⑴ 刺梨乾果的刺梨乾果
刺梨營養成分表:
中國預防醫學科學院編著的《食品成分表》中對刺梨鮮果每100克營養成分描述如下:能量55千卡,維生素P2909 mg ,鈣8 mg,蛋白質0.7克,維生素E3 mg,磷27 mg,脂肪0.1克, 異亮氨酸0.65 mg,鐵 19 mg,碳水化合物16.9克,亮氨酸0.20 mg ,鋅65.2µg,鈉未檢,色氨酸0.62 mg, 鍶51µg,膳食纖維4.1克,蘇氨酸 0.09 mg ,硒2.69µg,維生素A2.5 mg ,甘氨酸0.1 mg,單寧1.6g,維生素B1 50µg,丙氨酸1.29 mg,有機酸 2g,維生素 B2 30µg,SOD 54000u,維生素C2500mg, 果糖3.72g。
⑵ 刺梨乾果怎麼食用
介紹幾種刺梨食用方法:
1、鮮食:颳去刺挖去種子,即可食,濃香,脆爽,缺點不甜,含糖少(糖尿病人極佳的保健水果),為了增加甜度,蘸白糖吃,風味更佳,放冷藏箱內,可鮮食1—2個月,用食品塑料袋(1—2斤)裝,可放冰箱保鮮。(喜食甜者,可在果成熟前用糖水或蜂蜜沖水噴刺梨果,明顯增加甜度),
2、糖漬:去除刺(裝塑料編織袋內似洗衣服樣搓幾次刺就會脫去),放瓷罐內壓緊(避用金屬,免破壞VC),以裝3—5好,拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡,過幾天就沒有,這不是腐敗,不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用,使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用,使細菌不能生存,起到防腐保鮮作用,食用時自上而下,每次2—4匙,沖一杯水,連同刺梨一起食用(渣可吐出)濃香,風味獨特,既當飲料,又當葯品,起到保健、防病、治病、美容,延壽作用,開灌時除了濃香之外,有少量酒味,這是小量糖發酵成酒精所致,不影響食用營養價值,據試驗刺梨汁在稀釋2倍下穩定,而此法是未經稀釋的原液更加穩定。這方法營養損失少,食用6個月—1年也不壞,常溫下貯藏3個月以上,尚有SOD活性存在,這可能SOD未離開膜結合狀態和刺汁中有某種成份對SOD的保護作用有關,極適宜城鄉居民自製。(工業上可以刺梨製成發酵酒)。
3、浸酒、喜酒者,將刺,籽去除浸酒,500g酒浸250g刺梨果,酒金黃色、濃香,酒和刺梨同食,常喝解疲勞、美容,提高性功能,身體健康明顯。
4、干制:曬乾和陰干,用刺梨乾果泡茶長期喝己證實對噴門癌症、高血壓、心臟病有特效。
希望答案對你有幫助。
⑶ 刺梨乾果的功效與作用 以及那裡有賣的啊
多找朋友問下總能問到的,我這邊也幫你問問看那裡有。
⑷ 刺梨的價格大約多少錢一斤
不同地區的刺梨品質都不一樣,現在有機刺梨比較受歡迎,市場行情也相對穩定,刺梨價格一般是在25-45元/斤,當然論性價比的話,刺梨原汁較好,用於泡水、加糖加蜜、兌酒都可以。
⑸ 刺梨產於那裡
刺梨:是雲貴高原及四川西部高原特有的野生資源,以貴州、湖南湘西為主產,雲南次之,四川西部涼山地區、川北、川東地區也有分布,另外,重慶的潼南縣也有很長的繁殖歷史,至今仍廣泛分布山區中,被當地人稱為「刺菠蘿」。這一綠色資源沒有得到很好的開發利用,是對大自然無私饋贈的一個極大冷落。
分布情況和開發大致如下:
貴州省龍里縣、畢節、六盤水、黔南是刺梨資源最為豐富的地區,貴州龍里的刺梨品級最佳。龍里刺梨為地理標志產品。安順現種植一種無籽刺梨,很受廣大消費者喜愛。省會貴陽的周邊分布亦廣。可以說,刺梨在貴州作為葯食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃,或者用於泡酒已成為習慣。到了每年的8月—9月產新季節,大街小巷都能看見有刺梨乾果和鮮果出售,並且有廠家把它視為炎黃聖果進行開發,生產成飲料進入超市。刺梨物美價廉。
河南開封從1993年開始在黃河故道地區種植刺梨,相較於西南種植區,刺梨收獲的季節提前一個月左右,在7-8月的三伏天收獲。是刺梨乾果的主產區。
湖南湘西的野生刺梨資源也比較豐富,主要分布於鳳凰、保靖、吉首、古丈、永順、龍山等縣市的部分鄉鎮,2000年前統計全州有400萬株左右,年產量50萬公斤以上。刺梨因其維生素C含量豐富、風味獨特的特性,主要用來生產各種類型刺梨飲料如刺梨原汁、刺梨王漿、刺梨酒、刺梨可樂、刺梨汽水等,還可用來生產刺梨蜜餞與刺梨罐頭、刺梨果醬等。
四川涼山地區一直都有把刺梨做菜(去刺洗凈,去除果籽,搗碎出汁,加鹽少許,味道可口),泡酒的歷史,西昌部分地區已發展起了以刺梨飲品果汁及刺課酒為主的地方特色企業。
⑹ 刺梨乾果
機場附近,10到15元一斤
⑺ 刺梨產地主要分布在哪裡
刺梨:是雲貴高原及四川西部高原特有的野生資源,以貴州、湖南湘西為主產,雲南次之,四川西部涼山地區、川北、川東地區也有分布,另外,重慶的潼南縣桂林鎮也有很長的繁殖歷史,至今仍廣泛分布山區中,被當地人稱為「刺李子」、「刺菠蘿」
分布情況和開發大致如下:
貴州的龍里縣、畢節、六盤水、黔南、銅仁是刺梨資源最為豐富的地區,安順現種植一各無籽刺梨,很受廣大消費者喜愛。省會貴陽的周邊分布亦廣。可以說,刺梨在貴州作為葯食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃,或者用於泡酒已成為習慣。到了每年的8~9月產新季節,大街小巷都能看見有刺梨乾果和鮮果出售,並且有廠家把它視為「炎黃聖果」進行開發,生產成飲料進入超市。刺梨物美價廉。河南開封從1993年開始在黃河故道地區種植刺梨,相較於西南種植區,刺梨收獲的季節提前一個月左右,在7~8月的三伏天收獲。是刺梨乾果的主產區。
刺梨
湖南湘西的野生刺梨資源也比較豐富,主要分布於鳳凰、保靖、吉首、古丈、永順、龍山等縣市的部分鄉鎮,2000年前統計全州有400萬株左右,年產量50萬公斤以上。刺梨因其維生素C含量豐富、風味獨特的特性,主要用來生產各種類型刺梨飲料如刺梨原汁、刺梨王漿、刺梨酒、刺梨可樂、刺梨汽水等,還可用來生產刺梨蜜餞、刺梨罐頭、刺梨果醬等。
四川涼山地區一直都有把刺梨做菜(去刺洗凈,去除果籽,舂碎出汁,加鹽少許,味道可口),泡酒的歷史,西昌及冕寧部分地區已發展起了以刺梨飲品果汁及刺課酒為主的地方特色企業。
湖北恩施自治州的利川市等河谷地帶有大量分布。一般做野果食用,還沒有對其開發。
⑻ 深圳有刺梨深加工最好的公司嗎
貴州維仙果公`司的刺梨深加工很不錯,加工過程中都會將刺梨最原有的那些價值保存下來,了解過刺梨的人應該都知道,它的營養價值是非常高的,如果深加工的同時能好好保存這些營養價值,這個公司不錯。