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上海鹹肉批發部在哪裡
發布時間：2021-07-12 04:57:291. 上海那邊，鹹肉具體是怎麼製作的！謝謝！
工具/原料：
五花肉一塊、雪花鹽250克、花椒50克 。
方法/步驟：
1、選一塊肥瘦相間的五花肉；
2. 我想去進鹹肉，咸鴨，咸魚來賣。不知哪兒進貨呀請問朋友們，幫幫忙。謝謝
不知道呀，沒有做過，建議批發海鮮也許可以賺錢！
3. 上海有批發鹹肉，南風肉，火腿的門店嗎
菜飯的做法： 1.先燒飯，但比正常燒飯的水要少很多，米頂好是新米，保證燒好的飯每粒米不粘在一起，盡量燒得硬，但又不能夾生，飯燒好後攤涼。 2.將青菜洗好，切細（比炒菜時切得小），下油鍋炒到半生。
4. 廣州哪裡有賣上海鹹肉，謝謝
超市啊，火車站旁都有
5. 上海最好吃的清蒸鹹肉，上海哪裡清蒸鹹肉
清蒸鹹肉是上海家常菜，家家都會做
用料
腐竹 500克
鹹肉 200克
鹽 少許
雞精 少許
生薑 5片
料酒 少許
清蒸鹹肉的做法
腐竹掰斷成3厘米左右長短，然後用水浸泡到變軟。
將變軟的腐竹撈起洗凈，放入一個比較大的碗中，加入鹽與雞精攪拌均勻，裝入盤中。
鹹肉清洗干凈後切薄片，均勻的鋪在腐竹表面，撒上生薑料酒，隔水蒸20--30分鍾。
小貼士
鹹肉比較鹹的話最好先煮一下或用水泡一下！
蒸的時候可以用保鮮膜封口，不然出鍋的時候盤子里會有水！
6. 上海現做鹹肉在什麼地方買
上海現做鹹肉可以和一些肉店商量，讓賣肉的幫忙做。
7. 怎樣烹調上海鹹肉
選料： 自己做鹹肉吃，要選稍微瘦一些的後臀肩肉，如果完全沒肥肉，腌出來的不好吃，全是肥肉，恐怕現代人也不喜歡。後臀尖的肉比五花肉層次少，腌好後烹飪時不容易散，而且不象前臀尖那麼多筋。
原料：花椒、鹽
鹹肉製作：
1、將前臀尖斬成大約一磅的塊，洗凈後稍風干（避免腌制過程中影響進味，而且還會出很多水）
2、干炒鍋內放鹽和花椒，炒熱至出香味，關火。
3、用鍋鏟把花熱的椒鹽均勻撒在沒有水份的肉的表面上；
4、把粘有花椒鹽的肉碼放在一個干凈的壇子里（我有時放在大的保鮮合里），密封好後放在陰涼的地方，炎熱的地區，可以把盒子放在冰箱冷藏。
5、冷藏時間要看肉的大小多少，如果只有2－3磅的肉，可以冷藏（鹽制3天左右）
6、取出腌好的鹹肉，上面有水份，涼兩天，幹了後就可以或炒或蒸或煲湯吃了。涼的時候可以把鹹肉上穿個孔，用繩子穿好掛起來，這樣可以避免被小動物叼走。
鹹肉的吃法：
可以切片炒菜，可以切小丁煲湯，可以做湯菜，比如：上海的腌竹鮮等等。吃的時候如果太咸了，可以先用清水把鹹肉洗洗或用清水泡一會鹹肉。
8. 上海那裡有鹹肉咸鴨批發市場
松江區淶坊路附近。以前的七寶八號橋蔬菜批發市場，裡面很多種類，可以去看看
9. 廣州哪裡有上海鹹肉買謝謝
動物園北門
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