A. 北京冬筍好賣嗎
1.五花肉洗凈切塊，飛水後撈出瀝干水分；
2.3.竹筍去皮切塊，入加少許鹽的沸水中焯燙下後撈出沖凈瀝干；
4.准備蔥姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒；
5.五花肉入鍋中用中小火慢慢將油煸出，這一步最好用防沾鍋；
6.直接在五花肉煸出的油中（嫌多的話還可以盛出一些）放入冰糖，小火將其煮至發黃冒小泡；
7.冰糖已經融化，有黃色小泡產生；
8.立刻放入五花肉，繼續小火翻炒上色；
9.調入料酒、少許老抽（根據上色情況酌量添加）和除鹽外的所有調料，再倒入竹筍翻炒；
10.倒入沒過材料的熱水，中大火煮開；
11.水開後中小火煮至肉肉軟糯，湯汁濃稠，然後根據各人口味加入適量鹽即可。
B. 北京各大批發市場有哪些
城內地區 東方福地批發市場 東城區東直門內大街99號 64044181 天境商品交易市場 崇文區永內大街43號 63047210 天緣綜合市場 白廣路北口綜合樓地下 63578515 天橋丹陛華小商品批發市場 崇文區永內大街22號 67013039 天民市場 崇文法華寺大街91號院 67121054 天龍商品交易市場 東城東四南大街36～38號 65257487 橋外橋小商品市場 永內大街5號 63034069 前門鹿城商品交易市場 前門東大街20號 65113571 隆福大廈商品交易市場 東城區隆福寺街95號 84016688-8544 北京官園商品批發市場 西城區車公庄大街甲4號 68343634 寶龍小商品市場 雍和宮大街94號 64041172 城北地區 金五星百貨批發城 海淀區學院南路 62226829 富龍小商品市場 和平里西街一區3號 64211191 大鍾寺佳佳商品批發市場 西三環北路31號 62521880 城東地區 鑫帝商品交易市場 朝陽區十里堡5號 65581747 天宇小商品批發市場 朝陽團結湖路東里10號 85989422 天興小商品市場 東城東直門北大街16號 64679433 平樂園綜合批發市場 朝陽區西大望路南磨房鄉 67798741 城西地區 眾和百姓商品批發市場 廣安門外大街馬連道南口 63425810 義烏小商品批發市場 西城區西便門 63188311 萬通新世界商品交易市場 西城區阜成門外大街2號 68588145 天宇綜合批發市場 蘋果園南路甲11號 66815838 天友小商品市場 海淀區白石橋路54號 62183549 天意市場 西城區阜外大街259號 68329332 天外天小商品批發市場 西城區月壇公園東門南側 68022406 天樂市場 西城區西外南路寅12號 68365899 天地批發市場 海淀區復興路甲24號 68277306 天成商品批發市場 海淀區白石橋路50號 62176186
C. 冬筍、竹筍的主要批發市場在哪裡
在江西那邊，那邊竹筍較多，如果不去批發市場還可以通過農產品信息平台找冬筍、竹筍的供應商，像中國惠農網、阿里巴巴都可以提供這些信息
D. 北京都有哪幾處大的批發市場
1、動物園服裝批發基地
西城區西直門外南路
2、義烏小商品批發市場
西城區西便門外大街
3、天意批發市場
西城區阜成門外大街
4、百榮世貿商城
豐台區永定門外大街木樨園橋西北
5、天雅服裝批發市場
豐台區大紅門路木樨園橋西南
6、西單華威市場
西城區西單北大街
7、金五星批發市場
海淀區學院南路
8、大洋路市場
朝陽區大羊坊路
9、天照天批發市場
西城區南禮士路
10、新發地蔬菜批發基地
豐台區京開高速公路新發地橋西
11、甜水園圖書批發市場
朝陽區金台路
12、官園小商品批發市場
西城區車公庄大街
13、西四電子一條街
西城區西四北大街
14、京開建材批發市場
豐台區玉泉營
……
E. 哪個地方冬筍銷量大
冬筍產地很多，貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地等地都有大量冬筍，口味偏好因人而異。
冬筍是立秋前後由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、 維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。
怎麼挑選冬筍
1、看顏色，一般新鮮的冬筍為亮白偏黃色，最好是帶有泥土的，而不是清洗干凈的，沒有灰土的筍雖然好看，但是經過了人為處理，不知道是否用了化學葯劑。
2、看筍身，筍身要略彎的，並且切口處濕潤有水分的，筍尖苞葉呈黃色有光澤，且與肉緊密結合者為佳，這樣的冬筍就說明是非常新鮮的了。
3、再看形狀，健康的冬筍周圓，飽滿，千萬不要選擇異形的冬筍，異形的冬筍一般是因為病蟲等原因造成的。雖然民間有歪瓜裂棗好吃的說法，但小編一般不苟同此觀點，選購食物最好是飽滿形狀健康為宜。
4、看大小，從大小上多選擇大一些的筍有一定的道理，因為筍肉厚的筍嫩者多。
吃冬筍的注意事項
1、別貪多
筍性寒味甘，屬於發物，含有豐富的粗纖維，一次食用過多會導致舊病復發或加重已發病病情，所以食用筍一定要控制好量，每餐最好不要超過半根，更不能頓頓吃，天天吃。
2、先焯水
烹飪筍前最好先焯水，用沸水焯2分鍾或更久，讓筍中的粗纖維變軟，有助於消化。焯水還可以去除筍中的澀味和草酸，吃起來更爽口，也無需擔心食用筍會導致結石。
3、不宜空腹吃
筍含有較多的粗纖維，空腹食用會刺激胃粘膜，吃之前先吃幾口飯或喝點熱湯保護胃壁。
4、不宜與生冷食物一起吃
筍不易消化，生冷食物也難消化，二者同食會對腸胃造成雙重刺激，讓腸胃功能紊亂，誘發腸胃不適。
F. 北京比較有名的批發市場有哪些
服裝類：大紅門、木樨圓、動物園、秀水
小商品類：天意、萬通、天照天、虹橋
城內地區
東方福地批發市場 東城區東直門內大街99號 64044181
天境商品交易市場 崇文區永內大街43號 63047210
天緣綜合市場 白廣路北口綜合樓地下 63578515
天橋丹陛華小商品批發市場 崇文區永內大街22號 67013039
天民市場 崇文法華寺大街91號院 67121054
天龍商品交易市場 東城東四南大街36～38號 65257487
橋外橋小商品市場 永內大街5號 63034069
前門鹿城商品交易市場 前門東大街20號 65113571
隆福大廈商品交易市場 東城區隆福寺街95號 84016688-8544
北京官園商品批發市場 西城區車公庄大街甲4號 68343634
寶龍小商品市場 雍和宮大街94號 64041172
城北地區
金五星百貨批發城 海淀區學院南路 62226829
富龍小商品市場 和平里西街一區3號 64211191
大鍾寺佳佳商品批發市場 西三環北路31號 62521880
城東地區
鑫帝商品交易市場 朝陽區十里堡5號 65581747
天宇小商品批發市場 朝陽團結湖路東里10號 85989422
天興小商品市場 東城東直門北大街16號 64679433
平樂園綜合批發市場 朝陽區西大望路南磨房鄉 67798741
城西地區
眾和百姓商品批發市場 廣安門外大街馬連道南口 63425810
義烏小商品批發市場 西城區西便門 63188311
萬通新世界商品交易市場 西城區阜成門外大街2號 68588145
天宇綜合批發市場 蘋果園南路甲11號 66815838
天友小商品市場 海淀區白石橋路54號 62183549
天意市場 西城區阜外大街259號 68329332
天外天小商品批發市場 西城區月壇公園東門南側 68022406
天樂市場 西城區西外南路寅12號 68365899
天地批發市場 海淀區復興路甲24號 68277306
天成商品批發市場 海淀區白石橋路50號 62176186
G. 北京有哪些大型批發市場
新發地農貿批發市場佔地面積21萬平方米，裡面啥都有，
H. 冬筍去哪兒批發哪兒進貨哪兒種植冬筍的
是的,廣東韶關這里的是很出名的!廣東特產來的喲
韶關離廣州不是很遠,火車2個小時就到了!
韶關
深圳布吉農批市場
陝西農貿批發市場就有
韶關離廣州不是很遠,火車2個小時就到了!
冬筍去哪兒批發?哪兒進貨哪兒種植冬筍的?
I. 北京最大的農貿批發市場
應該是位於京開延線南四環附近的新發地農貿批發市場。
疏萊，水果，海鮮…應有盡有