廣州哪裡有冷麵批發市場

1. 哪裡有賣冷麵的

福山30路公交站對面那裡有個韓國料理店（福山體校南），那裡應該有正宗的冷麵吧。。。

2. 廣州那裡有賣朝鮮冷麵的多少錢一碗請具體點

自己做吧。韓國冷麵的八種做法：

（一）韓國冷麵的做法
原料: 韓國蕎麥面
配料: 蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿卜100克、牛肉200克、雞蛋1個、熟牛肉100克、黃瓜100克、韓國辣白菜100克、蘋果適量
調料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、韓國辣椒油、韓國生抽
做法：
1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。
2.加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。
3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入韓國生抽。
4.最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時間後再用，這樣味道更清香。）
5.將韓國蕎麥面煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止。
6.准備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。
7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。

（二）朝鮮冷麵簡易做法
原料：
1.湯料
黃瓜絲若干加入薑片、蔥花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜咸適口的冷湯，放冰箱中冷藏。（如果喜歡檸檬的清香，也可擠些檸檬汁在湯里）
2.配料
煮雞蛋（或煎蛋）一個、醬牛肉若乾片、圓白菜（或西生菜、蘿卜）切絲加少量鹽輕腌一下、梨（或蘋果，西瓜、西紅柿等）兩三片、放入碗里，加辣椒面和生抽調好
3.面
選用山西雁北高寒地區的莜麥面莜麥面
製作過程：
1.將冷麵放入滾開的水中煮開後馬上放到冷水裡沖洗數遍。
2.將沖涼的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上湯料、冰塊就可以食用了。

（三）朝鮮冷麵的做法
配料：辣椒面，白醋（其實醋精最好了，沒找到賣的），芝麻，大喜大（韓國的一種類似味精的東西，分好多種，這種是專門做冷麵的，其實高手做冷麵都不放這個：）)配菜就看自己的喜好了,反正個人覺得香菜和辣白菜是不能少的切好的
最關鍵的就是燙冷麵,冷麵切記不能煮,一煮全爛了,用燒開的水燙下就行了,冷麵就吃的那種一段在嘴外,一段在嘴裡,還有一段在嗓子眼的感覺,哈哈,用大板牙抵著大舌頭咬短,俺的最愛哈哈.燙好了用涼水沖幾遍,沖涼了就OK
調汁就看自己的口味了,我喜歡酸甜口的,就放白糖,鹽,白醋(不能用香醋哦),大喜大,兌涼開水,再加N 塊冰疙瘩(不怕胃疼的盡管加哈)
好了,就往裡扔冷麵扔配菜吧,總之一句話:超級冷麵,想加就加面都被埋下面了,嘿嘿

（四）吉林．延吉冷麵 ，附做法
蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷麵留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷麵才是最正宗。冷麵講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼後食用。
材料：全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥面條，香菜
煮肉料：蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許
做法：牛肉整塊燙煮2分鍾後，撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鍾。取出肉塊，待冷後切成薄片；牛肉湯過濾後放涼，如有浮油需撇除干凈，分盛入面碗中；水滾後，放下細面煮熟，撈出瀝干，再以冷開水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段
我教你。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

3. 哪裡有批發涼皮和冷麵皮的地方

多謝您的邀請，我是愛吃、喜歡做美食的流口水的豬。

目前涼皮和冷麵皮是大眾非常喜歡吃的東西。市場上買的非常多，無論是大街小巷還是批發市場都有賣涼皮和冷麵皮的。如果你要批發涼皮和冷麵皮的花可以去家門附近的批發市場看看，這些東西都應該有的。

當然如果這些都不讓你放心和滿意的話，你也可以關注我的頭條號，我會每天都更新一些美食及小吃的製作方法和過程的。或者你直接@我，我將製作方法和注意事項給您發過去。

4. 誰知道哪有賣生的冷麵的啊 就是可以回家自己煮的那種

韓國超市賣的冷麵不好吃！你就自己買吧！好像好多地方都有賣的啊！！我今天路過文化路市場還看見了那！還挺齊全的，蕎麥的都有！

5. 廣州有沒最好吃的冷冷麵啊在那裡

坐落在海濤酒店的「新羅城韓國料理」自稱為廣州最大的韓國料理，這個「大」除了指有一千多平米的大面積，最大包間可容納30人用餐（其中就有以「白頭山」命名的包間）以外，還指它們有個韓國特聘的大廚，從去年開店時一直坐店掌廚至今，做的是地地道道、風味純正的韓國風味。店經理告訴我們，新羅城的地道專指正宗的韓國菜，而不是外界常有的鮮族風味，無論是原材料還是酒、飲料等配品，都講究新鮮和地道。

大廚最拿手的當屬韓式牛肉火鍋面，白菜、大蔥、角瓜等都是眼見的新鮮，而湯底的鮮美則由專調湯的師傅來精益求精。至於最惹味的吃法，就是先放菜後放面於湯內，原汁原味就能保持。而韓國冷麵，更多的是精巧。

走出一身燥熱之氣時最適合吃一份冷麵。別小看冷麵周圍的湯，那可是冰鎮過的以人參、牛羊肉煨制出來的高湯，可說是冷麵的精華。冰涼的面湯下肚之後，哇！舒服極了！

鮮味：★★★

環境：★★

價格：★★★★

推薦指數：★★★

廣州時尚韓國料理店功略 << 指南
韓國料理風靡整個中國，不論在哪個地區，都是當地最時尚的飲食。要說廣州最時尚的餐廳是什麼？還要當屬韓國料理。 廣州有最大的韓國料理店，在這里可以品嘗到正宗的韓國料理。走出一身燥熱之氣時最適合吃一份冷麵。別小看冷麵周圍...

廣州韓國料理店之環境最好<< 指南
廣州這家韓國料理店的環境首當其沖，當然是最好的。坐落在海濤酒店的新羅城韓國料理自稱為廣州環境最好且最大的韓國料理店，在這里就餐您能感受到來自韓國本土的氣息。

6. 廣州哪裡有賣烤冷麵的啊請大家幫一下

烤冷麵的製作做法：
烤冷麵是十分受歡迎的一種小吃，下面我們就來一起看一下烤冷麵的做法吧。
做法：各種小吃商用開店技術學習可以家威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
1、冷麵一片。這種冷麵要比泡著吃的那種冷麵要細也要軟。
2、平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去，取一個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上。
3、待雞蛋凝固把冷麵翻面煎。
4、為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖喱粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷麵都要把香菜挑出來。
5、一般人家裡也沒有切冷麵的那種鏟子，可以把冷麵盛出來用菜刀切，不會影響味道。
這樣，美味又衛生的烤冷麵就製作完成了。
烤冷麵醬的做法
烤冷麵之所以那麼好吃，一方面是因為烤冷麵獨特的韌性口感，還有另一方面就是上面刷的醬風味非常獨特，下面我們就一起來看一下烤冷麵的醬是如何製作的吧。
材料：花生1杯．黃豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黃1個．紅糖2大匙 芝麻1/2杯
1、先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉。再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗干凈，備用。
2、將花生去皮。
3、將去皮的花生，黃豆，牛奶，蛋黃，紅糖，芝麻放到炸汁機中攪拌均勻。
這樣，烤冷麵的醬就做好了。其實，烤冷麵的醬品種非常多，在外面吃烤冷麵的話，幾乎每一家的醬味道都不一樣，所以，大家如果想自己在家製作烤冷麵的話，完全可以根據自己的喜好來調制醬汁，打造最適合自己口味的烤冷麵醬汁。