廣州鐵木菜板批發市場

㈠ 買的紅鐵木菜板，求鑒定

不知道你所謂的鐵木是什麼木，但一定不是蜆木菜板（正宗的鐵木菜板）

㈡ 菜市場現場製作的菜板是鐵木的嗎

不知道你所謂的鐵木是什麼木，但一定不是蜆木菜板（正宗的鐵木菜板）

㈢ 市場上賣的越南鐵木菜板是真的嗎

真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。

㈣ 在超市裡面買的鐵木菜板會不會是假的

超市裡面應該很少假貨吧！

㈤ 現在市場上有好多越南紅鐵木砧板賣是怎麼回事

如果說是紅鐵木，那是非洲的，不是越南的，越南蜆木又名越南鐵木，是做砧板最好的材料，它不掉屑不起泥。

㈥ 哪裡有正宗龍州的鐵木砧板賣啊

要真正龍州砧板的話肯定是
老闆牌的好了，網上的假貨很多。因為龍州砧板有名，個個都說自己的是龍州砧板，
可是真正的龍州產的
只有
老闆砧板
這個牌子是
龍州本地人祖輩傳承下來的場
也是當地最悠久有名的砧板
老闆砧板應該是1958年的中華老字型大小
出了名的龍州手信，誰去龍州旅遊探親都會買一塊回去送禮或自用。
這個牌子的鐵木菜板在網上有賣，網路
龍州砧板貼吧
裡面都有很具體的介紹
或者淘寶搜索
老闆砧板
都出來了的。
對答案滿意給個滿分哦。

㈦ 什麼是真正的鐵木砧板如何辨別在哪裡能買到

現在都是越南進口的鐵木,本地的已經列為國家二級保護起來了,像廣西龍州,崇左,寧明縣的早都禁止砍伐了.

二、看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；

三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則不會。

或者也可以用比較簡單的方法來鑒別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,放入水中會沉入水底.

㈧ 這是我在淘寶上花288，買的一塊鐵木菜板，收到貨後就發現，表面上有一道像裂縫一樣的東西，菜板的表面

從圖片的邊緣可以看到，菜板只是表面有，沒有深入下去，就不會造成開裂問題了。
這個影響不大，只是看起來表面有條痕跡罷了。
當然你也可以聯系商家換貨。

㈨ 鐵木菜板好嗎

如何選購菜板
目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。
不論是哪種菜板，用完後都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾不到，很容易滋生黴菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然後用清水反復沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。
一般家庭用菜板是用烏龍木（俗稱鐵木）或竹片粘合而成，由於堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，也容易引起腹痛、**、嘔吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。
所以砧板應採用柳木或銀杏木為好。
因為這兩種木材質地都比較軟，在用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗後也不容易開裂。

㈩ 跑江湖紅鐵木菜板半成品哪裡有售

憲木蜆木又名鐵木，用它製作的菜板釘子都難敲打進去，用錘面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又名鐵木菜板，也就是廣西有名的正宗鐵木菜板，蜆木產於我國廣西南部與越南北部交界處的石炭岩山地密林中或石山的懸崖峭壁上，由於生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織緻密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名高質量、高硬度木材.用它製作的菜板色澤圓潤，不掉木屑，平滑如鏡，木紋堅細，絕無補丁、粘貼、上色等掩蓋菜板原貌手段，具有紋理清晰、歷史悠久、衛生耐用等特點,一般可用二、三十年，使用適度，保養得法，還可歷用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。現在市面上多出現假冒的鐵木，小編在這里以圖文解說的形式告訴大家如何鑒別真假工具/原料鐵木（蜆木）紅鐵木方法/步驟1首先，我們需要對砧板進行一個分類，圓板與方板。在製作工藝上，圓板是橫切的，即水平與樹木切出來的，圓形橫切利用率高，橫切的砧板因為紋理的原因耐砍剁，不易掉木屑。方板是豎切的，即垂直於樹木生長，同樣是為了提高木材的利用率，但是豎切的紋理和劈材一樣，砍剁容易掉木屑和開裂。2這里我們鑒別圓板的真假，市面上冒充蜆木的多為紅鐵木，因為蜆木俗稱鐵木，而紅鐵木本身的學名就有鐵木二字，所以消費者買到了鐵木發現時假的也很難維權，因為商家賣的時候就稱呼為鐵木，而他賣的東西學名確實是鐵木。商家故意混淆兩者，投機取巧，以次充好。所以購買的時候應當詢問是否為蜆（xian）木。下面是正文：下面的圖片中1號是真正的蜆木砧板，2號是橫切的鐵木砧板，3號是豎切的鐵木砧板。看紋理，真的蜆木砧板紋理為水波紋，整塊砧板顏色一體。而2號，3號假的則可以看出2號上方和3號左邊有明顯的分色現象，看起來像是拼接的一樣。不過這個倒不是拼接的而是木質本身的原因，這點是最好分辨的，因為實木的分色會比圖片都容易識別。木頭在遇水後會變色所以這里不以整體顏色辨別，主要是以局部是否分色區分兩者。3我們再看一下細節的對比，正宗的鐵木木質細膩，纖維緊密，側邊可以打磨的很平整光滑，而假的鐵木纖維粗大，可以看到明顯的纖維，濕水後可看見白色的纖維管。側邊粗糙。4這里看一下方板的區分，主要還是看面板上的纖維和，如果打磨的很光滑可以看側面，側面的木質是否細膩。5最後我們看下假貨差在哪，一是纖維粗大，這個會導致木頭不夠緊密，容易掉木屑，而最重要的是容易開裂，這個直接影響了砧板的使用壽命！二是分色，雖然是天然的分色但依然會影響砧板使其容易開裂，同時不美觀看起來像拼接的。這三塊假的中最不實用的就是中間的那塊豎切圓板，毫無優點，既浪費材料又不耐用。END注意事項鐵木砧板在初期使用中需要注意避免長時間的陽光照射和長時間的乾燥，如果出現裂紋可以將砧板放入鹽水中浸泡一到兩天砧板能否長期使用主要看油脂是否充足，我們在平時切肉的時候會有油脂溢出，砧板會吸收這些油脂，所以用的越久的砧板越不容易開裂，如果想節約時間可一每天塗抹一次食用油加快油脂的吸收