批發生菜北京

『壹』 蔬菜批發商都是怎麼保鮮的 批發大量的蔬菜（從某省批發運到了另省）

1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

5、水果去皮後，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持

『貳』 武漢生菜批發地方

樓主您好
我朋友是武漢市場賣菜批發的
居我所知
武漢最大的生菜批發市場在武昌白沙洲。是原武泰閘蔬菜批發市場整體搬遷過去的。在白沙洲大橋旁邊。
對於菜頭有一定的要求不要太大
價格估計是2-8元左右(袋裝)
希望您生意興隆
謝謝

『叄』 北京蔬菜供應

北京新發地農產品批發市場（簡稱新發地）暫時休市以來，北京各大超市蔬菜供應保障情況如何？
6月14日晚，在北京市舉行的新聞發布會上，北京市商務局二級巡視員王洪存表示，新發地暫時休市以來，全市的生活必需品市場供應情況備受關注。從13日的情況看，全市生活必需品總體供應平穩，秩序良好，主要商超的供應比較穩定。但受管制措施影響，個別超市或市場的蔬菜出現價格上漲，甚至部分蔬菜品種短時缺斷貨。從業態看，超市由於准備充分，反應迅速，機制健全，渠道暢通，補貨速度比較快，能夠在短時間內解決蔬菜等百姓關心的生活必需品缺貨問題。
北京幾家大型連鎖超市蔬菜供應區，部分超市雖然因市民囤貨出現了暫時的蔬菜短缺現象，但各大超市采購人員均表示，通過加強貨源組織、調運和庫存力度，蔬菜供應有保障。

6月14日下午四點，海淀區北窪路一家物美超市蔬菜已售罄
在北京市海淀區北窪路一家便民連鎖超市——物美超市，記者看到，蔬菜區的葉菜已被搶購一空，只剩下菌菇類和根莖類的菜品。
「早晨八點來肯定有菜。」售貨人員表示，從昨日開始，市民出現了囤貨的情況，當日供應的蔬菜早早就被搶購一空，不過他表示，物美的供貨渠道有保障，「只要早點來，菜肯定是有的。」

14日晚，物美超市官方微博發布消息稱，物美生鮮產品產地直送，當日進店蔬菜達1500噸

盒馬超市門口恢復了信息登記等防控措施

盒馬鮮生內的宣傳標語顯示，基地直采，供給保障
類似的情況也出現在盒馬鮮生超市。記者來到位於海淀區玲瓏路的一家盒馬鮮生超市蔬菜供應區，所剩菜品比往日明顯減少。工作人員表示，蔬菜供應未受影響，但由於市民采購囤貨力度超出往常，出現了暫時個別品種的短缺，目前也已加大了調配力度。
在北京超市發連鎖超市，記者看到生鮮、蔬菜供應並未受到影響。工作人員告訴澎湃新聞記者，超市發果菜商品主要來自產地直采，豬肉是從北京市定點屠宰渠道直接供貨，牛羊肉是老馬、月盛齋等清真品牌，羊肉片是內蒙產地采購加工，與批發市場沒有任何交集。

北京超市發蔬菜區供貨充足，未出現品種短缺現象
「今天我們的貨車拉了三趟，直接從產地發貨，供應量很充足。」工作人員說。
據悉，為了確保市場健康，超市發已經啟動應急預案，加大果菜生鮮、米面糧油、防疫物資的采購和庫存量；加強民生商品價格管控與公示，確保價格平穩；營業現場強化防疫檢測，員工防護；啟動了市場監測與信息日報機制，保證信息暢通，溝通到位，快速反應。超市發始終堅持保供應、不漲價。
不過，一些社區菜市場，小門小店，受補貨機制、供應渠道等多種因素影響，解決缺斷貨速度不如大店快。一家蔬菜已經賣空的小店老闆說，當日的蔬菜已全部售罄，他們從錦綉大地（批發市場）進貨，需要早晨再去進貨。
據央視報道，目前北京全市除新發地之外的其他大型批發市場增加了進貨量，據統計，岳各庄、大洋路等六大批發市場6月14日蔬菜上市量15517噸，佔全市蔬菜上市量的比例由新發地暫時休市前的21.8%提高到64.7%，其中錦綉大地蔬菜上市量增加了2倍，大洋路蔬菜上市量增加了3倍。各大型商超均已採取多種措施加強貨源組織和調運，如家樂福加大從河北蔬菜基地直采量，14日蔬菜供應量增加了3倍，超市發蔬菜供應量增加了3倍，物美果蔬供應量達到平時3.5倍。

『肆』 北京盛豐地種子有槍手球生菜嗎

網上什麼都有賣的，可以去淘寶或者其他門戶網站個看看。

『伍』 生菜的種類 如何挑選生菜

你買過菜嗎?當你在買生菜的時候，是不是發現不止一種生菜，有綠生菜、紫生菜、奶油生菜等等，你這生菜因每種的營養不同，需要你的做法也不同，球生菜做菜，散葉生菜則大多數被用來做沙拉，現在就讓我們來認識一下生菜的大家族。 奶油生菜：它比結球生菜高挑一點，口感更為厚實一些。奶油請你權且當作它的昵稱吧，千萬別在這兩個字上深究。另外，它在生吃的領域彷彿比上面那位仁兄更加有人緣一些。 菊苣：雖然看著有點像娃娃菜，但是從植物學的角度上來看，它是生菜家族的一員，但只是不太愛拋頭露面罷了。不過它的植株上綻放的藍色小花則經常被浪漫的人拿在手中、寫在文中、作在畫中 紫葉生菜：它是生菜變異後的品種，口感和營養一點也不差，所以不要搞種族歧視。 苦菊：名字里帶苦，可不是說它很難吃，恰恰相反，人家高就高在這個苦字上了。苦中帶甜，而且涼拌以後清爽非常，著名的涼拌苦菊里，它就是主角。 紅葉生菜：姑且認為這位仁兄不僅僅看上了奶油生菜的綠，同時也看上了紫葉生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)經常出現，而它的出現，能夠使一道本來很簡單的小冷盤也變得很豐盛。 在挑選生菜的時候，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。好的生菜在有的地方被稱作是玻璃生菜，雖然看上去沒有真的玻璃那般誇張的透亮，但卻也說明了其質感。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會花開的。在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了銹斑一樣，而新鮮的生菜則不會如此。 生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。另外，生菜對於膽汁的形成也有促進作用，並且可以為血液消毒。豐富的膳食纖維能夠讓你在前往五穀輪回之所的時候更加暢快

『陸』 現在在（北京）大棚可以種植什麼高檔蔬菜謝謝！最好在春節期間能上市

（北京）大棚可以種植五彩椒高檔蔬菜 在春節期間能上市

『柒』 生菜的品種選擇有哪些

1、生菜分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜三種類型。其中結球生菜和結球甘藍的外形相似，頂生葉形成葉球，呈圓球形或扁圓球形。食用部分為葉球，質地鮮嫩。根據葉片質地的不同又分為脆葉型結球生菜和綿葉型結球生菜。

2、脆葉型結球生菜葉片較厚，葉球大而緊實，生長期較長，產量高。葉片脆嫩風味好。

3、綿葉型結球生菜也稱軟葉型結球生菜，葉片薄，葉球小，生長期短旦產量低，葉片質地綿軟，吃起來味道微苦。抽薹和采種均容易。

4、皺葉生菜又稱散葉生菜，主要特徵是不結球。基生葉，葉片長卵圓形，簇生如花朵，葉柄長，葉緣波狀有缺刻，葉面皺縮。葉色有綠、黃綠、淺紫紅、深紫等多種。

生長習性：

生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃，高於30℃時幾乎不發芽。

植株生長期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長最適宜，產量高，品質優;持續高於25℃，生長較差，葉質粗老，略有苦味。但耐寒也頗強，0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。

生菜根系發達，葉面有臘質，耐旱力頗強，但在肥沃濕潤的土壤上栽培，產量高，品質好。土壤pH值以5.8-6.6為適宜。

以上內容參考：網路—生菜

『捌』 北京的球生菜都是從哪裡運來的

確切不知道，我印象中，北京的蔬菜一大部分是山東供應的，建議你可以去京郊的大型批發市場問問，比如昌平的水屯批發市場什麼的，作為北京生鮮的集散地，批發市場的來源比較靠譜