江永香柚!
香泡樹和香櫞樹的區別：
植物分類是根據門綱目科屬種來分的!香櫞可以講是根據醫用角度來叫的，所有的[芸香科][柑橘屬]果實，在不同的成熟期來做為中葯使用，性質都差不多，只是葯效程度不一樣而已!也就是講香泡可以叫香櫞還有佛手也可以叫香櫞，它們在果實形狀上那是差別很大的!
香泡在園林綠化上也是一個統稱，它含了跟柚結出的果實相近大小的[芸香科][柑橘屬]的植物，中國分布的植物多而廣，每個地方的同一種植物的叫法都不一樣，香泡樹的叫法是江浙滬一帶的習慣叫法，中國中南部很多地方統稱柚如廣西沙田柚，江永香柚!
香櫞沒有一個固定所指的品種，我們常食用的香柚，它的種子發出來的苗通常是不能食用的，果子個小而且酸! 中葯裡面，在我小的時候撿地上的掉下的小橘子，曬干切開，送到葯店就叫香櫞，在八十年代有一個香櫞條的食品就是柚子皮做的!現在的佛手是用香櫞名稱頻率最多的!
從葉片區分：香櫞樹葉片小，呈橢圓型，且葉片由大小兩片葉組成，屬復葉;而香泡樹則葉大，單葉，比較圓。
從果實區分：香櫞樹果實底部會有一個凸起的小圈;而香泡樹則沒有。;另外香泡樹果實要比香櫞樹果實大。
氣味區分：香櫞樹葉片有比較濃的香氣，香泡樹則是淡淡的清香。
從帶刺區分：香櫞樹帶長長的刺，刺比較多，香泡樹的刺比較少，有些甚至退化了。