農村蔬菜批發模式

A. 做蔬菜批發生意怎麼做

先去聯系好貨源吧，調查一下蔬菜市場的情況（價款、好壞、時間、貨源來源、新鮮程度等等）。

B. 我想在農村裡收購蔬菜，然後賣給蔬菜批發市場，具體我能聯系誰，

可以來我這里試試主要有辣椒黃瓜萵筍豆角茄子

C. 蔬菜批發是怎麼一個過程

沒經歷過你才這樣問吧,去大的批發市場租擋位,然後批發就好了,需要早起呢,我哥以前在廣洲江南市場批發然後拿到番YU的清河市場賣,做熟悉了,多多幾個工廠的生意就穩定了,只是要夜裡一兩點去拿貨,早上3點多就開賣了,比較累的.

D. 農產品進入蔬菜批發市場有那些交易規則

農產品批發市場食品安全操作規范（試行）
2009-5-12 17:05:00 中國食品科技網
第一章 概 述
第一條（目的依據）
為進一步完善農產品流通環節的食品安全保障體系，規范農產品批發市場食品安全操作行為，根據國家有關法律法規及標准，制訂本規范。
第二條（適用范圍）
本規范適用於申請設立和運營中的現貨交易的農產品批發市場及其農產品交易過程。
第三條（基本要求）
（一）市場應設立食品安全管理部門，配備專業管理人員。
（二）市場應建立健全包括入場要求、索證索票、檢驗檢測、商品存儲、交易管理、加工配送等食品安全管理制度，形成工作手冊，並有效運行。
（三）市場衛生管理應符合國家相關法律法規和標準的要求。
第二章 入場要求
第四條（工作要點）
市場應與入場經銷商簽署食品安全保證協議，記錄其經營行為，存案備查。
第五條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：經銷商及農產品准入條件手冊、准入工作流程、經銷商食品安全保證協議文本。
第六條（經銷商入場要求）
經銷商進入市場經營應具備合法的經營資質。
市場應查驗入市經銷商的營業執照、稅務登記證、衛生許可證、銷售授權書等必要的資質證明文件，全部資質證明文件應合法有效並有正本或加蓋公章的正本復印件，並留存其正本復印件備檔。
市場應與入市經銷商簽訂食品安全保證協議，協議內容中應明確規定對經銷商經營農產品的索證索票、抽樣檢測、質量巡查等管理方式，明確經銷商對產品安全的責任，對不合格產品應立即實施下架、退市、召回、銷毀、公示等處理辦法，並明確處理程序及相關事項。
第七條（農產品入場銷售要求）
市場應明確農產品入場銷售要求，並予以公示，准許入市交易的農產品應符合相關國家、行業或地方衛生質量安全標准要求。
市場應查驗其經營產品的質量安全，留存其產品名錄和相關產品質量安全證明文件備案。
第八條（退市要求）
經銷商出現食品質量事故或違反市場食品安全保證協議約定退市的，市場應根據協議取消其交易資格，並予以公示。
第三章 索證索票
第九條（工作要點）
市場應建立索證索票制度，對進貨商品索取相關質量證明票證，留備其正本復印件建檔管理。
第十條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：索證索票操作手冊。
第十一條（索取的票證）
市場應對不同商品的進貨，向經銷商索取相應的質量證明票證。
（一）需要獲得QS標志的食用農產品應當出具地方質檢主管部門提供的QS生產許可證、該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
（二）無公害產品、綠色食品和有機產品應出具相應的認證證書和具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
（三）主要農產品
生鮮畜禽肉應當出具動物檢疫合格證和車輛消毒證，豬肉還應出具生產廠家定點屠宰許可證、肉品品質檢驗合格證。
水產品應向市場提供質量檢驗合格證明和產地證明。
熟肉和豆、奶製品應向市場提交生產廠家出庫單（即進貨單）,標明日期、攤位號、品名、數量，並要加蓋單位公章。應定期到市場檢測中心送交當地產品質量監督所提供的商品檢驗報告。
果蔬產品應向市場提供產地證明、該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
糧油產品應當出具該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單、生產廠家銷售授權書或產地證明。
茶葉應當出具產地證明、該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
調味品應當出具質量檢驗合格證明或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單、食品衛生許可證或產地證明。
（四）進口商品應出具進口許可證、報關單及商檢證明等；在國內未進行商標注冊的，經銷商要出示進口商的商標使用授權書。
第十二條（工作要求）
經銷商進貨時，市場應索取其每批每類產品相應的質量證明文件，並就有關證明文件的合法性、有效性進行核實。
索票索證工作應設專人管理，留存相關票證文件的復印件，並及時歸檔，證件變更應及時更新。
第四章 檢驗檢測
第十三條（工作要點）
市場應檢測無有效質量證明文件的產品，檢測結果及時公示。
第十四條（工作手冊）本部分操作應配備以下工作手冊：抽檢規則、檢驗檢測方法及檢測結果處理手冊。
第十五條（檢測對象）
對無有效質量證明文件的產品，市場應自行或委託具有法定資質的檢測機構進行檢測。
第十六條（檢測要求）
農產品批發市場應對食用農產品的質量安全進行檢測，檢測項目要求參照附件2。
市場對食用農產品檢驗檢測應根據國家或行業相應強制性或推薦性標准提出的抽樣方案、檢驗方法和判定規則進行，每次檢驗應備案記錄檢測產品品名、數量、進貨時間、產地（來源）、檢測時間、檢測結果和檢驗人員等信息。
第十七條（檢測結果處理）
市場應及時公示檢測產品的經銷商、產地、產品數量、檢測結果等信息，檢測記錄應至少保留兩年。
檢測發現不合格產品時，應及時通知有關經銷商，做好標示、記錄，並按相關規定及食品安全保證協議處理。
第五章 商品存儲
第十八條（工作要點）
各類食用農產品應分區管理，產品存儲要有適宜的條件。
第十九條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：農產品存儲條件、庫房存儲過程管理辦法、出入庫管理手冊。
第二十條（分區管理）
（一）經營分區
市場應按食用農產品與非食用農產品劃分經營區。食用農產品經營區內應按農產品大類、保鮮和衛生要求進行再分區，如蔬果、肉類、水產品、蛋、糧油、茶葉、調味品等，冷凍農產品和非冷凍農產品、生鮮農產品和熟食品、有包裝食品和無包裝食品應分區。
（二）存儲分區
不同類別的產品應分庫或分區存放，植物性產品、動物性產品和菌類產品等分類擺放。產品之間保鮮、貯藏條件差異較大的或容易交叉污染的不得在同一庫內存放；同一倉庫或存儲區域內存放的不同產品間應有適當物理分隔。
庫內產品存儲應遵循先進先出的原則。
第二十一條（商品存儲要求）
需冷藏（凍）農產品應在適宜條件下貯藏、陳列，根據產品特性設定相應的溫濕度參數。新鮮的蔬菜、水果應根據產品自身的生理特性選擇適宜的溫濕度和存儲方法，生鮮畜禽肉應貯藏於溫度0～4℃，相對濕度75%～85%的冷藏櫃（庫）內，冷凍畜禽肉、水產品應貯藏於溫度-18℃ 以下，相對濕度大於95%的冷凍櫃（庫）內。為確保農產品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。
糧油等常溫存放的產品應根據不同產品的具體存儲要求儲存在溫濕度適宜的庫區，避免陽光照射。
使用保鮮劑等添加劑應符合GB 2760的有關要求。
市場對產品的存放應有系統的管理，詳細記錄產品的品名、產地、產品質量、存儲條件、出入庫數量、出入庫時間等信息，定期或不定期進行核查，在產品出入庫時，質檢人員應對產品進行檢驗或檢測，確認合格後方可交易。
第六章 交易管理
第二十二條（工作要點）
市場應建立購銷台賬和誠信經營制度，並有效運行。
第二十三條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：購銷台賬管理手冊、投訴及處理程序、經銷商信用管理辦法。
第二十四條（購銷台賬制度）
市場應要求經銷商建立購銷台賬，並妥善保管以備檢查，台賬要如實記錄，不得隨意塗改或損毀。
經銷商在進貨時，要建立進貨台賬，記錄供貨商的有關情況、進貨時間、產品來源、名稱、規格、數量、產品等級和索證種類等內容。在銷貨時要建立銷貨台賬，記錄商品采購對象、銷售時間及所售產品的名稱、規格、數量等內容。
市場應定期檢查經銷商台賬記錄是否准確、完整，索取相關交易單據及憑證對比核查，並公示相關情況。市場應要求經銷商就一段時間的台賬分類匯總成冊，做好統計工作。
第二十五條（誠信經營）
市場應對商品的質量承擔管理責任，公開承諾按照國家有關法規、標准及本規范的要求管理商品交易行為，及時處理客戶對質量問題的投訴。
市場應建有經銷商信用記錄，如實記錄其經營行為。
市場應建立經銷商的獎懲制度，對誠信經營行為要積極鼓勵，對台賬作假、銷售假冒偽劣產品等不良行為要及時處理。

E. 本人家裡是做單一蔬菜批發生意，現准備擴大經營，開一家蔬菜配送公司，求助！

1.一般大中型的飯店、食堂等他們都已經有穩定的貨源，別人早就聯系好了，你如果唐突的進去問他們的話，基本上沒有效果的。即使達成了一致協議但是他們肯定會把價格壓得很低，對你不利。

2.你自己是生產基地幹嘛要自己親力親為啊，你最主要的任務是把蔬菜的品種選好，培育出賣相好看，又有營養的蔬菜，千萬不能是有害的蔬菜。

3.銷售的話，你剛開始最好先去聯系每個城市的大的批發市場，價格給他們一點優惠，做批發的人會自己聯系你要貨的，而且前期剛開始跑批發市場的效果絕對比餐館好。

4.即使你問了10個批發商1個有意向，你再跟進一下，給他點好處，他從你那裡進貨10車你的利潤一下子不就上來了。

F. 淺談農場經營的幾種模式

當然，人們對農場的熱衷還是日常生活的實際需求。主要原因有： 一是，快速的城鎮化進程使人們越來越遠離農耕生活。目前國內中年人及以上階層的人，在少年時代大都經歷過農村生活，在快節奏生活的今天，使人們懷念和嚮往安靜、自然的農村生活。 二是，對健康生活的意識越來越強。對健康意識增強，除了參加各種體育運動強身健體以外，在寧靜、無污染的鄉間休閑度假，也是一種不錯的鍛煉身心的方式。同時，人們也注意在飲食方面攝入更加營養的菜品，農場中綠色、無污染的新鮮蔬菜成了最佳選擇。 三是，食品安全問題頻發。現在媒體曝光的食品安全問題讓人不寒而慄，那麼只有自己種的菜食用起來才是放心。人們開始嚮往在城市生活之外，在鄉間還有一塊屬於自己的私家菜地。對農場來說，主要產品是蔬菜，也有一些種植水果和飼養家禽、家畜。對綠色、有機、無公害蔬菜的定義，到底有該如何區分呢？非專業人士和專業工具可能無法辨別。個人認為，判斷角度無非是對化學品的使用情況，是否使用化肥和農葯等，使用後是否殘留在蔬菜上。據悉，在日本嚴格的檢查標准下，每年全國農葯用量比中國還要多。使用化肥和農葯需科學合理，並非用了就不好。 農場的前景普遍被看好，也有一些商人甚至是大學生投身這個事業。雖然都是為了種植果蔬，但經營模式各有所側重。 一是，「農家樂」模式。這種模式主要是為客人提供採摘果蔬或種植的體驗，在此品嘗農家宴的風味，主要針對短途的客人。「農家樂」模式的優點是投入少、經營成本小，但會由於季節的因素導致客流的減少。 二是，現代農場模式。這種模式提供的服務與農家樂相差不多，可以說是高級「農家樂」，區別是對農場的設施建設的要求高、果蔬品種多以「新、奇、特」為主。如蔬菜大棚內保證四季入春，果蔬不受季節影響，北方種植南方果蔬，可以讓遊人參觀。這種模式需要投入資金多，且保證一定客流的情況下才能收回成本和維持日常經營。需要提供更多的服務項目，以增加遊客的遊玩時間。 三是，休閑山莊模式。涉及到山莊，自然對周邊景觀和設施要求較高，不僅可以提供新鮮蔬菜、採摘體驗，供遊人居住和參觀的條件要求更高，這樣才能主打「休閑」牌。可以說是以農場為基礎的高級休閑場所。 四是，「開心農場」模式。這種模式的經營較單一，出租地塊讓客人自行耕種，農場會提供一些日常管理和生產資料供給的服務。需要關注的是，如何吸引客戶捨得時間和金錢到農場去，並保持種地的熱情。 五是，應該是真正意義上的農場，種植+配送。這種模式以果蔬的種植和出售為主，參觀、體驗等只是附加的服務項目。客戶也多是會員形式，定期配送果蔬。涉及到配送，蔬菜貯藏是重點需要解決的問題，還有季節性帶來的品種、產量問題等。如進行此種經營模式，需要慎重考慮。以上是結合現有模式進行的總結，具體經營過程中需結合實際情況而調整變化。 晏子張

G. 社區蔬菜經營模式

。。。。參照廣州最新模式：一個倒閉菜場，與農村合作社合作，免受進場費攤位費，
農民直接拉貨賣菜，1元/斤以下的蔬菜品種21種，周邊菜場死光。
1、尋找農村的合作社：沒有就幫助組織菜農合作社；
2、直接從菜農合作社拿貨，或直接跟他們合股賣菜；

如果店面不大，直接找部小汽車皮卡或麵包，去農村收菜上來賣。

只有直接從菜農定點賣菜，才能避免1級批發商、2級批發商的三道物流運輸的剝削。