㈠ 廣州特產去哪裡買還有廣州酒家的月餅
廣東特產,美王月餅最好吃!味道口感都很正宗!!
㈡ 廣州酒家月餅去哪裡采購
上下九廣州酒家斜對面巷內有批發的店,去年才發現的,是真貨。
㈢ 應該買蓮香樓的月餅還是廣州酒家的月餅
一:月餅有哪些種類,簡單介紹一下
1:京式月餅
北方地區的代表,皮還是比較厚的,一般皮陷比在2:3,用料多以冰糖、青紅絲,果仁為主。代表產品有北京的稻香村。
就個人而言,我對京式月餅並不太喜歡,可能從小吃的多了。
2:廣式月餅
相比於京式月餅,廣式的皮要薄很多了,皮餡比一般在1:4,餡料多以椰絲、蓮蓉、蛋黃、豆沙為主,油多,吃起來口感酥軟,可以大口的吃,哈哈
廣式月餅的代表品牌有廣州酒家、蓮香樓。
廣式月餅(皮薄餡多)
3:蘇式月餅
江浙滬一帶的特色,蘇式月餅最大的特色就是酥皮,外酥內軟,很有層次感,越咀嚼越香。
蘇式月餅現做出來的是最美味的,隨著時間推移,口味肯定不如當初。
感覺蘇式月餅有點像肉夾饃、餅夾菜的感覺?有沒有同感的?
不過味道是真的好,我個人非常愛吃。
4:滇式月餅
看名字就知道,是雲南地區的特色月餅,雲腿月餅是滇式的代表。雲腿月餅採用的是宣威火腿,切成小塊,配以豬油、麵粉、糖、蜂蜜個等等,吃起來既有蘇式的酥皮感,又有肉香,真的很棒
民間也稱滇式月餅為硬殼月餅。
代表選手:嘉華
滇式月餅
5:港式月餅
港式月餅和廣式比較接近,因為地理上就比較接近,但是港式在廣式的基礎上進行了改良,低脂、低油是港式的特點。
代表選手:美心
6:冰皮月餅
冰皮月餅的歷史比較短暫,可以說是新式月餅,以往的月餅的餅皮都是有糖漿和麵粉製成,冰皮月餅的餅皮是由糯米和澱粉製成,看起來很有歐式風格,顏值也往往比較高,口感也更好。
冰皮月餅
以上只做簡單的介紹,每種月餅都有自己的特色,都有喜愛支持它們的人群,沒有誰一定比誰好。
即使是五仁這種被人詬病的月餅,它的市場地位也沒有被動搖過,也有把五仁月餅做的非常棒的品牌,後面我們會提到。
作為吃貨,我們只需要不斷嘗試、不斷發現真正用心做的月餅,去體驗就好了。
接下來就到了重頭戲了,也是吃貨朋友們最關心的環節
第二:有哪些口碑好的月餅推薦?
注意,這部分只談口碑,不涉及價格因素,提及到的都是口碑較好的品牌。
另外,排名不分先後,也無法保證絕對的客觀,因為只是根據我個人體驗,並且參考了網路上的反饋整理而出的,但是大概率是靠譜的。
知乎、豆瓣、上幾乎所有關於月餅的推薦我都有詳細的閱讀和記錄,並剔除了一些有硬廣嫌疑的小眾品牌。
閑話不表,開始推薦啦
1:美心流心
美心流心奶黃
關於美心的流心系列,網上幾乎全是好評,口碑超高,奶味十足,而且不是很甜,一般人都能接受,咬起來酥酥軟軟的,香甜綿軟,口齒留香
現在美心在天貓和京東都有旗艦店,大家可以放心購買
中國香港美心月餅流心奶黃月餅中秋禮品禮盒 港式美心
京東
¥ 338.00
去購買
貴是真的貴,好吃是真的好吃,哈哈
2:金九的五仁金腿
可能沒有人想到,五仁竟然也上榜了。大家多五仁的印象可能都是咬起來梆硬,還掉渣滓,一點都談不上好吃,不過這款五仁的金腿月餅可能會打破你的固有認知。
當然了,空口無憑,此處貼一位知友的五仁月餅評測,可謂非常客觀公正了。
V教授:親手剝了14個五仁月餅後,我開始懷疑人生
zhuanlan.hu.com
圖標
而且金九的這款月餅是屬於大塊的,單個重量達到1000g,實在是適合中秋節一大家子團團圓圓和和美美的分食,既能滿足長輩們對於五仁的偏愛,也能滿足自己的胃口。
據我所知,好多人都是連續購買幾年的
【金九旗艦店】金九月餅伍仁金腿大餅 中秋廣式吳川金
京東
¥ 208.00
去購買
金九也有天貓店了,目前1000g的價格是218,拍下立減後是198
3:半島嘉麟樓
月餅界中的「勞斯萊斯」,半島酒店嘉麟樓中餐廳出品的奶黃月餅,堅持手工製作,每年都是限量發售,可謂一盒難求,需要在半島酒店官網提前預定,預定成功後拿著兌換票,在兌換日期到的時候去線下兌換。
保質期7-10天,味道真的超級棒。稍微對月餅方面有點關注的朋友應該都知道,月餅這東西手工製作,剛出爐的時候最好吃。保質期長的都在防腐方面下了不少功夫,而且也因為保質期的延長,口感都有一定程度的下降。
所以,注意下,網購或者微商代購嘉麟樓的月餅,十有八九不靠譜,而且快遞途中極易破損。
另外,再說下半島酒店的迷你奶黃,這個是可以網購到的,並且也有天貓店。
區別於嘉麟樓的手工製作,迷你奶黃由機器製作,並且體積上也小了,獨立包裝再裝盒,保質期也相對較長,所以可以網購到
可以看做嘉麟樓的低配版。
㈣ 廣州酒家月餅代理
美王月餅很不錯、質量一級棒、做得非常好吃。👍
㈤ 廣州哪裡能買到廣州酒家的月餅
東風東路534號,東風大酒店旁邊.利口福連鎖.電話83741431
㈥ 請問上下九的老字型大小餅店,廣州酒家、蓮香樓、陶陶居, 過了中秋之後還有月餅賣么
沒有的了,過了中秋商家就不會賣月餅的了,除非是一些私人代理商的個人行為
㈦ 廣州酒家月餅團購價是多少
20號前廣州酒家月餅團購的價格在市場價格的78折到82折之間拿雙黃純白蓮蓉月餅為例:市場價格是123元,78折就是96元一盒,可參考中秋月餅網的團購價格
㈧ 月餅批發零售等 毫無疑問是廣州酒家和蓮香樓的最好吧我家准備著手這事
美王月餅最好吃!味道很正宗!
㈨ 廣州酒家月餅怎麼樣
其實月餅什麼的,都難吃,(冰皮還好點)至於說到廣州酒家的月餅,可以形容為,老字型大小,在廣州,本地人中秋送月餅給朋友親戚,一般就是送廣州酒家,陶陶居或者蓮香樓、榮華月餅這幾個品牌。