廣州煲仔飯醬料哪裡有批發

Ⅰ 廣州光頭佬牛雜一包醬一包料的哪裡批發，聯系方式多少

可以網上購買。
冷鏈發貨。
這樣方便快點，還便宜

Ⅱ 請教一下煲仔飯的醬汁怎麼做~~

煲仔飯的醬汁做法：

1、將生抽，美極鮮味汁，味露，鹽，糖，雞精和清水倒入碗中。

Ⅲ 廣州有醬料代工廠嗎

廣東有好幾家醬料代工廠，一般都集中在湛江，陽江這兩個地方

Ⅳ 求煲仔飯的醬汁

選用味道鮮美的醬油即可(或加入爆香蔥、蒜、蠔油等調料)，供客人自己增加味道，或直接淋於製作好後的煲仔飯表面。

您可以試試下面的做法：
煲仔飯
煲仔飯是廣東的特色小吃，廣州的街頭小巷裡，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食慾大增。廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。
食材
主料大米200g 輔料油適量鹽適量臘肉50g臘腸1根雞蛋1個
步驟
1.油菜一把，臘肉臘腸適量，雞蛋一個，香菜蔥花適量
2.臘肉和臘腸系干凈切片
3.煮飯
4.蓋上蓋，火不要太大，煮滾，
5.飯冒泡的時候加入臘肉和臘腸
6.飯差不多熟磕一個雞蛋
7.准備煲仔飯的調料，碗里倒入生抽，再燒熱油，倒在生抽里即可
8.另外煮好的菜心一起放到煲仔飯上，再淋上生抽，撒上香菜蔥花即可

煲仔飯
煲仔兩字是台灣的閩南話土語，「煲」就是砂鍋，「仔」就是小的意思，兩字合起來就是小砂鍋的意思，「煲仔飯」指的是用小砂鍋燒的飯。台灣的煲仔飯飯店供應的幾乎都是一人一客的用小砂鍋燒的飯，這就是煲仔飯名稱的由來。
主料
排骨(500克)大米(300克)
調料
香菇(3個)油菜(3棵)大蒜(適量)老抽(適量)雞精(適量)精鹽(適量)姜(適量)白糖(適量)蔥絲(適量)色拉油(適量)
廚具
電壓力鍋
1 准備好排骨。
2 准備好香菇3個、油菜3棵。
3 准備好蔥姜蒜。
4 排骨事先用蚝油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精腌制1小時當然也是久點更好了。放入蔥絲。
5 放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鍾左右，排氣開蓋。
6 將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈。
7 選擇排骨鍵，大約15分鍾，排氣開蓋。
8 將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。

Ⅳ 廣州調料批發市場在哪裡

賣糧油的地方就有調料賣，去這些地方看看把。
1.瑞寶糧油食品批發市場 地址： 工業大道南崗路段
2.新海印食雜批發交易市場 地址： 東曉路83號
3.東旺食品綜合批發市場 地址： 西槎路
4.白雲糧油蛋品批發市場 地址： 廣花三路25號
5.天平糧油食品市場 地址： 天平架興華路
6.廣州新源糧油副食品市場 地址： 增槎路
7.白雲山農批市場 地址： 沙太路犀牛角
8.駿業食雜批發市場 地址： 廣州大道南洛溪橋
9.南洲糧油城 地址： 南洲路10號
10.江南糧油食品批發市場 地址： 南洲路3號
11.廣花糧油蛋品批發市場 廣花路橋下
12.沙東糧油食品市場 沙太路高架橋

Ⅵ 廣州大型食品批發市場有哪些

深圳，麥德龍是對公超市，有賣進口食品的，不過價格不便宜
廣州有一德路副食品批發市場，主要批發醬料、海味和休閑小食等；增槎路的東旺副食品批發市場以糧油和各地特色副食品為主。
坐地鐵到海珠廣場站a2出口就到了
希望對你有幫助

Ⅶ 煲仔飯里配的甜辣醬哪裡有賣

一般大型超市都有

Ⅷ 煲仔飯的醬汁怎麼調

調味汁秘方:美極鮮1勺+老抽0.5勺+生抽1勺+糖1勺+麻油0.5勺即可。

【臘味煲仔飯】

原料

拓展資料

煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。

煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋後加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。

好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特徵，一是跟煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，全看調汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為一煲之精華，這不但取決於火候，還視乎煲仔本身的品質，好的煲仔裡面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬萬不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。

【烹飪技巧】

煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的最愛。米飯是中國人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。

煲火：要陶制，保溫性好，受熱均勻，能保存食物養分，特別馨香。需斯文慢火，羽扇綸巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，減少盛飯環節和污染的機會，比較符合衛生條件

用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關鍵環節，最好選擇晚稻的瘦身米，由於瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。

肉要新鮮采購，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。

煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯製作得好，要講究火候，因為米的產地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到最大限度保存營養成分和原味，就要識別各種用料的質地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。