廣州紅米酒批發

發布時間：2021-06-02 09:11:13

㈠紅荔紅米酒是純釀釀造嗎

紅荔牌紅米酒是廣東中年男性很喜歡喝的一款米酒，它入口綿醇，賈齒留甘，讓人贊不絕口。紅荔牌紅米酒是純糧食釀造的好米酒，買來送禮，簡直是物超所值。

㈡廣東順德紅米酒是怎麼做用豬肉作出來的

釀造順德紅米酒，主要經過以下幾道工序：

1 煮飯
精選優質赤米和大米為原料，把赤米、大米分別煮成熟飯，待米飯溫度降至30度，加入酒餅。

酒餅是廣東珠三角地區特有的大酒餅，它在制曲的時候加入了黃豆，是形成順徳紅米酒風味的重要因素之一。而赤米是一種營養價值很高的粗糧，含有豐富的維生素和微量元素，也為順德紅米酒帶來了獨特的風味。

2 發酵

在陶缸或不銹鋼罐內進行發酵，採用邊糖化邊發酵的生產工藝：澱粉轉化為可發酵糖源，馬上進行發酵，糖化和發酵幾乎同步進行。這種工藝產酒速度較快，原料利用率高，酒體較為清純、淡雅。

3 蒸餾
發酵結束後，酒和香味都釀造完畢。然後，利用釜式蒸餾甑提純得到米酒，新蒸出來的米酒米香純正，清甜可口。

4 醞浸
選取上等的全肥豬肉，經過煮熟、處理後，放入陶缸或不銹鋼罐，注入原酒浸泡。傳統的「浸肥肉」環節，部分微小脂肪粒會被帶入酒中，導致酒體不夠清亮，口感不夠醇和。公司研發團隊發明了一種「白酒連續滲漉陳釀的方法」，創造了自動滲漉陳釀設備，陳釀通過設備流出，清亮透徹、口感醇和甘滑。

5 調配過濾

按照產品標準的要求，調配成質量均衡的成品酒。

6 檢驗
針對成品酒，由國家級品酒師組成的專業品酒隊伍對其官感進行鑒定，由專業的檢驗隊伍對其理化指標進行檢驗，判定是否達到標准要求。

7 包裝
最後，成品酒入瓶、封蓋、貼標、裝箱，包裝完後即可進倉銷售。

㈢廣州這邊一般人喝白酒都是喝哪個牌子的

最近開始喝囧爺牌醬香酒，貴州囧爺酒，囧爺牌醬香小陌

㈣好喝的廣東白酒都有什麼牌子的啊

九江雙蒸啊，米香型白酒，一年能賣一億瓶呢，它的口感和味道都挺對我的口味。特別是九江雙蒸大師小作採用精米研磨，而且用的是低溫慢釀，大保留了酒體天然米香和花果香氣呢，度數不高不上頭，也同樣適合年輕人哦。

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