北京2016手工涼皮批發

『壹』 涼皮在哪裡批發

一般在當地的食品批發市場可以找到，但是都是機器製作的涼皮，手工製作的肯定供不上批發的量。如

果想找手工製作的，則需要找專門製作涼皮的老師傅提前預定，否則人家接夠量了就可能不接了。建議

自己學一下自己製作涼皮，這樣成本很低，而且衛生。

拓展資料：

營養價值

冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。

『貳』 北京順義哪有批發涼皮的

石門市場啊，只有你想不到的，沒有買不到的

『叄』 一到夏天北京的街邊上都是賣涼面涼皮的，請問利潤有多少，賣多少錢才算合理

涼皮的經營分為批發和零售兩種模式，零售模式又分為批發 別人的回來再賣和自做自賣兩種模式。先說批發吧，一斤麵粉可以製作四點八份涼皮（模具直徑四十一公分，厚度二至三毫米，重量六兩四），一斤麵粉一塊五左右，麵粉成本就是三毛二分錢，每份涼皮燒煤不到二兩二，每斤煤五毛，即燒煤成本為一毛一分錢，每份涼皮刷油不到二分錢，至此涼皮的製作成本就是四毛五分錢左右。現在的批發價是一塊五，一個人一天可以做三百餘份。如果零售的話需要加入的黃瓜絲和辣椒油等調味料，這些的總共成本在一塊左右，如果你是批發別人的賣，你的零售成本就是兩塊五。如果你是自做自賣，你的零售成本就是一塊五左右。正常情況下，一個流動攤（不用開店，流動銷售是涼皮的最佳經營模式）每天可以賣一百五十份左右。涼皮作為一種傳統的民間小吃，長期以來一直深受人們的歡迎和喜愛，從來沒有那種小吃能有涼皮這樣旺盛的人氣，火爆的市場，無與倫比的強勢和龐大的消費群體。也沒有那種小吃可以和涼皮相抗衡，從而使得它一直雄霸小吃市場之首。它以其滑爽的口感，獨特的風味在國人心中的地位可謂是根深蒂固，無可替代的。人們吃涼皮不是因為飢餓，就是喜歡它的滑爽和獨特。涼皮講的是筋道，拼的是味道。筋道源於先天的製作，味道源於後天的調兌。因此要想在這個行業裡面有所成就，就必須使自己的產品很有特色，必須做到產品優良，顧客滿意。好的顧客源於好的產品，好的產品源於好的工藝。須知顧客是最挑剔最無情的，我們不能給她們奉上好的產品，她們就不會給我們一次又一次的機會。要想贏得市場就必須贏得顧客，要想贏得顧客就必須有好的產品。正所謂沒有規矩，不成方圓。本人長期從事涼皮行業（批發、零售），深韻此道。對涼皮的 製作，涼皮專用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的製作都很有獨到之處。我們的產品柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、彈，手感光滑，口感筋道，色澤光亮。厚度二至三毫米，軟硬適中，攪拌不斷裂，食用有嚼勁。我們的奇香系列是由三十餘味純天然植物調料烹制而成，配方結構合理，製作工藝精良。產品在當地頗具特色，深受歡迎。尤其我們的彩色果味涼皮如粉紅色的草莓味、橘黃色的菠蘿味、蘋果味等更是被顧客朋友們（特別是女孩子們）愛不釋手，贊不絕口。成熟的技術才是成功的保障，好涼皮自己會說話。此類話題歡迎交流，有問必答有求必應。

『肆』 我想製作涼皮，然後自己批發。家庭作坊。需要辦哪些證件

衛生許可，還有營業執照，還有安全生產許可

『伍』 我是做涼皮批發的,一直是手工做涼皮,但是不耐放,有沒有什麼好的建議給我,謝謝

1、涼皮調料中主要是花椒水，它可以殺菌防腐的。涼皮如果當天或者過夜即有異味，不是保存不當，而是涼皮本身的品質有問題。 2、涼皮一般都是裝在塑料袋內，保存時只要將袋口壓嚴讓涼皮和空氣隔絕即可。 3、涼皮不能放在冰箱或者保鮮櫃裡面保存。涼皮遇冷就變硬變脆失去彈性，從而失去了涼皮本身柔軟透亮、光滑筋道的特性。攪拌容易斷裂，食用沒有嚼勁。 4、製作涼皮時，在面漿中加點食用鹽、筋力源B型，涼皮筋道爽滑、第二天不發硬、不發粘、不碎裂。 注意： 一般不建議涼皮隔夜，涼皮最好即食，口味最佳。當然，至於能不能吃，要先看其本身的品質如何了。 好的涼皮常溫下存放三四天是沒有異味可以正常食用的，但如果涼皮的品質不好的話，第二天就有異味了而且還粘手，這樣的涼皮是肯定不能食用的。
當然，大部分涼皮都是當天做，當天用完的。沒有什麼特別好的方法，只能是少做，盡量差不多夠當天就好。純手打。。

『陸』 北京哪裡有批發涼皮的

詳細地址：海淀- 學院路- 今典小區(牛老闆)
其實北京批發涼皮的很多的，自己網上找找一大把

『柒』 想做手工涼皮賣，果蔬的賣10元一份，原味的7元一份。客人會不會閑貴。請哪各位幫幫忙。

我覺得最主要的是口味好吃吧。如果好吃的話貴一點也無所謂的。如果口味不好的話，再便宜可能也沒有人買的。另外也要看你所處的地區吧，你可以去看看其他人家賣涼皮兒的大約多少錢一份？價錢差不多就可以了。我們這邊賣涼皮的有6塊錢和8塊錢一份。不過口味都一般，不太正宗。要做的話，建議考察一下你們當地的市場情況吧。