深圳有薯粉粿批發

㈠ 潮汕薯粉粿的正宗做法，潮汕薯粉粿怎樣做才好吃的做法

潮汕粉粿的做法
把蘿卜絲、肉切絲，香菇、蝦米炒香，芹菜梗切粒備用，花生米不加油炒熟拍碎。把以上材料加入適量鹽和十三香攪拌均勻。就是餡料了

把2斤河粉皮（要有紅色有白色）放入開水煮10分鍾左右。

把煮好的河粉皮撈出來，再按1:1的比例加入生粉，另外加入3杯（量米的杯子）紅薯粉。開始揉面。

揉好的面團靜置10分鍾後，再繼續揉，邊揉邊一點點的加入油和剛剛煮河粉皮的水。揉到面柔軟松軟。

准備一些粘米粉，一會做花的時候用來防止面團黏手。把面團搓成一個小碗形狀，加入餡料。然後像包包子一樣把面團包密封。再翻過來放置。

放置好的面團如圖，再用夾子夾出花瓣即可

㈡ 薯粉粿皮的做法

用料
五花肉（瘦一點的） 800g
包菜 2大個
小香芹 250g
大蔥（有葉子） 250g
海蝦 20~30隻
木薯粉(秋薯粉) 500g
潮汕薯粉粿的做法
把薯粉放入大容量里，中間弄個坑，倒入白開水用筷子稍微涼拌一下，具體量看粉的樣子，然後用蓋子悶住大概10分鍾。潮汕薯粉粿的做法 步驟1
待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉。潮汕薯粉粿的做法 步驟2
待麵粉揉到表面光滑放到一邊待用。潮汕薯粉粿的做法 步驟3
把花肉切絲，喜歡的可以再碎一點，然後一小勺鹽和2勺花生油腌制，蝦和大蔥香芹全部切碎待用，鍋大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入蝦肉繼續翻炒。潮汕薯粉粿的做法 步驟4
大概10分鍾後放入香芹和大蔥潮汕薯粉粿的做法 步驟5
繼續炒5分鍾後加一勺鹽。潮汕薯粉粿的做法 步驟6
倒入用開水燙好的包菜，繼續翻炒，把陷全部盛放到容器里備用。潮汕薯粉粿的做法 步驟7
把皮用手搓成碗放入陷，像捏水餃那樣把口子捏好。潮汕薯粉粿的做法 步驟8
最後中間在捏一下，然後放到鍋里蒸15分鍾就可以出鍋啦潮汕薯粉粿的做法 步驟9
然後出鍋了，吃不完也沒關系，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了。

㈢ 潮汕薯粉粿粿皮怎麼做

說到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不認識,其實就跟包餃子那樣.
材料
紅薯麵粉，餡料喜歡吃什麼就買什麼。我用的是南瓜和韭菜的。
做法
1.把紅薯麵粉和成面團,南瓜和韭菜分開炒,南瓜要切絲,韭菜切小段.
2.把面團撖成一個個像包餃子那樣的皮,包餡料,包的時候像包包子那樣,把皮慢慢收攏,最後成了圓包包.
3.鍋里水燒開,把包包上蒸籠,放鍋里蒸十分鍾就好了.
喜歡吃煎的可以蒸好了再放到煎鍋煎一下.

㈣ 薯粉粿和面的時候沾手上

塗抹一點油就會好一些

㈤ 薯粉粿的做法大全

• 紅薯粉500克

• 豬肉250克

• 山葯200克

• 開水

輔料

• 鹽

  適量

薯粉粿的做法

1.

把薯粉放入大容量里。

2.

倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鍾。

3.

待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將面團揉至光滑細膩。

4.

豬肉稍微切成小塊，加入山葯塊打成肉泥，加鹽調味備用。

5.

揪一個小劑子，放在手心搓圓後，將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀。

6.

塞入肉餡後像捏水餃那樣把口子捏好。

7.

整理成漂亮的水滴狀。

8.

將粿子放在刷了油的盤子里，放入蒸鍋蒸15分鍾即可。

9.

趁熱吃軟糯Q彈最美味了，吃不完也沒關系，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了。

薯粉粿成品圖



乾燥的紅薯粉顆粒非常堅硬，但是遇水即化，水量一定別太多了，稍微燜一下就會變成軟和的面團了。豬肉加點山葯打成泥，口感特別細滑軟嫩，山葯也可以換成芋頭等，這樣搭配，口感好，營養也更上一層樓。造型的時候稍微慢一點，紅薯粉的粘連性非常好，造型可以根據自己的喜好來。

㈥ 薯粉粿的介紹

薯粉粿是一道漢族名點，操作簡單，易做，冷吃或油煎均可，冷吃涼喉潤滑；油煎，外酥里嫩，香郁適口。以上雪粉三斤，綠豆四斤，熟豬肉五兩，蝦米二兩，蒜頭一兩，生蔥白一兩，胡椒粉一錢，魚露三兩，明礬一錢製成。

㈦ 芋頭粿怎麼做，潮汕小吃薯粉粿的做法，黃米粿怎麼吃

用料

番薯粿 適量

開水 適量(根據粉的吸水性看著辦)

餡料：胡蘿卜、包菜、小蝦米、肉末、蔥姜 適量

潮汕薯粉粿的做法

• 所有材料、包括調料：油、味極鮮、雞精、鹽、胡椒粉，全部加入盆中，分次加入蔥姜水順勢攪拌上勁。

  

• 好食！

㈧ 潮汕薯粉粿的做法步驟圖，潮汕薯粉粿怎麼做

用料

五花肉（瘦一點的） 800g

包菜 2大個

小香芹 250g

大蔥（有葉子） 250g

海蝦 20~30隻

番薯粉 500g

潮汕薯粉粿的做法

• 把薯粉放入大容量里，中間弄個坑，倒入白開水用筷子稍微涼拌一下，具體量看粉的樣子，然後用蓋子悶住大概10分鍾。

  

㈨ 廣東薯粉粿可以用糯米粉和面嗎

可以，很不錯

㈩ 透明薯粉粿的做法

滾水十三斤煮開，下明礬。然後把雪粉和冷水拌勻，放進煮開的溪水裡拌成熟的粿皮，用米果皮包上豆餡，並逐個加配入豬肉，做成球形的粿，放在蒸籠蒸熟。