北京肉皮批發

A. 老北京肉皮黃豆凍的做法

製作流程：

1、肉皮是製作灌腸提下來豬肉皮，黃豆就是從大集買來的，提前一個晚上把黃豆浸泡水裡。早上把肉皮用冷水泡開，颳去表皮的肥肉，切成小丁備用。

2、用高壓鍋，鍋里放水，紅辣椒，白糖，料酒，老薑，食用鹽。

3、把電壓力鍋開店，摁倒清香蹄筋處即可。

4、高壓鍋壓好，把泡好的豆子在次放入電壓力鍋，繼續加熱，把豆煮熟，一同倒入馬勺里，大火收汁。

5、看到表面粘了時候就是煮好了，倒入容器里晾涼。

6、自然晾涼後倒出來。

7、我用蒜末做調料，里邊放入生抽，醋，蚝油。可以蘸著吃。

8、也可以把蘸料澆在上面。

肉皮凍口感滑嫩有嚼勁，營養豐富，老少皆宜！製作方法也很簡單，非常適合女性食用，不僅美容熱碳水化合物含量高並且脂肪含量僅僅是吃肉的一半，真是一道美容減肥定製菜！

B. 16年前，老外帶領團隊來北京養豬，一張豬皮賣100萬，他現狀如何

標新立異算不上聰明，但也比無知者的大愚可觀。——佚名

導語：其實有的人會去飼養豬，並且把豬當成自己的寵物，一定有人會感到很疑惑，不過這個豬是一種小香豬，體型長不大，比較愛干凈，沒有什麼臭味，或者就像它們的名字一樣，飼養好了就是小香豬，外國有一個男子，在喂豬方面也喂出了新意，16年前，老外帶領團隊來北京養豬，一張豬皮賣100萬，大家一定很好奇如今他怎麼樣了，我們接著往下看。

結語：16年前，威姆就率領自己的團隊來到了中國北京開展自己的豬紋身事業，他就在北京養豬，他靠著這事業賺了一個盆滿缽滿，僅僅一張豬皮就賣了100萬，不過他的做法還是被認為太殘忍了，對於豬來說是一個很受罪的過程，面對外界的指責，威姆就關閉了自己農場，而他還是在想辦法去發揮自己藝術的才能，對此，熒幕前的你是如何看待的呢，歡迎下方留言評論！

C. 請問哪位知道哪裡有肉皮批發 {就是生豬皮} 拜託

干豬皮在農副產品市場就有批發
梅園農副產品批發市場
乳山路136號
上海西郊農副產品批發市場
滬松公路1111號
上海真南農副產品批發市場
華聯路28號
崑山市西門農副產品綜合市場
震川西路299號

D. 你好，那油炸肉皮和水發的肉皮有什麼區別

水發的肉皮，成本便宜，其實這不僅僅是水發，很多無良商人用硝發，火鹼發，這樣的肉皮發白，透亮，吃起來很軟爛，沒什麼味道。可是通過硝跟鹼的強腐蝕，肉皮可以吸入更多水分，同樣的原材料會更重，能賣更多錢。但是吃起來沒什麼味道。油發肉皮黃亮有光澤，吃起來勁道有咬頭。但是泡發成本比較高，也比較費事兒。幾乎沒有商人會選擇這種泡發方法，（肉皮還沒有泡發的油貴）。所以肉皮這種東西，可以去大的肉類批發市場買鮮的，回家什麼都不用放，毛打理干凈直接用高壓鍋壓15分鍾就可以軟爛。估計也就在2-3塊錢一斤左右。不是很貴的，有什麼不明白的可以繼續提問。

E. 北京哪有干豬皮賣南方習慣叫做皮肚，就是豬皮放干以後，用油炸，然後晾乾，要吃的時候注意下就可以吃的

可以去「錦綉大地」副食、調料品區看看

F. 骨肉皮 和 果兒 是一個意思不

骨肉皮是一群追求和明星（可以是影星，歌星，作家等）發生關系（大多數情況下是肉體，少數情況為精神上的）的人（一般為追星族）的總稱。

「果兒」——老北京土話，現為國內搖滾圈的專有名詞，指情迷音樂追隨於樂隊的女子。