上海香椿批發市場

① 上海香椿賣到90元一斤，是什麼原因造成了它的價格如此之高

上海的香椿賣到了90元一斤，是什麼原因造成了香椿的價格如此之高呢？我認為一方面是因為比較稀少，另一方面是因為這東西的保質期比較短，而且我認為這東西確實是比較好吃，所以很多人都想買，接下來跟大傢具體說明。3.香椿確實比較好吃，供不應求。
在我小的時候，因為那個時候老家種的有很多樹木，其中就有香椿樹，我們在餓的時候就可以直接去摘香椿樹的葉子吃，用香椿樹炒雞蛋，味道真的是好極了，吃了一次之後還想吃，但是因為這個樹的葉子並不是隨時隨地都有的，只是在特定的時期才會有，所以我們也吃不太多，現在香椿樹的葉子好吃而且供不應求，所以價格自然會越來越高，還有一些人是故意把價格搞那麼高，因為能夠賺更多的錢，這也就造成了價格很高。

總而言之，隨著社會的發展，我們的生活越來越好，我們能夠吃到更多的一些好食物，上海的香椿賣到了90多元一斤，我認為一方面是這種東西的比較稀少，另一方面也是因為供不應求，因為比較好吃，除此之外，這個東西的保質期比較短，所以商家的成本比較高，因此也會把這些成本用在產品的價格上面，最後造成的價格非常的高。

② 香椿市場太香了，上海香椿賣到90元一斤，香椿可以做出哪些美味的菜品

一、目前香椿市場價格介紹

上海，市民在黃浦區一菜市場選購時鮮春菜香椿頭，一小把重量約200克的香椿頭售價約20元。據菜市場攤販大叔介紹，香椿頭每天售價不同，今天價格已經回落，一斤賣50元，昨天一斤售價為60元，前天則是70元。 上海香椿賣到90元一斤沖上熱搜，閱讀達1.7億次，討論數量超過7000。網友紛紛熱議能否達到“香椿”自由。吃春菜是民間迎春的一種民俗，被稱為”咬春”、”嚼春”。

小時候由於沒有什麼好吃的，吃香椿成為我們喜歡吃的菜餚，既不花錢又好吃，這可能成為我們那個時代最美好記憶。

其實，香椿在早春時候價格高一些，但是隨著天氣轉暖，香椿價格會降低的，喜歡吃香椿不妨再等等。

③ 在上海某菜市場香椿賣到60到90元一斤，這么貴的香椿對身體有啥好處

至於香椿，很多人只聞其名，從不食用。香椿在中國很有名，這不僅與它的特殊香味有關，還與它每年年初的高價有關。這不是真的。今天一大早，新聞爆料說上海某菜市場有很多小攤賣小捆香椿頭，價格從60元到90元一公斤不等。早春時節，蒲公英、馬齒莧、芥菜、野蒜等各種野菜盛極一時，紛紛上市。在各種野菜中，香椿的價格幾乎年年最高。其他野菜再怎麼漲價，都很難達到香椿的價格線。

香椿的吃法有很多種，以香椿炒雞蛋最為常見。值得一提的是，由於香椿中含有較高的亞硝酸鹽含量，建議香椿在烹飪前煮沸，香椿不宜長時間存放，否則亞硝酸鹽含量會不斷增加。香椿，又名香椿芽、香椿頭、香椿、香椿等，在安徽地區又叫春苗。根有兩層樹皮，又名香椿白皮，原產中國，廣泛分布於長江南北，屬楝科。落葉喬木，雌雄異株，有偶數羽狀復葉，圓錐花序，白色兩性花，卵圓形蒴果，翅狀種子，可繁殖。樹高，不僅是香椿芽食用，也是園林綠化的首選樹種。在古代，香椿被稱為香椿，臭椿被稱為Ku。中國人吃香椿很久了，到了漢代就傳遍了全國。香椿芽營養豐富，具有食療作用，主要用於治療外感感冒、風濕、胃痛、痢疾等。

④ 上海香椿賣到90元一斤，香椿能賣這么貴的理由是什麼

很多人都吃過香椿，這是一種比較奇特的食物，跟雞蛋在一起會非常的好吃，上海的香椿賣到了90元一斤，能夠賣這么貴的理由是什麼呢？我認為首先是因為這個東西非常的稀少而且供不應求，除此之外，香椿只能在短期內存在，也是成本高的一個重要原因，當然也有當地物價比較貴的原因，接下來跟大傢具體說明。3.當地的物價貴，而且供不應求。
香椿是一種比較特殊的食物，當跟雞蛋在一起的時候，就特別的好吃，在我小的時候，就經常吃，所以香椿是有點供不應求的，價格高也是自然的現象，而且上海的物價可以說是非常貴的，我們當地同樣的產品，上海可能要賣到3~4倍的價格，所以說上海的香椿賣到90元一斤也不是特別稀奇，而且對於我們普通人來說，買不起可以吃其他的食物，等到降了價格我們再吃也不晚。

總而言之，隨著社會的發展，我們的生活越來越好，我們的食物也越來越多，香椿是一種比較好吃的食物，因為比較稀少，而且只在短時間內有，又加上保質期非常的短，所以商家只能夠讓價格變得非常的高，才能獲取一定的利潤，而且又加上上海當地的物價比較貴，因此90元一斤也不稀奇，我們可以等到降了價之後再去吃，或者說是用其他食物來代替，每個人可以自由選擇。

⑤ 上海香椿賣到90元一斤，為什麼這種蔬菜價格如此昂貴

之所以會出現這樣的問題，是和這種獨特的蔬菜的供求有著密不可分的關系。

但是對於大多數的消費者來說，他們需要支付比較高昂的價格來滿足自己想要是這種蔬菜的慾望。對於這種蔬菜來說，在種植培育和採摘的過程中需要耗費大量的人力物力。所以說對於大多數的地區來說，尤其是上海地區土地價格非常貴，所以說它的生產成本也就非常高。就會導致價格非常昂貴。

目前對於這種蔬菜來說，一年能夠生產一次，而且它的產量也非常低，而且還需要人工進行採摘，沒有辦法藉助機械化的操作，所以說在正常的過程中需要耗費大量的人力成本，而且在於上海金融地區尋求一個勞動力的成本是非常高的，所以說到了最後這種香椿的價格就變得非常高了。

⑥ 上海香椿賣到90元一斤，如此昂貴的原因是什麼

由於冬季種植的蔬菜種類相對較少，也就只有白菜蘿卜這種常見的菜種，所以在一開春的時候，剛上市的香椿的價格就會很昂貴。它和一般的蔬菜價格相比，價格高出了幾倍甚至幾十倍，但由於香椿里的營養價值高，所以會讓許多人購買它，像這剛開春也是香椿上市的時候，同時也是香椿正貴的時候，由於剛開春，許多人都想嘗鮮，換一種菜品吃，所以導致了香椿的價格貴。但在近日上海的香椿竟然賣到了90塊錢一斤的高價，那許多人表示現在吃青菜都吃不起了，甚至香椿比肉賣得還貴許多。

由於香椿不太好保存的原因，導致許多農民在摘下香椿後，不會去到市場里邊兒賣香椿，由於香椿怕被捂住了，所以在保存香椿時，也讓許多農民煞費苦心，大多人吃香椿，主要是吃香椿的新鮮。如果採摘下來的香椿得不到好的保護措施後，會讓香椿顯得蔫巴了，從而影響了香椿的口味和新鮮程度。農民需要採取相對的保鮮措施，如果他們不及時的採取措施會造成香椿難以高價出售，同時香椿有一種特殊的味道，有的人喜歡也有的人表示不太喜歡這種蔬菜，畢竟眾口難調嘛。

⑦ 上海香椿賣到90元一斤，為何會漲到如此高的價格

香椿是香椿樹的嫩芽，分布於我國大部分地區。陽春三月，萬物復甦。也到了採食香椿的好時節。香椿可以吃了，意味著春天到來了。很多地方都有早春吃香椿的習俗。

但這幾天一則新聞真是震驚了我：什麼？香椿竟然九十元一斤了？！今年的“春天”有點貴啊！

但俗話說，物以稀為貴，早春時節，香椿剛剛上市，此時產量較少，因此價格就相對貴一些。再過幾天，春暖花開，香椿的產量上來了，價格自然就降下來了。

香椿營養價值高，富含鉀、鈣、鎂等元素，而且有獨特的味道特別誘人。豐富的味道激發味蕾，使人食指大動。

研究發現，香椿對預防慢性疾病也有一定的幫助。其含有的多酚抗氧化成分，更是很多食物所沒有的。而且它還含有多種抑制病菌的成分，能夠幫助我們抗腫瘤、降血脂和降血糖。所以深受大家的喜愛。

⑧ 上海香椿賣到90元一斤，香椿是什麼為何這么貴

香椿在我們當地的農村幾乎隨處可見，每個家庭都在門前。每年清明前後，如果誰想吃，用竹棒敲樹，打香椿，回家用水煮吃，或者直接炒香椿雞蛋很好吃。那麼，香椿上市一百元一斤，很多人不明白為什麼香椿這么貴。

對環境的適應能力很強的香椿，在我國南北各地區都有種植，可出於時令原因，南方的香椿要比北方早出芽一節氣，物以稀為貴，造成了香椿的高價，而並非所有的香椿都能賣到上百塊錢。

最後，其實香椿芽開始上市的時候，味道的確是好的，也就被一些商家進行了炒作，達到了上百元一斤，這可以說是物超所值。目前上市的大部分是大棚里種植的香椿呀，或者南方的香椿葉，對於北方來說，天氣還沒有好轉，香椿芽還沒有發芽，所以現在是比較嘗鮮的時刻。近幾年來，隨著物質生活的提高，城市的老年人越來越重視養生，一些商家盲目誇大香椿的葯用價值，對本來就“酷愛”“嘗鮮”的城市老人，簡直是充滿了誘惑。

總之，香椿貴有貴的道理，不過現在市面上銷售的香椿大多數是人工養殖的，野生的香椿想吃到也不容易了，市場規律就是這樣，供不應求，價格就會上漲，物以稀為貴，這就是市場規律。