1. 買回來的冷凍希鯪魚刺身怎麼食用
如果你們想要在家裡嘗試一下三文魚刺身的製作方法，我們建議大家可以去大超市選擇比較新鮮的三文魚，在根據文章介紹的方法對三文魚進行處理，這樣你們製作出來的三文魚刺身才會比較入味。
1.選擇在大超市購買挪威三文魚。
2.檢查包裝上的生產廠家及賣方信息，注意每條挪威三文魚都具有可追溯性，可向銷售人員核實產品的原產地信息。
3. 新鮮的挪威三文魚魚肉呈橙紅色且色澤鮮明，肉質堅挺魚皮光滑，脂肪分布儼如大理石並具有清晰可見的白色條紋，經指尖擠壓後會迅速反彈。
二、清理的學問
一整塊新鮮的挪威三文魚擺在面前時，可千萬不要用水清洗，由於挪威三文魚生長在冰冷的海水裡面，魚油含量非常豐富，越用水清洗油脂會分泌的越多。正確的處理方法應用廚房吸油紙輕輕吸附挪威三文魚表面油脂。
三、刀具很重要
做刺身時，推薦使用專門的刺身刀，如果沒有的話也可以選擇西餐料理使用的刀具或家裡常用的切肉刀，刀越薄越鋒利越好，這樣在切割時才會保護好原有的形態和纖維組織和原料本身的風味。
四、切法有講究
從超市購買的挪威三文魚，一般都是已經經過處理的條形三文魚塊。將三文魚放置在砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，用手輕撫去皮的三文魚豎斷面，如果有魚刺的話可以用鑷子或小剪刀將魚刺輕輕拔出。餘下的三文魚塊要根據不同的部位選擇不同刀法，背部肉質略微堅實，要垂直切下，腹部柔軟，刀要傾斜地切入。在切的過程中應注意一定要一刀切下。
對於三文魚刺身的做法有很大的要求，相信你們看了文章的介紹頁知道了。如果我們沒有對三文魚刺身進行很好的處理，那你們很難讓你們製作出來的三文魚刺身很好的入味，這對我們食用三文魚刺身造成了一定的影響，希望大家可以好好了解一下。
親，非常希望我的回答能夠幫到你，記得採納我哦，我的回答正確率，超乎你想像！
2. 廣州哪裡的東西好吃
北京路步行街：
魅力指數：★★★★★
推薦理由：作為節假日最多人到的地方，北京路一帶（包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地）幾乎成為廣州市內小吃和零食的天堂。傳統也好，新奇古怪也好，在這里沒有什麼吃不到的，怕的就是你吃不過來。而且，因為地處商業旺地，有關部門管理得當，一般人吃小吃和零食常擔心的衛生問題幾乎不用怎麼考慮。
更多的是無名小店。所謂「粥粉面飯」其實就是最日常最普通的食物，廣州的風格就是很市井的，所以北京路的繁華中有這種小店，一點也不希奇。
老店銀記腸粉擺著名人的照片，而且永遠等座。
腸粉是廣州常見的小吃，大家早晨吃，中午也吃，簡單的就是「爽滑布拉腸」——沒有陷料，而奢華一些的就有肉甚至蝦。銀記是最出名的腸粉店之一。
而另一個特色，就是廣東涼茶。廣東濕熱，廣州人都喜歡經常喝些草葯熬制的涼茶來有病祛病，沒病保養。茅根甘蔗水，二十四味茶……種類非常多。即使外地來的朋友喝不慣，也可以嘗嘗現榨的甘蔗汁，幾塊錢一杯，看著店員用榨汁機把一根甘蔗壓成碎末，然後一杯清涼解暑的甘蔗汁就出來了
蘿卜牛雜則是另外一個常見的廣東小食。這種小吃的滋味不僅廣東的平民百姓喜歡，時尚的白領也是忘不了這種滋味。懂行的都知道，從凌晨蘿卜牛雜在鍋里沸騰之後一直在燉煮，而最美味的時候就是傍晚煮了一天：這時的蘿卜最入味，牛雜最香。
上下九步行街：
魅力指數：★★★★★
推薦理由：作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方，而且在製作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關女子撞個滿懷。
陳添記：順德爽魚皮
過了寶華面家有一條內進的小巷叫十五甫，拐進去就看到陳添記的招牌，字是店家自己隨便寫的十分隨意，掛在門口的獲獎證書已經開始發黃，卻並不妨礙人來人往為的就是拎上一盒「順德爽魚皮」。開了20多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問問街坊就行啦。
魚皮是順德小食，陳添記的老闆陳添是順德陳村人，餐飲世家。
這里做魚皮依然堅持用祖傳的方法：手工去皮，飛水，然後用自家釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和?魚，鯪魚容易入味，?魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元，對皮膚很好，再加上自家做的醬料，口感爽而利口，無腥味，所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食家蔡瀾都慕名而來。
陶陶居：1元/只嫁女餅
十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望，但是我個人卻更喜歡陶陶居，除了戊戌名人康有為提寫的店名之外，還因為充滿人情味的1元/只嫁女餅。陶陶居裝修設計古樸典雅，但是許多出品卻堅持著古老的傳統。
如果你還不想上樓吃「大餐」，就跟著我一起到側邊專門賣點心和各式糕點的點心房看看吧。招牌的嫁女餅就醒目地擺在門口，傳統的酥皮，還堅持蓋上個紅彤彤的「雙喜」，即使不是嫁女，也愛著朴實的喜氣，花幾塊錢買上幾個，一整天都喜洋洋的。
上下九步行街：
魅力指數：★★★★★
推薦理由：作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方，而且在製作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關女子撞個滿懷。
陳添記：順德爽魚皮
過了寶華面家有一條內進的小巷叫十五甫，拐進去就看到陳添記的招牌，字是店家自己隨便寫的十分隨意，掛在門口的獲獎證書已經開始發黃，卻並不妨礙人來人往為的就是拎上一盒「順德爽魚皮」。開了20多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問問街坊就行啦。
魚皮是順德小食，陳添記的老闆陳添是順德陳村人，餐飲世家。
這里做魚皮依然堅持用祖傳的方法：手工去皮，飛水，然後用自家釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和?魚，鯪魚容易入味，?魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元，對皮膚很好，再加上自家做的醬料，口感爽而利口，無腥味，所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食家蔡瀾都慕名而來。
陶陶居：1元/只嫁女餅
十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望，但是我個人卻更喜歡陶陶居，除了戊戌名人康有為提寫的店名之外，還因為充滿人情味的1元/只嫁女餅。陶陶居裝修設計古樸典雅，但是許多出品卻堅持著古老的傳統。
如果你還不想上樓吃「大餐」，就跟著我一起到側邊專門賣點心和各式糕點的點心房看看吧。招牌的嫁女餅就醒目地擺在門口，傳統的酥皮，還堅持蓋上個紅彤彤的「雙喜」，即使不是嫁女，也愛著朴實的喜氣，花幾塊錢買上幾個，一整天都喜洋洋的。
上下九步行街：
魅力指數：★★★★★
推薦理由：作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方，而且在製作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關女子撞個滿懷。
陳添記：順德爽魚皮
過了寶華面家有一條內進的小巷叫十五甫，拐進去就看到陳添記的招牌，字是店家自己隨便寫的十分隨意，掛在門口的獲獎證書已經開始發黃，卻並不妨礙人來人往為的就是拎上一盒「順德爽魚皮」。開了20多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問問街坊就行啦。
魚皮是順德小食，陳添記的老闆陳添是順德陳村人，餐飲世家。
這里做魚皮依然堅持用祖傳的方法：手工去皮，飛水，然後用自家釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和?魚，鯪魚容易入味，?魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元，對皮膚很好，再加上自家做的醬料，口感爽而利口，無腥味，所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食家蔡瀾都慕名而來。
3. 哪裡有買凍鮮鯪魚骨的 急用！！！
只要骨頭估計比較難找了,你可以去找找養殖鯪魚的魚場,他們也許會有辦法.
或者去找一些大的酒樓飯店,他們做鯪魚是一般用釀的,不要骨頭.
4. 廣州哪裡多好吃的
食在廣州。很多地方都有好吃的飯店，並且豐儉由人。建設六馬路、粵墾路整條街都是各式餐廳，黃沙、芳村海鮮市場裡面很多加工海鮮的餐廳；5號停機坪、白雲匯、萬達廣場等等近年來新建的廣場餐廳多不勝數
5. 廣州市有食鯪魚魚生的飯店嗎
廣州市靠近廣東就有這樣的飯店，你可以直接去白雲市場那邊進行吃飯就可以了。
6. 廣州哪裡小吃最多最便宜啊
北京路步行街：
推薦理由：作為節假日最多人到的地方，北京路一帶(包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地)幾乎成為廣州市內小吃和零食的天堂。傳統也好，新奇古怪也好，在這里沒有什麼吃不到的，怕的就是你吃不過來。而且，因為地處商業旺地，有關部門管理得當，一般人吃小吃和零食常擔心的衛生問題幾乎不用怎麼考慮。
上下九步行街：
推薦理由：作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方，而且在製作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關女子撞個滿懷。
天河城：
推薦理由：廣州近年新興的一個商業旺地，六樓美食廣場幾乎囊括小吃、零食中的精品，還有頗為舒適的中央空調。美中不足的是，也許這里客流量太大了，一些原來非常可口的東西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。
狀元坊和流行前線：
推薦理由：它們都是中小學生常去逛悠的地方，常有許多新奇刺激、並非一般人敢下咽的小吃和零食。因為其新鮮蠱惑而吸引人。
石牌東路：
☆
推薦理由：一個字能概括這里可吃到的東西的特點，那就是「雜」；令人有點提不起胃口的也是一個字：亂。這地方的人實在太多太雜了，多少讓人吃起來有點不爽。
廣州小吃的分布
在廣州河南同福路市二宮對面有家叫「芬芳舔品店」的，它除了一般甜點以外，應該去嘗試一下他們的「糖不甩」。在同福西路有家「榮記魚旦粉」。
同記雞粥 皮爽肉滑白切雞
在長壽東路一個胡同口，「同記雞粥」看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空間里，有六七張桌子。小店的裝修沒有花太多的心思，你仔細找也沒有發現店家的招牌，做的幾十年的街坊生意，口碑應該就是最好的招牌吧！
地點：長壽東路福廣里3號同記雞粥粉面
寶華麵店 香脆不膩豬手面
如果坐地鐵到上下九，寶華路上的寶華麵店「必殺」。因為它是一間有濃厚廣州風味的老店，如果把一間店稱為「老店」，至少說明兩點：歷史夠久和味道夠權威。
木桌圓凳、插在盒裡的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶，還有少不了的熙熙攘攘的說話聲。招牌的豬手面，豬手是撕開的，咬起來香脆不膩，面是傳統的竹升面，幼細滑韌。
地點：寶華路十五甫寶華麵店
陳添記 口感脆利順德魚皮
過了寶華麵店斜對面有一條小巷叫十五甫三巷，拐進去就能看到「陳添記」的招牌，字是店家自己寫的，掛在門口的獲獎證書已經開始發黃，卻並不妨礙遠道而來的吃客。
魚皮是順德小食，「陳添記」的老闆陳添是順德陳村人，餐飲世家。這里做魚皮依然堅持用祖傳的方法：手工去皮，飛水，然後用自家釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和?魚，鯪魚容易入味，鯇魚則口感爽脆。
地點：寶華路十五甫三巷2號之三
富集湯 香味濃牛三星
簡直難以想像，廣州人如果沒有了牛羊雜和牛三星該是什麼樣子。富集從當年長壽路路邊檔做到如今「客似雲來」的盛況，其招牌的牛三星功不可沒。所謂的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形補形，有調理胃氣的功效。「富集」的牛三星湯香味濃，牛肝嫩滑，牛心滑爽，連調料的酸蘿卜也爽脆可口，味道沒得頂。價格不貴，5元一碗。
地點：十甫路「富集」
銀記 鮮香湯粉
與寶華麵店一樣，說「銀記」的名號如雷貫耳一點也不誇張。腸粉因為要用大米磨漿蒸熟後的長條形狀頗像豬腸而得名，「銀記」做出來的腸粉白如雪，薄如紙，加入的豉油味道特別香濃。看著師傅在現場飛速地加料，油光閃亮的一大盤端上來，足夠讓人垂涎三尺了。
地點：上九路79號 九王鮮蝦腸8元
總店在文昌北路，還有一間分店在東川路
南信 雙皮奶
位於下九路有家甜品店叫「南信」，他們出品的雙皮奶、姜撞奶已有二、三年的歷史。
湛江燒生蚝
這兩年廣州潮流興起吃烤生蚝，我推薦位於廣花路的「湛江燒生蚝」的味道幾乎是最好的。食客們可以選擇原只烤或者蒜蓉烤，他們的特點是蒜蓉烤時放有沙姜，這樣吃起來更野味。建議選擇20元/打，因為6齡蚝吃起來比較
中山大學東門燒烤」
地址：新港西路135號！^_^
從中大東門至上渡路這一段每天晚上十一點的鍾聲敲響後，神出鬼沒的「走鬼燒烤隊伍」讓人摸不著頭的「天神降臨」之勢從四面八方湧上這條街來，在你還沒回過神來，他們已經擺好漫天「香」煙的「燒烤陣」，警惕著「走鬼式」的生意已經興隆起來了。這可是難得的一條絢麗的風景之線啊！
7. 深圳哪裡有鯪魚批發我在龍崗橫崗鎮，走完一個鎮都沒有鯪魚賣！
坐車到布吉檢票站，往裡走一點點就有一個很大的農產品批發市場，應該有的。
8. 冰凍鯪魚肉怎樣才爽滑
鯪魚的肉，怎麼樣才能爽滑？可以緩一緩，凍了的話緩一緩。然後直接下鍋吃也可以。要想他爽滑就是裹粉面子就是說土豆粉。完了再下油鍋炸，炸完之後再再溜一遍就爽滑了。
9. 廣州在哪有鯪魚面吃
應該是鯪魚面線吧
在楊基地鐵站附近有一間
在芳村酒吧街也有，一碗12塊