北京批發市場大連海白菜批發

『壹』 離大連市內最近的海鮮批發市場

大連各知名市場實情與口碑

1.興工街長興市場：全國知名生鮮批發市場 業界翹楚 遊客頗多（跑男拍攝地）

肉類產品：種類豐富 產品新鮮 價格實惠 市內的小吃、飯店等商戶進貨聚集地

活海鮮產品：種類多 高中低檔次 產品新鮮 商業套路深質量參差不齊 以次充好 調包嚴重 社會風氣重 非專業人士慎入（真的要禁入）

地方挺寬敞 但是管理不善 商家佔道經營 幾乎沒有落腳點

只要不是針對遊客的市場 口碑都是不錯的

『貳』 大連市場白菜價格多少

0.8-1.2 市場最便宜的0.8 超市1.2

『叄』 大連海白菜鹹菜批發多少錢一箱

大連海白菜鹹菜批發多少錢1000個人覺得應該得四十多51箱吧，等我等我等我一起過去。

『肆』 大連哪能買到食用典

日常生活中補碘方法
一、食用碘鹽。
國家規定在每克食鹽中添加碘20微克，全民可通過食用加碘鹽這一簡單、安全、有效和經濟的補碘措施，來預防碘缺乏病。
加碘鹽是用碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻。由於碘是一種比較活潑、易於揮發的元素，含碘食鹽在貯存期間可損失20%～25%，加上烹調方法不當又會損失15%～50%，所以需要正確使用加碘鹽。
1、不能放在溫度較高、在陽光照射的地方
2、貯存容器要加蓋蓋嚴，
3、快取快蓋
4、應在菜即將出鍋時加鹽，防止高溫揮發減少含碘量，降低效果。
二、海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類含碘也很豐富，可以多食。
三、嬰幼兒食用加碘奶粉。考慮到嬰幼兒時期的飲食主要是乳製品，我國政府同時還規定在嬰幼兒奶粉中也必須加碘。
碘本身不能直接食用，所以最好的方式 就是購買加碘鹽食用

『伍』 海白菜價格

3.8元一斤
超市裡 腌好的

『陸』 揭大自然隱藏奧秘 洗滌劑的泡沫是怎麼回事

【秘密一：滋補湯基本沒營養】 「說現在餐館里的滋補湯九成九都是假的，一點兒也不誇張。」中國烹飪大師、中國烹飪協會名廚專業委員會委員、北京烹飪協會副秘書長石萬榮表示，別看菜單上寫著天麻、當歸、乳鴿、甲魚等補品，再配上少則58元、68元，多則幾百元的高價，裡面卻基本沒營養。 「名目繁多的湯都是用最便宜的大棒骨熬制的湯底做成。那些豬蹄啊、乳鴿啊也是事先煮好，然後剁塊放入冰箱冷凍，需要端給顧客的時候，就把肉塊和葯材一起加入湯底，利用葯材的氣味掩蓋豬骨湯的腥味，就可以變化出各種各樣的高價湯了。」石萬榮透露，湯里經常會用到味重的中葯，比如黨參、當歸等，就是為了給湯加味。 再者，這些中葯材也基本不是正經葯店買來的。 專家支招： 湯煲得太久反而營養盡失，餐館里的湯，都是一煲好幾天，裡面有的只是高脂肪、高嘌呤，還是少喝為妙。在餐館就餐時，不妨點現做的西湖牛肉羹、豆腐湯、西紅柿雞蛋湯等家常湯。若是宴請，也可以點銀耳羹等，反而更健康 。 【秘密二：活魚活蝦走過場死魚死蝦全上桌】 一桌菜里，最提檔次的就是魚蝦等海鮮。點餐後，總有服務員拿網兜撈出一條活蹦亂跳的魚，讓顧客過目。可是，真正上桌的，還是你看到的那條魚嗎？ 「其實在很多餐館，那幾條活蹦亂跳的魚就是展示品，上桌的都是死魚死蝦。」從事餐飲工作20多年的王志告訴《生命時報》記者，一般的餐館，海鮮類的流水量並不會太大，但是又必須買鮮活的撐門面，那剩下的死魚，就被不知不覺端上了飯桌。 專家支招： 活魚活蝦其實很容易辨認。 一般來說，魚眼突出、魚肉有彈性、表皮完整的大多是鮮魚。有些鮮魚在蒸制過程中肉會裂開，這也是新鮮的標志。鮮蝦的尾巴是張開的，頭是黑色的，一眼就可以辨認。 總體來說，想吃新鮮的海鮮，最好選擇專賣海鮮的酒樓或人流量大的餐館，在這些地方水產品流動快，吃到不新鮮的概率要低。 【秘密三：海鮮賣的全是水】 說起現在餐館賣海鮮短斤缺兩的問題，石萬榮和王志都直言不諱：一般來說，買一斤能給夠八兩就不錯了。有些不地道的餐館，說是一斤其實也就五六兩。 「一般人覺得海鮮利潤高，其實並非如此。」石萬榮告訴記者，酒樓賣388元一斤的龍蝦，很可能進貨價就要200多元，再加上租金和人工成本，賣388都未必有得賺，所以只能在秤上做文章。「300多一斤的龍蝦，短一兩就是30多，而且，這部分可都是純利潤。」 專家支招： 宴請時點海鮮是為了檔次，一般人也不好意思計較分量，而餐館就是抓住消費者的這種心理，才敢堂而皇之地短斤缺兩。自家人如果想吃海鮮，可以點按個收費的，比如扇貝、大蝦等，價錢比較透明。 如果有條件，還是自己買回家做比較好，畢竟去水產批發市場可以挑到鮮活的，而且可以自己帶個彈簧秤，保證分量。 【秘密四：「秀色」並不「可餐」】 自己在家炒肉時，無論廚藝多好，牛肉炒後就是褐色的，豬裡脊就是灰白色的。這是因為，加熱後，肉中的「血紅素」被氧化，就會變成褐色或淺灰褐色。可為什麼一些餐館中的肉菜顏色鮮艷呢？ 據記者了解，許多餐館中的肉使用了發色劑———亞硝酸鹽。根據國家標准規定，亞硝酸鹽可用於火腿腸等熟食製品中，但對於餐館用來炒菜並沒有限制。 因此，餐館在炒肉菜前，會對肉製品「潤色」，這樣炒出來的肉質鮮嫩，顏色也很好看。 有一些餐館製作的「三黃雞」也會加入色素，讓肉看起來更黃。還有一些冷盤，像海帶、海白菜、貢菜等，也是加了相應的合成色素，看上去更加新鮮漂亮。 專家支招： 廚師做出的菜可能比你做的好吃，但食物的顏色是我們無法改變。 如果你點的菜餚過於鮮亮，那就很可能是「化妝」過的。現在很多菜譜都帶圖片，那些看起來過於鮮艷的菜，還是少點為妙。 【秘密五：瓶裝飲料最合算】 很多人覺得，平時五六塊錢的飲料一進餐館，身價少說也得10塊錢，點起來太虧。 「其實不是這樣的，可樂、橙汁等飲料的價格，大家在超市都能看到。雖說到餐館里漲了價，但其實是最劃算的。」石萬榮說，餐館的真正暴利來自於鮮榨果汁，這些都是香精勾兌出來的。 一個半個水果，加上增稠劑、果味香精，再倒入純凈水，放入榨汁機攪勻，就是以假亂真的鮮榨果汁。 「西瓜是水分最多的水果，大家可以回家試試，一大個西瓜都未必能打出一紮果汁，其他水果就更不用說了。」石萬榮說。 專家支招： 在餐館里，點瓶裝飲料是性價比最高的。 出於健康考慮，還可以點零熱量的茶水。 【秘密六：周一的菜最不新鮮】 如果你認為星期一的餐館不那麼擠，是個絕佳的上館子時間，那就大錯特錯了。 美國餐飲作家弗朗西斯指出：「星期一去館子，你吃到的可能是周末的殘羹剩飯。」餐館廚房供餐的原則是———先進的貨先賣掉，這代表最舊的材料最有可能上到你的餐桌，這樣他們才有可能在東西壞掉前消耗光。 因為供貨商通常在周日休假，星期六早晨他們就完成當周最後一批進貨，這意味著星期一上館子時，食材已經放了至少兩天。 專家支招： 選擇那些每天24小時營業的餐館，就不存在這些問題了。 因為他們的客人總是很多，必須每天進貨。「一般的餐館，周末的菜會比較新鮮，為了應對人流高峰，餐館都會有充足的儲備。」王志說。 此外，也別在餐館打烊前去用餐，這時廚師一般都會應付了事，而且廚房已經進入清洗消毒階段，你的食物接觸到清潔劑、洗滌劑的幾率會大大增加。 【 秘密七：最暴利的菜是土豆絲】 很多人認為餐館裏海鮮最暴利，這就完全錯了。 「往往越便宜的菜，比如炒土豆絲之類的，利潤空間最大。賣10元一盤的醋熘土豆絲，成本1元都不到，大家想想就知道了。」石萬榮說。 專家支招： 中等價位的菜，是性價比最高的。 【秘密八：材料越復雜的菜，可能越不新鮮】 王志說：「餐館處理不新鮮的原料有兩個辦法，一是加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味；二是和其他原料放在一起，甚至把主菜變成配菜。 比如炒肉絲一般要用新鮮的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。」還有些海鮮煲、素什錦之類的菜，因為原料復雜，裡面也常常隱藏著幾種不新鮮的原料，消費者往往難以發覺。 專家支招： 多點「簡單」的菜。如果原料只有一兩種，不超過三種，那麼其中就很難混入不新鮮的了。

『柒』 有誰知道大連海白菜，一斤能泡一斤半的二級根，多少線一噸能買到，價

紋貴談