食品油批發需要注意哪些問題

⑴ 食用油的使用以及貯存應注意什麼問題

日常使用食用油時一定要注意儲存，食用油有「四怕」：一怕陽光，二怕高溫，三怕不密封，四怕進水。因此家庭食用油的貯存要做到一密封，即用完後擰緊瓶蓋；二避光，不要使陽光直接照射瓶體；三低溫，將油放置在溫度較低的地方；四忌水，不要混入水。 色拉油 色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。除做烹飪、煎炸用油外，主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。目前市場上色拉油的品種有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。 高級烹調油 高級烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點比色拉油低5－10攝氏度。保質期為12個月，市場上銷售的品種與色拉油相同。 調和油 簡單而言，就是兩個品種以上的油調和而成的食用油。各種油調和在一起，可以使營養更豐富，澄清、透明，可做熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油的保質期一般為12個月。

⑵ 買食用油要注意那些東西呢

給寶寶選輔食用油，最重要的是安全問題，最好選擇不含反式脂肪酸、不含塑化劑的寶寶輔食油，因為反式脂肪酸會影響嬰兒的生長發育，哺乳期的寶媽會通過乳汁將自身所攝取的反式脂肪酸傳遞到嬰兒體內，干擾新生兒體內多不飽和脂肪酸的合成，從而對中樞神經系統的發育產生不利影響！

⑶ 選購食用油有哪些注意事項

答：（1）包裝。印有商品條碼的食用油，看其條碼印製是否規范，是否有改動跡象，謹防買到擅自改換標簽、隨意更換包裝標志的食用油。選購桶裝油要看桶口有無油跡，如有則表明封口不嚴，會導致油在存放過程中的加速氧化。

（2）標識。按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表、質量等級、凈含量、廠址、廠名、生產日期、保質期等內容，必須要有QS（食品安全認證）標志。生產企業必須在外包裝上標明產品原料生產國以及是否使用了轉基因原料，必須標明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」。

（3）顏色。一級油比二級、三級、四級油的顏色要淡，這是國家標准規定的。同一品種同一級別油，顏色基本上應沒有太大的差別。但不同品種油脂之間顏色一般沒有可比性，因為國家標准中不同品種同樣級別的油脂顏色不一定一樣，這主要和油脂原料和加工工藝有關。

（4）透明度。透明度是反映油脂純度的重要感官指標之一，純凈的油應是透明的。一般高品質食用油在燈光和日光下用肉眼觀察，應清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質、透明度好。

（5）有無沉澱物。高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小。沉澱物主要是雜質，在一定條件下沉於油的底層。購買時應選擇透明度高、色澤較淺（但芝麻油除外）、無沉澱物的油。

（6）有無分層。若有分層現象則很可能是摻假的混雜油。優質的植物油靜置24小時後，應該清晰透明、無沉澱。

⑷ 銷售食用油技巧和主要流程是什麼

1、銷售的產品可以幫助客戶解決某些問題。2、銷售的產品可以幫助客戶，滿足什麼樣的需求與期望的。3、顧客之所以選擇自己的產品，是因為顧客對所推銷的產品的期望比較高，因此千萬不要讓顧客的期望變成失望。總結一句：要銷售產品，是需要了解顧客的需求，了解自己的產品在市場上滿足客戶，銷售就會容易得多了。 當然，也要求銷售員具備相應該的銷售技巧才行：如：膽大、心細、臉皮厚"和說服客戶的技巧一、膽大

1、對公司、對產品、對自己有信心，一定要時刻告訴自己：我們的公司是有實力的，我們的產品是有優勢的，我是有能力的，我的形象是讓人信賴的，我是個專家，我是個人物，我是最棒的。

2、在拜訪客戶之前做充足的准備工作。一定要注意檢查自己：必備的資料是否帶齊？自己的形象是不是無可挑剔了走起路來是不是挺胸抬頭？自己表情是否很放鬆？

3、要有一種平衡的心態。就正如我們追求心儀的女人，你並不是去求她給你恩賜，而是讓她不錯過一個能讓她幸福的男人；同樣，我們面對客戶，一定要有這種平衡的心態：客戶是重要的，我是同等重要的，我們如果合作，他會為我帶來業績，而我會給他帶來創造財富的機遇。

二、心細

1、在學習中進步。只有具有廣博的知識，你才會具有敏銳地思想。

對公司、對產品、對科技背景、對專業知識更是要熟知。

2、在會談中要注視對方的眼睛。注視對方的眼睛，一則顯示你的自信，二則「眼睛是心靈的窗戶」，你可以透過他的眼神發現他沒用語言表達出來的「內涵」。一個人的眼睛是不無法騙人的。

3、學會傾聽。除了正確簡潔地表達自己的觀點外，更重要的是要學會多聽。聽，不是敷衍，而是發自內心的意會，交流那種不可言傳的默契。

三、臉皮厚

1、永遠對自己保持信心。沒有能夠成功交易，並不是自己的能力問題，而是時機不成熟；並不是我們的產品不好，而是不適合。

2、要有必勝的決心。雖然失敗了很多次，但你一定會最終成功。

3、要不斷地總結自己的成功之處，要不斷地挖掘自己的優點。

4、要正確認識失敗。失敗是成功之母。

5、要多體味成功後的成就感，這將不斷激起你征服的慾望。與天斗，其樂無窮；與地斗，其樂無窮；與人斗，其樂無窮。要把每次與客戶談判當作你用人格魅力和膽識征服一個人的機會。四、說服客戶的技巧：1、說話要真誠

2、給客戶一個購買的理由

3、讓客戶知道不只是他一個人購買了這款產品

4、熱情的銷售員最容易成功

5、不要在客戶面前表現得自以為是

6、注意傾聽客戶的話，了解客戶的所思所想

7、你能夠給客戶提供什麼樣的服務，請說給客戶聽，做給客戶看

8、不要在客戶面前詆毀別人

9、當客戶無意購買時，千萬不要用老掉牙的銷售伎倆向他施壓

10、攻心為上，攻城為下

⑸ 食用油分裝應注意哪些方面

食用油的標簽上，通常都會寫著其儲存條件:密封、陰涼、乾燥、避光。這是儲存食用油最基本的條件，卻也常常被人們所忽略，這或許與人們對不正確儲存食用油帶來的危害認識不足有關。今天，小編就來詳細跟大家講一下如何儲存食用油，以及這么做的原因。食用油在儲存過程中最容易出現的問題就是酸敗，儲存條件和時間都會影響酸敗的進程。科學合理的儲存條件會延緩食用油的酸敗進程，保持食用油的高品質;不正確的儲存條件會加快食用油的酸敗進程，促進食用油中有害物質的生成。植物油與空氣、陽光和水汽接觸，以及高溫條件等，都會加速其酸敗氧化的進程，因此，植物油最佳的儲存條件就是低溫、密封、乾燥、棕色玻璃瓶。儲存食用油具體措施如下:一、隔絕空氣。開蓋之後三個月，植物油中的過氧化值就會超過國家標准，不再適合人體食用，因此，開蓋之後的油瓶應盡量旋緊，並盡量選用小瓶裝的食用油;二、避光。如果把食用油放在陽光下，它的氧化酸敗速度會提高20~30倍，本來可以儲存三個月的食用油，可能連一個周都儲存不了，因此，食用油一定要放在陰暗處，選擇深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚紙板做一個油瓶罩;三、低溫。與大多數食物一樣，溫度越高越不利於食用油的儲存，即溫度越高，食用油的儲存時間越短，因此，油瓶不要離灶台或暖氣片太近，像特級初榨橄欖油、亞麻籽油等更應該放到冰箱中儲存;四、乾燥。水也會加快食用油的酸敗，因此，大桶食用油分裝時一定要注意分裝器具的乾燥和清潔，避免有水和雜質等。當然，不要用塑料桶長期存放食用油、用過的油不要再倒入原來的容器中與未用的油混合也是儲存中需要注意的問題。總而言之，我們要用盡各種方法來減少食用油中有害物質的生成。，你，做多了嗎?

⑹ 食用油的挑選要注意什麼

隨著人們的生活水平和生活質量不斷提升，對飲食也就越發講究了。民以食為天，人們的日常生活往往都離不開柴米油鹽醬醋茶。今天，我們就來說一說油的那些事兒。
超市裡的食用油種類繁多，花生油、大豆油、玉米油、菜籽油……這些傳統的分類讓人目不暇接，「特級初榨」、「5S壓榨一級」、「精煉」等一連串的概念標識更是讓人眼花繚亂，不知如何分辨選擇。
這些標識分別是什麼意思？是不是等級越高，食用油就越有營養？不同人吃的油是不是應該有所不同？
細細品味，食用油里包含的學問可真不少。

食用油是如何分類的？
按照生產油脂的原料劃分，食用油主要分為大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、芝麻油等。
按照脂肪酸的種類和構成比例不同，食用油又可分為高油酸型、高亞油酸型、飽和型和均衡型等。

高級別等於高營養？NO！
根據國家相關標准，大多數食用油一般按照品質從高到低，可分為一級、二級、三級、四級。等級越高的食用油，精煉程度越高，但這並不等於油的營養價值就越高。精煉的過程是一個去除毛油中有害雜質的過程，但在精煉過程中，同時會流失掉很多對人體有益的成分，比如流失維生素E、胡蘿卜素等，換言之，級別越低的食用油，營養成分往往保留得更好。

如何選擇一款更適合自己的食用油呢？來看看各種食用油的特點。
1.橄欖油、茶籽油
橄欖油和茶籽油的油酸含量高，食用富含油酸的油有利於降血脂、抗血凝、阻止動脈粥樣斑塊的形成。此外，橄欖油還含抗氧化物橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇，有助於預防心血管病。
2.花生油
花生油含所含的各類脂肪酸佔比較為均衡，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸佔比大約為3∶4∶3，屬於均衡型植物油，壓榨生產的花生油香氣濃郁，維生素E和胡蘿卜素等營養成分保存較多。
3.豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油
這類飽和型食用油油脂的耐熱性較好，長時間受熱後氧化聚合較少，這類油脂常用來加工面點，煎炸食品，能打造酥脆的口感。
4.大豆油、玉米油、葵花籽油
大豆油、玉米油、葵花籽油均富含維生素E，此外，大豆油含卵磷脂，玉米油含抗氧化物阿魏酸酯，葵花籽油含植物固醇和磷脂，這類油脂不耐熱，經煎炸或反復受熱後易氧化聚合，對人體健康有害，因此，適合燉煮菜餚。
同時，建議，不要長期只吃一種食用油，食用油品種的多樣化能給我們提供更多元化的選擇。
不同年齡段的人所需食用油的食用比例偏重可能有所不同，比如，嬰幼兒對脂肪的需求量相對較高，可以選擇a-亞麻酸和亞油酸這兩種脂肪酸豐富的食用油，例如亞麻籽油、核桃油、雙低菜籽油等。根據中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量》中的推薦，成人膳食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸應按照1:1:1左右的比例平衡攝入。

兩「看」一「聞」，選油更放心！
1.看透明度。優質植物油透明度高，水分雜質少，無沉澱、無懸浮物。
2.看時間。盡量買生產時間近的食用油，久了易生酸敗。
3.聞氣味。無刺激性氣味，如有，可能是加入了化學油或油提煉不幹凈。

本作品為「科普中國-科學原理一點通」原創，轉載時務請註明出處。

⑺ 食用油的注意事項

食用方法
食用油的沸點
大豆油257℃
玉米油246℃
花生油226℃
芝麻油215℃
四種最易致癌的用油習慣
「油」是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要，如果使用不當，日積月累甚至可能引發癌症。
日前，中國著名心血管專家洪昭光教授針對人們在飲食生活中對食用油方面容易造成的一些誤區提出了很多實用的建議。
⒈高溫炒菜
很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
⒉不吃植物性食用油，或者不吃動物油
如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。
⒊長期只吃單一品種的油
一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。
⒋血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什麼不一樣的
對於血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

⑻ 食用油應市場問題

由於本人比較木訥，平常跟女生兩天都是尬聊。

⑼ 銷售食用油技巧和主要流程

我沒有過銷售食用油，一般做銷售員要了解下面的基本知識和技巧的，變通一下，做那行銷售都不成問題了，銷售食用油應該用得上吧！以下的內容希望對你有所幫助：1、銷售的產品可以幫助客戶解決某些問題。2、銷售的產品可以幫助客戶，滿足什麼樣的需求與期望的。3、顧客之所以選擇自己的產品，是因為顧客對所推銷的產品的期望比較高，因此千萬不要讓顧客的期望變成失望。總結一句：要銷售產品，是需要了解顧客的需求，了解自己的產品在市場上滿足客戶，銷售就會容易得多了。 當然，也要求銷售員具備相應該的銷售技巧才行：如：膽大、心細、臉皮厚"和說服客戶的技巧一、膽大
１、對公司、對產品、對自己有信心，一定要時刻告訴自己：我們的公司是有實力的，我們的產品是有優勢的，我是有能力的，我的形象是讓人信賴的，我是個專家，我是個人物，我是最棒的。
２、在拜訪客戶之前做充足的准備工作。一定要注意檢查自己：必備的資料是否帶齊？自己的形象是不是無可挑剔了走起路來是不是挺胸抬頭？自己表情是否很放鬆？
３、要有一種平衡的心態。就正如我們追求心儀的女人，你並不是去求她給你恩賜，而是讓她不錯過一個能讓她幸福的男人；同樣，我們面對客戶，一定要有這種平衡的心態：客戶是重要的，我是同等重要的，我們如果合作，他會為我帶來業績，而我會給他帶來創造財富的機遇。
二、心細
１、在學習中進步。只有具有廣博的知識，你才會具有敏銳地思想。
對公司、對產品、對科技背景、對專業知識更是要熟知。
２、在會談中要注視對方的眼睛。注視對方的眼睛，一則顯示你的自信，二則「眼睛是心靈的窗戶」，你可以透過他的眼神發現他沒用語言表達出來的「內涵」。一個人的眼睛是不無法騙人的。
３、學會傾聽。除了正確簡潔地表達自己的觀點外，更重要的是要學會多聽。聽，不是敷衍，而是發自內心的意會，交流那種不可言傳的默契。
三、臉皮厚
１、永遠對自己保持信心。沒有能夠成功交易，並不是自己的能力問題，而是時機不成熟；並不是我們的產品不好，而是不適合。
２、要有必勝的決心。雖然失敗了很多次，但你一定會最終成功。
３、要不斷地總結自己的成功之處，要不斷地挖掘自己的優點。
４、要正確認識失敗。失敗是成功之母。
５、要多體味成功後的成就感，這將不斷激起你征服的慾望。與天斗，其樂無窮；與地斗，其樂無窮；與人斗，其樂無窮。要把每次與客戶談判當作你用人格魅力和膽識征服一個人的機會。四、說服客戶的技巧：1、說話要真誠
2、給客戶一個購買的理由
3、讓客戶知道不只是他一個人購買了這款產品
4、熱情的銷售員最容易成功
5、不要在客戶面前表現得自以為是
6、注意傾聽客戶的話，了解客戶的所思所想
7、你能夠給客戶提供什麼樣的服務，請說給客戶聽，做給客戶看
8、不要在客戶面前詆毀別人
9、當客戶無意購買時，千萬不要用老掉牙的銷售伎倆向他施壓
10、攻心為上，攻城為下