㈠ 求市場上象拔蚌多錢一斤
東莞我們上個星期去買145RMB一斤。
我們買了個大的,6斤多將近7斤。
一般市面上賣的都好幾斤一個吧。
㈡ 象拔蚌-朝鮮象拔蚌哪裡有批發的,且是一手貨源
東門市場啊,那裡有得賣,要不羅沙路那裡也有個水產市場,也可以買,一般好像加拿大的按等級分ABC,但都要100元以上500克,墨西哥俗稱水蚌,要便宜些,價格60-80不等.個人較推薦去羅沙的水產市場買.做刺身好好吃的喔.
㈢ 懷化象拔蚌商貿有限公司怎麼樣
懷化象拔蚌商貿有限公司是2017-08-10注冊成立的有限責任公司(自然人獨資),注冊地址位於湖南省懷化市鶴城區順天南路巴薩名門南區23棟1單元102號。
懷化象拔蚌商貿有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91431202MA4M0H6X97,企業法人舒象貴,目前企業處於開業狀態。
懷化象拔蚌商貿有限公司的經營范圍是:紡織品、日用百貨、服裝鞋帽、化妝品、五金交電、運動器材、工藝美術品的銷售。
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㈣ 怎樣在廣州做朝鮮海鮮
朝鮮的海鮮諸如板蟹.毛蟹.象拔蚌等都是近日本海所產.國內沿海見不到.目前國內見到的朝鮮海鮮都是從朝鮮的羅先市經中國的琿春圈河口岸過來,再從琿春發往全國各地,發往廣州要從吉林的延吉機場空運到廣州,你在廣州接貨就可以,首先你就要在琿春找一家海鮮經銷商給你發貨,我可以給你找勞,廣州那邊你要先找好下家,機場提完貨之後趕緊分散下去,打完包裝的海鮮雖然充過氧氣但也不能存放太久,24小時是沒有問題的,一旦存活率不高,價格自然就大打折扣。
㈤ 挑選象拔蚌的標準是什麼
象拔蚌,原產於美國和加拿大北太平洋沿海的大個子,肉質爽脆甜美,冰鎮著來吃最舒服。不過對於一般消費者來說,很容易就會被個體無良攤主以水蚌來敷衍過去,上去酒樓一加工,就會發現本來大大隻的蚌一切開都是水,活活縮水一半!這時,師傅就會告訴你:你買到水蚌,中招啦!
目前廣州的象拔蚌主要來自加拿大、美國和墨西哥。加拿大蚌的口感最爽,肉質雪白,售價也最貴,切開後肉質雪白,能吃的部分較多,算起來比便宜的蚌更抵食;而墨西哥產的象拔蚌大多叫水蚌,因為它們常吸飽水再賣,購買重量可能比實際重量多了一倍多,拿刀切開就會流出大量的水,可食部分較少,尤其是做刺身縮水率可高達一倍;至於美國蚌的性價比則居於兩者之間,相比加拿大象拔蚌,它的象拔比較短且顏色帶黑,很容易辨認。
從生長環境來說,象拔蚌又可以分成泥蚌和沙蚌兩種,沙蚌頸部較白,泥蚌顏色較深。其中以少雜質沒有異味的沙蚌為上品。而象拔蚌不同部位的肉都具有不同口感,頸肉爽脆帶韌,適合刺身;胸肉就比較柔軟,用來清炒或者是煎和做湯都不錯。
新鮮與否要看兩邊殼能否有力閉上
挑選的時候要看是否生猛,看象拔尖的兩個殼能否有力地閉上;然後看它的切片有沒有清晰可見的波紋狀纖維,如果有就是新鮮的,如果沒有就不新鮮。所以挑的時候可別光看它是否光滑哦。新鮮的象拔蚌肉片顏色是白中帶黃,相反的就會有微微的灰色。另外需要提醒的是,象拔蚌烹調之後很快就會變硬。所以記得水煮沸後才下蚌肉,而且得快速灼燙,否則就老得沒法嚼了。
㈥ 加拿大BC象拔蚌批發價是多少
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