① 上海正宗的小籠包多少錢一屜
南翔古漪園的小籠是30元，城隍廟南翔饅頭店的小籠是30元，古漪園的小籠只數要多一點，除了這兩個地方的小籠其他就不能稱正宗了
② 上海九曲橋南翔小籠包多少錢一籠
南翔鎮上的小籠包價格從16到30元/籠不等,通常古猗園附近的比較貴25元左右,老街的比較便宜,18元左右!
③ 小籠包多少錢一籠一籠有幾個
正常情況一籠10個。價格要看地區和門店規模及品牌了。
街邊小食品攤和南翔饅頭店的小籠包肯定不是一個價。
④ 小籠包批發成本多少
這個還是比較賺的。稍微分析一下；一般包子現在起碼都是1元一起，還有2元一個的，4元一個的，5元一個的。為了方便計算，都以1元一個計算。一般只做早餐生意的。假設一天有20籠。一籠30個，那就是600個。就是600元，一個月就是1.8W元。那麼成本呢...
⑤ 上海的蟹黃小籠包多少錢一籠
特色蟹黃小籠 價格58元/10個
特色蟹黃小籠包算是招牌點心，價錢當然不會比雞湯差，的確很贊，皮很薄，餡很大，相對南翔小籠的特點是他的皮夾不破，不像南翔的那麼嬌嫩，估計是在麵粉裡面加了很多的澄面，小籠的味道蟹腥味重了點
⑥ 上海城隍廟小籠包現在的價格
分你在什麼樓吃，一樓是打包的20元18個。二樓是20元12個。三樓30元6個
⑦ 上海城隍廟一樓南翔小籠包價格多少
鮮肉的大概12元，蟹粉20，1月初中午11點多去排隊買鮮肉就沒有了。結果買了4籠蟹粉80元。。。
⑧ 老闆，你有沒有小籠包子批發
上海市嘉定區南翔鎮的南翔小籠包多的是，你可以來進行批發購買。
⑨ 上海小籠包批發在哪
嘉定南翔的小籠，很有名~
⑩ 我要買小籠包子，那兒有批發的。
小籠包 主料高筋麵粉二50克 豬肉二50克 輔料蔥一00克 鹽二克 糖0.5克 生粉二克 耗油三克 生抽三克 高湯半碗 酵母粉二.5克 清水一二0克 胡椒粉一克 小籠包的做法 一.一二0克約四0度的暖水浸泡二.5克酵母粉5分鍾 二.盤里裝二50克高筋麵粉，倒入浸泡好的酵母水，邊倒邊用筷子攪拌至倒完，把麵粉攪拌至無乾粉狀態 三.用手把麵粉揉成光滑的面團，放碗里蓋上保鮮膜進行發酵（這一步要有耐心用力的多揉一會，要把麵筋揉出來，後面擀麵皮的時候才好擀，而且做好的小籠包也不會漏湯汁。） 四.發面的時候准備餡料。絞肉機絞爛豬肉（肥瘦比例二:吧）調入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、鹽調味，順一個方向拌勻分次少量加入高湯，每一次加入高湯都要順一個方向使勁攪，使肉完全吸收湯汁 5.攪拌好的肉拌入切細粒的蔥花 陸.面團發至二倍大，取出排氣 漆.切開面團裡面沒有大的空洞就可以了，一定要把起徹底排出，否則空氣會影響成品的外觀，做好的包子表面會起疙瘩 吧.徹底排氣的面團搓成長條形，切成約吧克一個的等份劑子 9.把小劑子擀成包的圓面片，未用到的用保鮮膜覆蓋起來，以防風干 一0.放上合適的餡料 一一.收口抱起來 一二.做好的包子生坯放入鋪有防黏紙的蒸籠內，包與包之間要有足夠的距離 一三.每做好一個包子都要蓋上蓋子，以防表面被風干 一四.做好一籠醒發二0分鍾，冷水上鍋蒸，水燒開後再蒸一0分鍾，關火5分鍾後開蓋即