㈠ 上海那裡有涼皮批發
上海很多批發涼皮的呀,你可以登錄:陝西涼皮貼吧
㈡ 上海有涼皮米皮擀麵皮批發市場嗎
沒有你要找的市場
㈢ 上海 閔行 涼皮批發
上海市天寶路789號
㈣ 上海浦東哪裡有批發涼皮的
自己做唄
㈤ 婆婆想在上海擺個小攤賣涼皮,請問涼皮的那些原料在哪裡買啊主要是涼皮,批發市場有嗎
幫你頂
㈥ 浦東哪裡有批發涼皮
一直以為涼皮做法很難,沒想到一次就成功了❗️
現在北方的天氣也開始暖了起來,特別想吃清爽的涼皮,這次做的涼皮,我姐說太好吃了,然後說等你老了還有點技術可以出去擺攤賣涼皮,哈哈,我就當是對我的誇獎了
做涼皮真的要比想像中簡單太多,真的零失敗!所以就算是廚房小白也能成功❗️
做涼皮的洗面和不洗面兩種方法我都嘗試了,洗面法真的最實用而且可以出麵筋,做出來的涼皮也特別的筋道,更透明些!不洗面的方法只能做出來涼皮,顏色微黃也很筋道但不及洗面的,出不了麵筋。
兩種方法我更喜歡洗面的做法,做出來的麵皮也比不洗面的要好❗️
用料
普通麵粉 500g(就是平時家裡蒸饅頭的那種)
酵母 1g
胡蘿卜,黃瓜,豆芽,熟花生 適量
涼皮│巨好吃的做法
500g麵粉中一點點加入冷水揉到偏硬的面團,然後醒面30分鍾。涼皮│巨好吃的做法 步驟1
醒好的面放入一盆冷水中,揉洗面團,就像洗衣服一樣,中間換了3遍水洗涼皮│巨好吃的做法 步驟2
搓到面團的大小幾乎不變,出來的麵筋是黃色的。涼皮│巨好吃的做法 步驟3
把麵筋揉進1g酵母發酵30分鍾,然後上鍋蒸20分鍾。涼皮│巨好吃的做法 步驟4
蒸好的麵筋切成小塊!涼皮│巨好吃的做法 步驟5
洗出來的面漿靜止沉澱2小時以上,倒出上面的清水。涼皮│巨好吃的做法 步驟6
烤盤上刷上一層油涼皮│巨好吃的做法 步驟7
倒入適量面漿搖勻,涼皮│巨好吃的做法 步驟8
鍋中水煮開後蓋上鍋蓋中大火蒸1分鍾。涼皮│巨好吃的做法 步驟9
然後放入冷水中冷卻後撕下涼皮。然後重復此步驟涼皮│巨好吃的做法 步驟10
製作油潑辣子,熱油加香料煸到焦黃後撈出香料,潑在辣椒面上,詳細可以參照以前的筆記。涼皮│巨好吃的做法 步驟11
調料醬汁:生抽2大勺,陳醋4大勺,白糖3茶匙,鹽1/4茶匙,麻油半大勺,3瓣蒜泥,芝麻醬1大勺,清水3大勺,油潑辣子4大勺。涼皮│巨好吃的做法 步驟12
我用了4張24*18cm涼皮,加上上面的調料醬汁,再加焯水的豆芽,切絲的胡蘿卜和黃瓜,熟花生米,香菜,麵筋拌勻。涼皮│巨好吃的做法 步驟13
小貼士
❣️Ps❣️:做涼皮的容器也可以選擇披薩盤。嫌麻煩不想做自己動手做涼皮的朋友,可以直接買現成的涼皮,然後按照上面的醬汁拌就闊以❗️
自己做出來的真的要比外面好吃太多,拌了一大盆,都被搶光了!我家人都說讓我出去賣涼皮還能賺點零花錢
你們周末有空也碼起來吧!喜歡的小仙女記得點贊哦!
ps重點補充:很多小夥伴做完很好,也有跟我反應不成形,重點是沉澱哦!我是前一天晚上沉澱了2小時後倒出水分,第二天早上攤的,做出來的張張都很勁道!如果你們怕失敗,不妨試一下我的做法!
㈦ 我想在上海做涼皮批發生意,不知道哪裡的價格怎麼樣
你首先要到上海一些大的批發市場去調查一下,如比東林市場,曹安路市場。
㈧ 上海哪裡有批發涼皮的商家
我想批發賣