北京火鍋食材批發配送

『壹』 火鍋店食材哪裡進貨全

首先你要看是哪些品類。

新鮮食材，比如豬五花肉，排骨，豬腰，三角峰魚等鮮貨就到農貿市場。

肥牛，午餐肉，鱈魚，魷魚須，蟹肉棒。蝦餃等就到凍品市場。

毛肚，鴨腸，鵝腸，黃喉。千層肚，也是在凍品市場。

反正農貿市場，凍品市場都有的

蔬菜類：當地蔬菜批發市場，每天早市集中采購。

鮮活類：鮮毛肚、鵝腸、鴨腸、牛肉、腦花、天梯、鼻筋、豬肉、鴨血等鮮貨由長期合作的屠場和供應商每日選優供貨。

凍貨類：耗兒魚、鱈魚、帶魚、肥牛、雞爪、鴨掌等凍貨由供應商每日供貨。

以上是目前我們火鍋店內營運時採用的購買方式和渠道。

現在的餐飲行業對食材的要求都比較高，出現壞的，丑的，變質的東西，客戶可能就不會付賬了。

那我們去哪裡進貨比較好呢？

開火鍋店的如果自己去菜市場進貨自己加工，人工成本會增加很多，現在很多食材都是機器加工了。

我們一般的進貨會選擇專業供貨的商貿公司，這樣我們可以根據每個店的情況進相應的貨，隨叫隨到，食材因為貿易商供貨量大，也是最新鮮的。自己買來加工，有時候賣不掉的，多放幾天食材就不新鮮了。

當然如果你自己的量比較大每天，你也可以直接聯系蔬菜基地和養殖場，自己來加工，沒有中間商賺差價，這樣利潤也會最大化，不過投入的時間和精力就會更多了。

『貳』 火鍋食材去哪裡進貨有好的建議嗎

看看你們當地的批發市場，如果沒有的話，可以看看網上。希望能夠幫到你。

『叄』 北京火鍋食材批發市場有誰知道

廣東的火鍋比較清淡，飲食講養生。火鍋比較容易上火，所以會用些涼性的湯底。通常先吧湯底煲好了才放材料。
會先煲一煲紅蘿卜玉米豬骨湯或是用淮山、杞子、沙參、薏米等熬雞湯做湯底，味道好，而且可以稍降火。
至於食材，就看你喜歡咯，冬菇啊，豆腐啊，肉類，蔬菜都可以。魚肉通常會用魭魚比較多，因為肉質脆嫩，口感很好，切成薄片，用姜腌制，可以去腥。
肉類就是牛，羊，豬，雞都有，還有很多人喜歡燙雞雜吃。
蔬菜就沒所謂咯，愛放啥放啥，菌類可以增加湯的鮮美，先放，等湯底好了，可以先喝口湯。
至於鹽點，我們回將生油爆香過姜蔥，再放點鹽焗雞粉，倒醬油，糖適量，拌勻，味道很好哦。
愛吃辣的可以把鹽焗雞粉換成辣椒粉或是辣椒醬，又或者直接用辣椒醬就可以了。

『肆』 火鍋食材一站式供應商在哪兒找謝謝了。

之前留意過，覺得還是重慶融冠萬家比較好，而且火鍋食材種類很多，重慶火鍋，重慶江湖菜，即食小海鮮，燒烤食材，川渝特產，用品用具都有，選擇這樣的我覺得挺合適，各種火鍋，燒烤食材都有。

『伍』 火鍋食材全國配送服務平台是謝謝了。

支持火鍋食材配送，當數青膳煌。這自有工廠+專屬廠家訂購，比較放心。

『陸』 火鍋的食材哪裡進貨

首先考慮你們當地的火鍋食材批發市場，如果沒有的話，可以在網上找一下，可以了解一下 我們宵餚派。

重慶宵餚派食品已經在火鍋食材領域深耕十餘年，已經形成從產品研發到加工、銷售、售後服務一整套成熟的體系，公司自有工廠，面向全國的火鍋店、燒烤店、個人批發零售毛肚、鴨腸、麻辣牛肉、牛百葉等各類特色重慶火鍋食材和燒烤食材，各類食材一站式購齊，所有食材到手，無需再處理，全國冷鏈配送！專業售後團隊為你到手每一份食材的品質保駕護航！

『柒』 有人知道火鍋食材供應商嗎

不過10台供應商每個城市都有，你可以給他們打電話聯系就可以的，非常簡單。

『捌』 火鍋食材批發配送服務中心都有哪些

東站冷凍廠有個「鑫鈺隆火鍋食材專供」

『玖』 北京所有的食品批發市場

信益祥食品批發市場
地址：北京市宣武區馬連道路附近

北京京玉食品批發市場
地址：北京市海淀區五棵松路22號

北京市大鍾寺飲料食品批發市場
地址：北京海淀區四道口路大鍾寺,與北三環西路路口以南100米路東
電話：(010)62562399

海鮮糧油副食品批發市場
地址：北京市十里堡

天祥罐頭食品批發市場
地址：朝陽區方庄東路附近

雙天盛小食品批發市場
地址：北京市崇文區

北京華聯(石佛營商場)
地址：北京市朝陽區石佛營東里112號樓(北京永社食品批發市場一、二層)
電話：(010)67183821

烏江榨菜
地址：北京市盛華宏林食品批發市場調料區114、118號
電話：(010)87399211

北京美康樂健身中心
地址：北京市朝陽區石佛營東里112號樓永社食品批發市場內2層

紫林醋(盛華宏林食品批發市場)
地址：北京市宏林批發市場副食調料區58號
電話：(010)87393802網路地圖

本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。

『拾』 北京哪個公司做火鍋食材配送

我是做麻辣燙的，一直用興澤華的魚豆腐之類的東西，還不錯