廣州市水煮花生批發

A. 水煮花生黑心老闆，他是怎樣危害社會的

天氣逐漸變涼，人民感受著刷刷涼意的同意，一個關乎民生的話題，我們又要再一次提起！天氣很涼，我們在冷風中，都希望能夠找點溫暖，希望能吃上溫暖的東西。滿大街小巷的「水煮花生」，價格便宜，而且，熱氣騰騰，是不少市民的愛好，孩子手中的零食。但是，大家想過，這樣的水煮花生是怎麼煮出來現在，讓我們來給大家揭秘！市場上的水煮花生，全部都是出自「黑心作坊」，滿地蒼蠅，無證無牌的小作坊，衛生條件實在很惡劣！

製作過程：第一，從廣州新能源批發市場（在廣州白雲區江南批發市場附近）采購乾的東北四粒紅花生，然後通過小車運回中山的小倉庫存放！第二，煮之前，需要將生花生，放入自來水中浸泡發漲兩天時間，這個步驟是使花生充分吸水，也是賺錢的關鍵所在，也就是一斤生花生，煮成兩斤熟花生的原因。也能解釋，為什麼，一斤生花生批發價4塊錢，煮出來，只需要2塊錢的成本價，批發價往往在2.5——3塊，外面的小販和零售檔口零售價格在6塊左右。下線商家，往往為了利益的驅動，卻無視上游產品的製作過程。

第三浸泡兩天的花生，已經發漲發臭（通過長時間的發漲，花生已經吸水，有時候因為氣溫太高，花生的內質已經變化）！，這個也是商家希望看到。這時候，需要把花生放入一個特別大的爐中燒，一般需要煮半個小時,說到這里，大家可能都說沒有問題。可是問題出現後面，因為我們煮菜還是悶東西，煮的東西，往往都會悶黑，這時候商家為了花生的美觀，會添加一些調味料。而這些不是普通的調味料，需要添加工業鹽壓低成本並且增加味道，添加亞硝酸鈉又或者明礬來漂白，使花生的外觀來增白好看，為了使花生聞起來更加好看，往往還會需要添加雞精這些香料！

而且，在煮的那個大口爐中，為了節約生產出來花生的時間（因為農產品批發市場的批發時間是早上三點到中午12點，而煮一口花生的時間是大概需要40分鍾）那個水是重復煮了又煮，添加劑是煮了又煮，意味著，越到最後的花生，就越毒，那個味道也就越毒！

第四，煮出來的花生，就是隨便從地上撿起來的裝生花生的袋子，那些袋子有些是沾過污水，老鼠屎又或者垃圾，就這樣直接的裝入袋子裡面。過程可想而知，有多臟。

第五，銷售方面，運到檔口，為了花生賣相好看，往往會用新的塑料編集袋包裝成20斤，30斤，一百斤的包裝銷售出去，瞞天過海，欺騙廣大消費者！我們在這里，再談談生產「黑心水煮花生」的作坊！生產水煮花生的地方，因為需要存放貨物和浸泡花生，加上半夜泡煮，需要到明火。所以，一般會選地方空曠的倉庫，又或者是閑置廠房來工作，掩飾生產，不讓消費者知道。作坊的工作人員，都是些外面的普通人員，也不知道有沒有健康證，只需要有體力就行，更加別講作坊的什麼生產許可證，衛生證。工人，往往身上都是臟水一堆，地上都是浸泡出來，發騷和混上爐水出來的調味劑水，蒼蠅滿地，衛生條件實在讓人咂舌！

在每天那麼繁忙的農貿市場里，如此銷售量大的「黑心水煮花生」，當地的市場監管部門，當地的衛生部門，本身市場的監管形同虛設，可讓我們看到監管力度的不作為，甚至是懶惰！

B. 10斤生花生米可榨4斤油，水煮花生米沒油，問:煮熟的花生米油哪兒去啦

10斤生花生米可榨4斤油，水煮花生米沒油，問:煮熟的花生米油哪兒去啦？煮熟的花生是不含油的。

花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳餚到下酒的小菜，花生無處不在，在諸多吃法中，以燉吃為最佳。

花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

這是一個生活常識，朋友，看來您在家庭中是一個不太做家務事的人，熬豬油先放水把豬油煮熟再熬出油率高一些，況且油渣筋不糊，花生米在榨油時有兩種辦法①花生米炒一下再榨油。②花生米生榨油，出油率炒一下的高一些，有香味。花生米出油是通過高溫榨，擠，壓等多種辦法把花生米的出油率提高到榨盡最後一粒油的境界上。煮熟花生米，方法不同它的油仍然含在花生米內，只是味道不同而已，而通過榨油後的花生米不再是花生米了而是枯餅僅作肥料用，方法不同，効果不一，僅供參考！

C. 大量水煮花生米的做法

材料：新鮮帶殼花生500克 鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲（如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時）
這是一斤的做法，比例可以自己算吧

D. 北京像來廣營這樣的水果蔬菜批發市場都有那些批發水煮花生

1、北五環來廣營市場是農貿綜合市場，有水果批發、有蔬菜批發
2、批發花生直接去蔬菜區
PS：來廣營原來的批發市場搬遷了，現在叫朝來萬通農貿綜合市場

希望對你有幫助，望採納~

E. 水煮花生一斤煮五斤的有知道的嗎

煮不了五斤最多三斤方法步驟是: 煮花生米，先把花生米泡透，多加鹽醬油花椒等各種佐料，水要沒過花生米。煮熟後浸泡一夜。

帶殼的花生，反復搓洗，洗干凈後，連殼放入鍋中，放適量花椒、八角、鹽。小火煮30分鍾後，閉火。等自然涼了後，放入保鮮盒中，同時倒入煮花生的水，封閉放入冰箱冷藏。過5、6個小時（或過夜），拿出來，冰冰涼涼，花生也更加好吃了，不信，你試試其實煮花生的過程都大同小異，最重要的是放冰箱的步驟。

F. 擺攤賣水煮花生米怎麼樣

煮花生米是道經典的家常小菜，入味的花生米既能當零食，也可以當輔料入饌做菜。這種水煮的本色吃法最大的優點是保留了花生的營養。

G. 冷盤攤位賣的水煮花生是怎麼做的

花生的做法有很多，我卻最喜歡吃做法最簡單的水煮花生，水煮能完好的保留花生中的營養成分，而且咸香入味好吃不上火，非常適合乾燥的秋季。雖說水煮花生的做法簡單，但是自己煮的總是不如外面買的好吃，今天就把煮花生的好吃做法分享給大家，水煮花生的家常做法，煮之前多做一步更加入味，比外面買的還好吃。

出鍋了

做水煮花生時，直接用鹽水泡就大錯特錯了，記住這個方法又香又入味，好吃極了。