⑴ 潮汕粿肉的肉是攪碎好還是切片好
切片
⑵ 潮州的牛肉粿條哪裡最好吃
絕對是鎮記啊,在西湖對面,每天基本上都人滿為患,最多人的時候你都要那號排隊等著呢。
⑶ 粿肉(潮汕傳統小吃)怎麼做
主料:
豬肉糜(五花肉)750g
馬蹄(去皮,切細粒粒)400~500g
雞蛋兩顆.留起一顆蛋清
蔥白(切碎)適量
花椒粉4~5g
五香粉少許
鹽適量
生抽少許
紅薯粉30~40g
豆腐膜約四張.每張裁四片
8.人見人愛,就是它啦!(口水嘩啦啦)