Ⅰ 橡皮糖,QQ糖,軟糖有什麼不同
橡皮糖和QQ糖是一樣的，主要原料是動物明膠，含膠原蛋白，營養價值高，低膽固醇,無脂肪,易消化，
口感好,不粘牙,咀嚼有彈性,保護牙齒,鍛煉口腔。
軟糖原料為藻類卡拉膠製成，營養價值及管感都無法比擬橡皮糖。
Ⅱ QQ糖即又叫橡皮糖是一種綠色食品嗎都是用什麼製成的
旺仔QQ糖，旺仔公司出的一種糖由白砂糖，明膠，葡萄糖等配料做成，有不同風味：菠蘿味，荔枝味,草莓味，藍莓味，紫葡萄味，水蜜桃味，香橙味，青蘋果味。屬於軟性膠狀糖果，於20世紀末在中國大陸開始銷售，深受兒童的喜歡，包裝上寫著「粒粒好口味」 。 生產企業旺旺公司開始於1962年5月，在台灣設立之宜蘭食品工業股份有限公司。 旺仔QQ糖-產品特點2002年上市，產品添加果汁(還原量≥5%)及維生素，強化營養同時，使風味更加純正自然，深受各年齡層消費者喜愛，銷量穩居市場首位，並於07年9月獲得「中國名牌產品」稱號。旺仔QQ糖口味純正自然，顆粒晶瑩剔透，結合獨特咬感，Q到剛剛好。 旺仔QQ糖-成分麥芽糖漿，白砂糖，明膠，葡萄糖，相應口味的果汁，增稠劑，酸度調節劑，相應口味的香精和色素。 旺仔QQ糖-風味菠蘿味，草莓味，藍莓味，紫葡萄味，水蜜桃味，香橙味，青蘋果味，荔枝味。 旺仔QQ糖-製作過程世界上軟質糖果的銷量中，果膠水果軟糖佔有相當的比例，原因是果膠軟糖具有質地柔軟、結構細膩、口感爽 快、貨架期長等優點。從加工角度來看，果膠軟糖比澱粉軟糖容易生產，生產周期也短。 而旺仔QQ糖就是屬於果醬軟糖類的糖果，喜歡吃旺仔qq糖的人有很多，但是究竟是如何做出來的，很多人並不知道，下面介紹一下旺仔QQ糖的製作過程。 原料配方1 砂糖46公斤，檸檬酸鈉0．40公斤，葡萄糖漿（DE～40%）30公斤，水30升，果膠1.50 公斤，檸檬酸0.72公斤 香精色素適量。 原料配方2 砂糖，46.45公斤，檸檬酸 0.3公斤，葡萄糖漿（DE～40%）30公斤，水30升，果膠2.25公斤，香精色素適量。 原料配方3 砂糖 45.5分，檸檬酸0.375公斤，葡萄糖漿（DE～10%）30公斤 水30升 果膠，1.7公斤 檸檬酸鈉 0.35公斤，檸檬酸（50 %溶液）1.1升 精色素適量。 原料配方4 砂糖46.0公斤，檸檬酸鈉0.35公斤，葡萄糖漿30公斤，水30升，果膠1.5公斤，檸檬酸（50%溶液） 1.65升 香精色素適量。 註：配方內所述果膠均採用不同種型號，選用時須加註意。配方1、2中，果膠與5公斤砂糖先混合，配方3、4中，果膠與5.5公斤砂糖先混合。 原材料要求：旺仔QQ糖的基本原料與其它軟糖相似，採用砂糖、葡萄糖漿、水果香精、色素和酸性添加物，不同 的是採用果膠作為凝固劑。果膠是一種多糖物質，平均分子量約在50000～150000之間，果膠一般從柑桔類果皮和蘋果醬內提取，它在植物內起強勁的細胞間凝結作用，果膠種類繁多，一般用於旺仔QQ糖的是高甲氧基緩凝果膠。這類果膠有一大特點，它允許有相當長的澆模時間，而在可溶性固形物高的情況下不會發生早發凝固。要加工出品質優良的旺仔QQ糖，首先要選擇好各種材料的配比。如果配比選擇不當，糖體易發烊或結晶。造成這些問題的原因一般有三個： （1）葡萄糖漿過量，水和轉化糖太多； （2）砂糖配比不對，固形物太高； （3）果膠量太少。造成果膠太少的原因其一是果膠在加入前沒有充分溶解，其二是熬煮過程中pH太高，果膠降解。一般較為常見的毛病是軟糖放上幾天後發烊。 製作方法和注意事項，加工旺仔QQ糖的先決條件是果膠在加入之前必須充分溶解形成果膠溶液。溶解果膠的最簡單方法是採用高速混合機。經混合機的剪切效應，果效成為4～8%的溶液。另一種溶解方法是先把果膠砂糖混合體與水混合分散。為確保充分溶解，混合物可煮沸1分鍾，得到4%的果膠溶液。溶解的果膠可以在加工過程中任何階段加入。 選擇好正確的配方之後，掌握加工過程可以從下述工藝要求考慮：（1）時間；（2）pH值；（3）可溶性固形物。這三者是互為連貫，加工時必須加以有效的平衡和控制。時間包括二個方面：糖熬煮時間和澆模時間。由於果膠已形成完全溶液，如果熬煮以最短時間進行的話，那麼糖的效果為最佳，同時對轉化糖的控制也有利，澆模時間也要掌握得好，這是因為酸已經加入，時間過長，再加上溫度高，易引起糖的轉化。一般澆模應在酸加入後20～30分鍾內完成。澆模溫度不低於85℃，溫度太低易發生早期凝固。 pH值是個相當重要的因素。熬煮時，pH一定要低於5.0，防止糖焦化和果膠降解，但又必須高於3.6，防止砂糖 的過度轉化。要達到這一目的，最安全的辦法就是採用緩沖劑，即在100公斤成品量內加入0.4公斤檸檬酸鈉和0.37公斤的檸檬酸。加入酸後pH跌至3.2～3.6，澆模成型時，正好是糖凝固范圍。但須注意，酸類物質必須以溶液狀加入。可溶性固形物與pH關系密切，這兩者是糖體凝結好壞的決定性因素。一般地，澆模時固形物在78%左右，pH3.2～3.6，為最理想的澆模條件。 糖的凝固取決於糖介質中固形物和pH的恰當平衡。在一定的范圍內固形物的減少有可能通過pH值的降低而得到補償。反過來亦是這樣。而時間又與凝固發生的溫度有關系。一般地，澆模溫度較高，那麼在特定的pH——可溶性固形物條件下，允許用較長的時間澆模，或者允許以同樣的時間，在更低的pH或更高的固形物條件下澆模。較低溫度下澆模時，為了避免早期凝固，一般需要減少可溶性固形物，或在產品內產生較高的pH。這些變化導致澆模之後凝固時間延長。 生產旺仔QQ糖均採用間歇法生產。因為間歇生產便於控制上述諸因素之間的關系。總之，加工旺仔QQ糖是項十分難的工藝，只要果膠質量好，時間、pH溫度和可溶性固形物都控製得好，完美無瑕的旺仔QQ糖是不難生產出來的。
Ⅲ 那種像是QQ糖里邊夾了果醬的軟糖是什麼，平時超市裡能買到的
夾心軟糖。
Ⅳ 送糖果我跑了很多商店，買了軟糖，棒棒糖，QQ糖，巧克力，還買了各種口味的，請問這樣送有什麼問題嗎
有心
Ⅳ 碧斯諾蘭qq愛糖果避孕套代理多少一盒
你好 這個請上專業的網站去查詢哦 裡面有批發價的 比如一六八八 或者某寶
Ⅵ 想在qq空間代理糖果
服裝，鞋子，包包，有興趣沒
Ⅶ QQ農牧場糖果、餅干怎麼沒有賣了
你好。那是萬聖節出的種子。現在已經不能得到了。不過我現在還有一些種子沒種。
Ⅷ 上海哪裡有買徐福記QQ橡皮糖（水果軟糖）要品種多的~
上海體操中心旁邊的樂購
Ⅸ 煥熊精選上的毛毛蟲橡皮軟糖果QQ糖可以買嗎
把QQ糖扔就牛奶里一起加熱,至QQ糖融化. 太軟可能是比例不對.QQ糖里含有明膠或瓊脂的成分,(具體是哪種我沒注意過,反正這兩種都是可以做布丁和果凍的),明膠或瓊脂的量是根據做多大的布丁或果凍而定的,太少凍不起來或凍起來後拿出冰箱不久又變水了,太多則口感不好. 我一般是直接買明膠或瓊脂做的,所以QQ糖的量我沒研究過,自己多試驗幾次就行了 。
Ⅹ 有人在大商精品網上買過好麗友的葡萄QQ糖的嗎，就是那種軟軟的小水果糖，味道怎樣啊
我好像吃過，在它網站上買的，你說的是那種葡萄形狀紫色的小QQ糖果吧，味道還可以，酸酸甜甜的軟糖。買的多還包郵的吧。