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蓮藕甜而脆,可以生吃,也可以做成各種美味的菜品,且葯用價值還很高。蓮藕屬水生植物,又名塘荷、芙蓉,喜溫暖、濕潤的氣候,需要充足的陽光、肥沃深厚的土壤、可調節水位的環境。其果實稱蓮,根莖稱藕,花稱荷。主要食用部分為根莖。蓮藕營養豐富,可以煮熟、煎炒,且加工品可制藕粉、蜜餞等食品,有較好的發展前景。今天我們來分享下蓮藕栽培技術要點!
一、選擇優良的品種
大多選擇本地蓮藕或早熟系列,適宜燉食的品種。
二、整田、施肥
蓮藕適宜泥層深厚肥沃,富含有機質的粘壤土、湖泥土、黃泥土栽培,一般結合耕翻整地,畝施農家肥2500~3000公斤,通用復合肥60~80公斤,生石灰50~100公斤。
三、播種及栽植密度
一般可按1.3×1.7米株行距直播於藕田,畝用種150~250公斤。栽植時藕頭要向外、向下、稍傾斜,埋入土中3~4厘米深。可條栽和塘栽。種藕一般要求隨挖、隨選、隨種。
四、田間管理
1、除草摘葉、摘花:定植後一個月左右,浮葉漸枯時摘除枯葉。荷葉封行前結合追肥除草,除草時應在卷葉的兩側行走。蓮藕出現花蕾或開花,要消耗大量養分,但摘斷後雨水淋入又容易導致爛藕,常把花枝折彎但不摘斷。
2、追肥三次:第一次立葉肥:在田間出現3~5片立葉時,畝施高氮磷復合肥25~30公斤;第二次在滿田立葉時,畝施高氮鉀復合肥30~35公斤;第三次結藕肥:在終止葉出現時,畝施高鉀復合肥15~20公斤或純鉀肥10~15公斤。
3、調節水位:從栽種到萌芽前灌淺水約5~10厘米,以提高地溫,利於出苗;隨著立葉及分枝的生長,逐漸加深水層至15~20厘米;結藕期及採收前宜灌淺水。
4、理順藕頭:6月份藕藤迅速向四周生長,要進行人工理藤,於中午時刨開泥巴拉起藕藤,轉頭理向空白地再埋入土中即可。
5.主要病蟲害防治
病害腐敗病、褐斑病:注意輪作,選用50%甲基托布津800倍液、50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧。隔7~10天一次,連防2~3次。
蟲害蓮縊管蚜:選用2.5%功夫乳油2000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧。
五、成熟採收
當地上部立葉大部分枯黃,藕已充分成熟時可陸續採收。蓮藕採收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在8月份進行,多為早熟品種,收前一周割去荷梗,減少藕表皮的銹色;收枯荷藕為入秋後至次年3~4月[9] 。
魚池藕養
在蓮藕田中套養泥鰍是當今企業迅速提高經濟效益的一種高新技術生產模式, 不僅可以增加蓮藕的產量(泥鰍起到疏鬆土壤的作用), 還能提高泥鰍的養殖效率, 是增加收入、提高土地使用率的高效新方法, 同時也能促進蓮藕池水生態環境的平衡。2012年翠綠藕業合作社蓮藕的年產量在5000公斤/畝以上, 泥鰍的產量約200公斤/畝左右,蓮藕田套養泥鰍每年經濟效益十分可觀, 其主要生產操作技術如下。
一:蓮藕田的選擇與修建
1.蓮藕田田址的選擇
蓮藕田要選在陽光充足的位置, 地勢平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防澇。
2.蓮藕田的修建
蓮藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 並在進出水口設置防逃網, 以防泥鰍外逃。用水泥板立在田埂壁上, 水泥板縫要用水泥封好。
3.蓮藕田的消毒
將蓮藕田水深控制在10 cm 左右, 生石灰按60公斤/ 畝化漿後趁熱攪拌, 全田潑灑, 也可以用漂白粉15公斤 或強氯精5公斤 溶水後全田潑灑, 必須使用塑料製品溶解上述消毒劑。消毒5~ 7 天後進行換水, 換水後注入新水可放試水魚, 以檢測田水的毒性是否消失。 試水魚生活正常後可放泥鰍苗進行養殖。
平原種植
澤畔村屬古堯山縣,因位於大陸澤畔而得名。澤畔藕自永樂年間從山西傳入,歷代村民以種藕為生。隨著後來黃河改道,湖水退縮,澤畔村逐漸成為陸地,但是當地農民種藕之風不減,並摸索出改坑塘種植為"鋪池而做",創造出獨樹一幟的"清水蓮藕"。
農歷穀雨,天氣漸暖,藕農著手鋪池。開池時要燒香進供,燃放鞭炮,以此敬拜荷花仙子。澤畔藕不用坑塘,而是在上好地塊挖土三尺,開正方形或長方形深池,每家少則半畝,多則二三畝。池底平整之後,大水漫灌。然後根據池之大小,邀請十幾人、幾十人赤腳踩踏。踩池人分行列隊,一遍遍翻來覆去地踩,直到把池底踩成不滲不漏為止。
藕池踩好後上底肥,不用豬圈肥、牲口糞,全是豆餅、花籽餅和芝麻醬,粉碎後和土拌勻,鋪多半尺厚。然後把一塊塊種藕埋進土裡,再澆上半池井水。池水平靜靜、光閃閃,清澈見底,明如玻璃,亮若銀盆,微風起時,波光鱗鱗,十分動人。為了保持一定水位,三兩天澆一遍水,水熱蒸發快時,轆轆不停,這就是清水蓮藕。
澤畔藕生長期長,進入臘月才出池,專供春節享用。一般現挖現賣,帶泥出售。洗凈後如美人玉臂,胴體和斷面孔管都呈橢圓狀,大概與池底堅硬有關。席上澤畔藕片,白瑩瑩,脆生生,遇醋不變色。縣志上說它"潔白如玉,美味可口,營養豐富,全身是葯。"澤畔藕節是一種名貴中葯,收斂止血有奇效,主治吐血、鼻衄等症。
山區種植
山上也能種池藕?一個人人以為天方夜譚的夢想終於在本社的河南省三門峽市菜園鄉羊皮溝種植基地實現了。2012年10月26日在當地農業部門和山東總部代表及當地群眾的親眼目睹下見證了這一神聖的「種植奇跡」。
在總部指導下該基地的36畝藕池通過一年的實驗表明:每畝丘陵地可生產池藕9000—11000斤,按平常最低價每斤1.5元計算,每畝可收入13500—16500元,是傳統種植糧食作物的8—10倍,不但效益好,而且省工、省力、易管理,空閑時間還可以開闊深加工市場,增加收入。
針對藕池怎樣建設,栽培技術重點有以下兩點:一、藕池要選在陽光充足、沒有樹木蔭蔽的山頭空地或村頭荒地、荒宅、廢舊坑塘以及鹽鹼地、澇窪地等。藕池面積一般200-300平方米,即每畝2-3個,池身60cm,池壁斜度60度或直壁。將石灰撒入池底,用旋耕犁旋2-3遍,深20cm,土灰混合均勻後,用機械將池底整平壓實,用3:7灰土將池壁壓實夯實。鋪底砸邦後,用薄膜將池底、池壁鋪平鋪好,鋪膜後,用2-3cm厚的混凝土抹平,將准備好的斜板立在池壁上,用水泥將縫抹好,立壁藕池,可用水泥將壁面封嚴、抹平。每畝造價4000—5000元左右。二、藕池選擇富含有機質的粘壤土。種藕之前,將麥秸、玉米秸或雜草鋪入池內,厚度30-40cm。三:藕池的底部防滲可以選擇HDPE土工膜,有利於節水,增產。
九孔蓮藕
藕
巴河蓮藕,湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮芝麻湖地區特產,中國地理標志產品。也稱「芝麻湖九孔藕」、「芝麻湖藕」。產區山丘環抱,湖泥深厚、肥沃,巴河蓮藕比常規藕多出一孔,藕質潔白似雪,入湯久煨不化,入口滑爽柔綿,細嫩甜脆,滿口生香。著名愛國詩人聞一多贊其「心較比干多一竅,貌若西子勝三分」。
巴河蓮藕與浠水縣巴河鎮芝麻湖地區地理氣候有著緊密的聯系,巴河蓮藕無法移往外地種植,一到外地即變種、長銹上斑。所以有文稱:「世上九孔藕,唯巴河獨有」。
蓮藕的採挖
蓮藕好種,下種、管護都比較容易,但是採挖難度大,往往用鋤頭和鐵鍬等工具人工挖藕,淤泥十分的沉重,且要做到蓮藕不能折斷,否則蓮藕價值大減,一般情況下一個人一天只能挖100-150斤蓮藕,勞動效率非常低,並且由於採挖勞動強度較大,挖藕人每天累得腰都直不起來。而且蓮藕破損率非常高,商品性差,每天產量太小還很難保證市場供應,如果錯過了收獲季節,蓮藕就會爛在淤泥中,故而採挖收獲是一個十分艱難的任務,雖然出現了一些機械化設備,但還未得到大規模的使用。
⑶ 山東聊城莘縣蔬菜基地在那裡
莘縣俎店鄉竇村蔬菜種植基地
⑷ 本人有大量蓮藕有誰收購啊
直接到農貿市場
或者你 留下你的電話 就會有人聯系你的
⑸ 藕種去哪裡買
一般在當地的花草苗木店都能買到紅花藕藕苗,如果是沒有這種店鋪的話,也可以在一些花草苗木網店上購買。
藕種苗品種眾多,常種的有鄂蓮5號(3735蓮藕)、鄂蓮9號(巨無霸蓮藕)、白蓮藕、泰國花奇蓮等,價格跟品種、產地略有關,市場上蓮藕種苗價格大致在1-3元/斤之間,購買藕種,我們可以到當地蓮藕種植基地,或者是到網上購買,價格不一。
紅花藕藕苗的種植方法
1、挑選藕苗
注意藕尾巴哪裡會有一些的藕孔。也培育長出了新藕芽,另外在長出芽的地方還有一些根須的生長,這樣的育苗是可以拿來種植的了。
2、調整種植時擺放方向
只要記住把藕苗的尾巴向上,藕苗的芽一端傾斜向下,以保證頭尾兩端都有漏出的部位,不會導致入水。
3、挖泥開坑
在種植的地方把泥挖開,挖出一個合適的坑,不要太深也不能太淺。需要根據藕苗生長和大小來定,主要是將藕尾裸露在泥土外面,也要保護好藕芽。總之保證它在加入水時不會被淹沒就差不多了。
⑹ 山東聊城哪裡有蔬菜批發市場
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⑺ 山東聊城莘縣蔬菜基地在哪裡現在都有什麼蔬菜
山東聊城莘縣蔬菜基地在莘縣燕店等鄉鎮,這里基本都是蔬菜和香瓜,現在的上海青大概一元左右。
⑻ 山東省聊城市陽谷縣有哪些種藕基地
建造藕池選用土工膜,土工膜是一種高分子化學柔性材料,比重較小,延伸性較強,適應變形能力高,耐腐蝕,耐低溫,抗凍性能好。本人從事土工材料生產銷售,土工膜造價成本低,防滲效果好。