① 北京哪賣鵝肝
回龍觀的城北市場 那裡有的燕莎 太平洋百貨地下超市,當代地下超市,國貿裡面西餐廳
② 北京路附近鵝肝美食哪家尋
這個歌不是太清楚的
③ 誰知道凍貨在那裡能買到yc牛肋條，牛舌，【薄燒肥牛、簡稱美國肥牛】21銀鱈魚a鵝肝，雞中翼去骨雞腿肉
我這有你需要的東西
④ 北京哪裡能買到新鮮的鵝肝
燕莎
⑤ 杭州哪裡有高檔凍品批發市場 賣海參鮑魚鵝肥肝一類的
杭州貌似沒有太高檔的批發市場，你可以分來買啊，海參、鮑魚、鵝肝都有專門的店，像鮑魚去近江市場去買，海參的話鳳起路有個宮品的店也是批發海參的，鵝肝不太清楚
⑥ 鵝肝的市場價格是多少
看你要什麼樣的鵝肝，普通幾元一斤，肥鵝肝，鵝肥肝就要100-200多一斤，一般普通人不怎麼買來吃的，吃肥鵝肝吃的是情調是小資，加點紅酒，在酒店背景音樂的氛圍下才能慢慢咀嚼它的清香.
⑦ 鵝肝多少錢一斤
你好，鵝肝分鮮肝和凍肝，一般鮮肝比凍肝貴一點，因為鮮肝從鵝體中取出後就要在冰水中浸泡取出血液，並且要盡快食用。因為新鮮沒有被凍過，所以味道和口感上要比凍過的好一些。但是如果是個人而不是飯店的話基本上很難購買到鮮肝，因為鵝肥肝是一批批添飼出來的，不是什麼時候想要都有的。我是石家莊市的一個鵝肥肝養殖廠的會計，全國的鵝肝價格基本差不多。鮮肝還要看大小，一般800克以上260元/公斤，500-800克240元/公斤。那就是說150克大概在39-36元之間吧。到酒店吃當然就貴的多啰！石家莊的飯店烹調好的150克的鵝肥肝要買到300元左右吧。還有告訴你最好吃500-800克的鵝肝，我們公司生產的這個范圍內的鵝肝都被北京的法國廚師買光了，因為這個規格的肝肝香味最好。
⑧ 請問北京哪裡有吃鵝肝不限量的自助或者專門吃的地方
長安壹號：唯一浪漫
在長安壹號品嘗美味的同時，你可以透過玻璃幕牆觀賞廚師烹飪的全過程。值得一提的是，長安壹號的鵝肝在美食圈裡頗受好評，行政副總廚鍾萬寧師傅特意推薦了兩道菜品：香煎鵝肝配李子醬和熱情果蛋白糖。
先說香煎鵝肝配李子醬，長安壹號是唯一讓食客以這種吃飯享受鵝肝的。鵝肝煎後裹茴香粉和芫荽子，配上酥酥脆脆的千層芝麻餅、李子醬和蔥絲，這樣的吃法頗有吃烤鴨的感覺，著實很北京。
再來說熱情果蛋白糖，果味冰霜酸酸甜甜，入口即化，在口中升騰甜蜜的果香。旁邊的cheese cake中熱情果果漿濃縮的酸甜化解乳酪的濃郁。
地址：北京東長安街1號東方君悅大酒店
⑨ 鵝肝凍怎麼做
製作方法：將鵝肝自然解凍。用清水沖一下，將鵝肝切片，注意：切鵝肝的刀要濕水，這樣可防粘，將鵝肝片放白蘭地酒半兩浸一下，再放入鹽、香料等一起拌，腌漬片刻。注意：鵝肝特嫩，要細心呵護。然後瀝干鵝肝片多餘汁水，放置在干毛巾上，有利於吸收鵝肝的水份。燒半鍋水，放幾片薑片,用65度水溫將鵝肝煮熟撈出定型。再將雞湯燒開調味加入魚膠粉放置15分鍾備用，取長形盤底下到入一層雞湯放涼，再鋪上鵝肝，然後上面再到入雞湯放涼即可改刀。