❶ 我在上海養過一段時間的牛蛙，老家是河南的，不知道在河南有做這個的嗎，如果能有人幫助回答我定重謝，
你好，我也是河南的，但是對河南養殖牛蛙這個行業不是很清楚，只是對牛蛙在河南的市場有所了解，簡單給你說下吧。
現在河南的牛蛙需求量還是很大的，基本上每個大型商場內的餐飲店或者外面的大酒店和飯店都會用到牛蛙，特別是牛蛙煲在河南很受歡迎，因為牛蛙的肉質鮮美，有嚼頭，吃起來不膩，拌米飯吃更是一絕，再這樣大的市場需求下，我想河南還是有許多養殖牛蛙的，但是這也僅僅是個人猜測，但是換句話說，你之前養殖過牛蛙，是有經驗的，那麼來河南發展也是不錯的，不管別人有沒有在養殖，市場需求是放在這的，所以還是有很大的發展空間的，而且到時候的牛蛙銷量也不用擔心，可以和大型商場內的餐飲店或大酒店、飯店簽訂一個長期供求合同的。
你要是擔心養殖數量會供不應求的話也可以用下水產養殖em菌——漁寶，現在許多水產養殖戶都在用，漁寶屬於微生物益生菌，它的最大優點就是增強牛蛙的機體免疫力，預防牛蛙養殖過程中的病害，降低死亡率和發病率，也不用再買獸葯了，而且還能促進牛蛙的生長，讓其吃的多，縮短了養殖時間，而由於漁寶本身無毒，所以養殖的牛蛙也不用擔心體內會存留毒害，到時候質檢也不會有問題，而且漁寶本身也很便宜，一瓶兌水稀釋後可多次喂養牛蛙。希望我的回答對你有所幫助。
❷ 上海哪些地方的牛蛙比較好吃
1紅辣椒(楊浦店)
楊浦區邯鄲路399號財富大酒店A區2樓(近國定路)
021-55663691 55663692
干鍋牛蛙 蓉城缽缽雞 潑辣魚 酸梅汁 羊棒骨 饞嘴蛙 口水鯰魚 雞絲涼面
2攬香川菜館
靜安區陝西北路278號金鷹國際購物中心8樓(近南京西路)
021-62887300
濃香沸騰鯰魚 饞嘴牛蛙 缽缽雞 招牌拌面 宮爆蝦球
3湖南鄉村風味
徐匯區烏魯木齊中路168號(近安福路)
021-64370952
口味豬手 剁椒魚頭 串燒蝦 干鍋牛蛙 鐵板包菜 酸豆角臘肉 雙味魚頭
4巴辣子
盧灣區壽寧路71弄7號(柳林路西藏南路間)
021-63113346
水煮魚 饞嘴蛙 口水雞 川北涼粉 水煮黑魚 魚香茄子 泡椒牛蛙
❸ 上海的哪家牛蛙店吃牛蛙比較好人氣旺 謝謝。多多益善哈
辛香匯、三顧牛蛙、麻辣風暴、儂好蛙、如君、九香等等。
❹ 全國哪裡有牛蛙批發交易市場 一般收購的牛蛙規格是多少就是收購的牛蛙要多少克以上~~
北京京豐岳各庄批發市場
江蘇凌家塘市場發展有限公司水產品交易區
江蘇凌家塘市場發展有限公司
江蘇凌家塘農副產品批發市場
南京金寶天印山農副產品批發市場
江蘇省南京農貿中心股份有限公司
蘇州市南環橋市場發展有限公司
江蘇蘇州南環橋農副產品批發市場
山西長治紫坊農產品綜合交易市場
山西省長治市紫坊農產品綜合交易市場有限公司
新疆克拉瑪依農副產品批發市場
新疆克拉瑪依農副產品批發市場
一般商品蛙的重量在 300克左右《僅作參考 有的地方200就可以賣》
❺ 牛蛙有多少種類
最近，牛蛙成了媒體關注的「焦點」:由於其體內攜帶大量寄生蟲及病菌，一旦加工不徹底，很容易使人致病。北京市衛生監督網近日也發出了消費警示，提醒市民「慎食牛蛙」。
牛蛙供應陡然變緊
消息一出，在北京的簋街、廣外大街等餐館聚集地，許多商家都在「泡椒牛蛙」等菜的下面標注了「暫無」字樣。當記者問及原因時，餐館的服務員說，目前牛蛙很不好進貨。
也有一些餐館還在供應牛蛙。在什剎海的某家餐館，記者就看到仍有客人在食用牛蛙。經詢問，多數人表示並不知道牛蛙會致病，有一位顧客說:「知道牛蛙不衛生，但只要加工得好，應該不會有太大問題。」
記者隨後走訪了幾個水產市場，發現已經很少有攤位出售牛蛙了，只有一家表示還有存貨。但問起進貨渠道，攤主卻諱莫如深，不再說下去。而據紅橋、天民、京深等北京大型海鮮水產批發市場統計，去年這個時候，北京一天的牛蛙銷售量就為5000隻。
體內攜帶大量病菌
那麼，牛蛙是否真的攜帶大量病菌，還能不能吃呢?上海水產大學食品安全與營養教研室主任寧喜斌教授告訴記者，牛蛙原產於北美洲，是食用蛙中體型最大的品種。由於其適應性強、飼養簡易，我國很多地區都有養殖。
與普通食用蛙相比，牛蛙的營養價值更豐富，是一種高蛋白質、低脂食品，適合消化功能差或胃酸過多的人食用，對體質弱或大病初癒的人還有滋補功效。
「但與其營養價值比起來，牛蛙的衛生問題的確很嚴重。由於生長環境的原因，其體內可能存有霍亂弧菌等寄生病菌，特別像『泡椒牛蛙』等菜，一旦加熱不徹底，就容易被人體吸收而致病。」寧教授強調。
即使要吃，也得熟透
北京市衛生監督所的監督員胡克強向記者透露，目前，北京市食品安全辦公室、工商、衛生等部門正在對全市的「問題牛蛙」進行地毯式檢查，重點是農貿市場和餐飲酒店等。一旦發現有來源不明的牛蛙，一律就地封存，並由疾控人員負責采樣、檢驗，如查出攜帶霍亂弧菌等高危險性腸道致病菌，將按規定進行沒收並集中銷毀。
❻ 上海哪裡賣牛蛙
菜場多得是！大賣場的話應該也有的！我逛過好多大賣場都有賣牛蛙的！
❼ 上海現在不能賣牛蛙嗎
牛蛙不屬於野生動物，可以在市場買到。叮咚買菜、盒馬鮮生這些線上APP也能買到。
❽ 上海浦東有沒有批發牛蛙的我想問問多少價格
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❾ 上海市場牛蛙來自哪裡
我看酷配網上有發布這樣的信息的，去看看吧