廣州批發鹵味

① 我這是一家鹵味加工廠 我想知道廣州的進口（鳳爪、雞翅尖、牛百葉）的批發市場是在哪裡是不是在番禺

廣東省廣州市海珠區順景冷凍食品批發部
廣州市荔灣區環市西路1自由馬冷凍食品市場
廣州市荔灣區自由馬冷凍食品市場東門
廣州市一德路287-295南粵副食品批發市場
廣州市荔灣區廣州中寶副食品批發中心
廣州市荔灣區食中寶副食品批發中心
廣州市和平西路11號福興食品批發部 (020)81963211
廣州市大德路308號針紡大廈12B10純味進口食品批發
廣東省廣州市荔灣區如發凍食品批發部
廣東省廣州市海珠區順景冷凍食品批發部
廣州市一德路397號一德乾果海味食品批發交易市場 (020)81861498
廣東省廣州市荔灣區黃沙街黃沙食中寶副食品批發中心
廣州越秀區人民南路458號,狀元坊以北側,一德路與人民南路路口以東側路南,沿人民南路方向廣州副食品批發公司越秀貿易貨棧
廣州越秀區一德路283-287號,海中寶大樓以東約80米,一德路與海珠路路口以東約100米路南,沿一德路方向威得南粵副食品批發市場實業發展公司
廣州市和平西路54恆信潮州食品批發部 (020)81810594
廣州市西灣東路10號a2鋪廣州市荔灣區匯隆副食品批發部
廣州越秀區一德路235號,海中寶大樓以東約80米,一德路與海珠路路口以東約100米路南,沿一德路方向德進食品綜合批發市場
廣東省廣州市越秀區大中食品有限公司批發部
廣州市第十八甫路27號思玲寵物食品用品批發零售 (020)81845990
廣東省廣州市荔灣區益昌食品有限公司凍品批發部
廣州市越秀區一德路463號,一德路與仁濟路路口東側路南,一德路與天成路西側路南,沿一德路方向廣州市中南食品有限公司一德批發部 (020)84087739
廣東省廣州市越秀區廣州市白雲區百盛糖煙酒副食品有限公司越秀批發部
廣東省廣州市越秀區大德路308號針紡大廈12b10室廣州進口食品批發市場 (020)83318252
廣州市一德路198號4層廣州水產食品商業企業集團
廣州市荔灣區環市西路1自由馬冷凍食品市場
廣東省廣州市海珠區荔福水產食品交易市場
廣州市荔灣區自由馬冷凍食品市場東門
廣東省廣州市荔灣區大德市場食品購銷部
廣東省廣州市荔灣區梯雲市場食品購銷部
廣東省廣州市荔灣區市聯發水產(副食品)購銷部

② 在廣州哪裡可以學鹵味鹵菜，鹵菜怎麼做才正宗

用料

各種香料（下詳） 少許

蔥姜蒜 少許

鹽，老抽，生抽，料酒 少許

老鹵（鹵菜）的做法

• 首先准備各種香料。桂皮3~4個，三奈一小把，八角4個，草果一個，香葉4~5片，小茴香一小把，白叩2個，丁香4粒，辣椒4個，花椒一小把。如果有陳皮可以加一點。

  

• 鹵水使用：鹵肉 肉類先洗凈，冷水焯水，去掉浮沫，然後放入鹵水鍋，燒開後煮半個小時到一個小時。然後肉在鹵水中浸潤3小時以上即可。如果肥腸牛腱子肉等有嚼頭的，肉類焯水後放入冷水冰一下。
  豆乾，雞蛋，藕等，煮半小時，然後鹵水浸潤3小時以上即可。

• 鹵水收藏和復用。鹵水用過之後，燒開，撇去上面的油，過濾掉裡面的渣子，放入玻璃或者塑料容器，不要放在鐵鍋內，放入冰箱存放。下次使用時將冰箱內的鹵水化開，然後加入適量的水，再適當的減少分量加入各種香料，可以繼續鹵菜。
  老鹵水，用的次數越多，時間越久，味道越好。

③ 在廣州開了鹵菜熟菜門面，哪裡批發凍豬肉

和平西路

④ 中國最大鹵菜批發市場

中國沒有最大的鹵菜批發市場，這是因此它的性質決定。就像豆腐一樣。最大的鹵味生產廠家倒是有的（這類產品大量存在於各地的（小）副食品批發市場內。

⑤ 廣州新塘哪有豬頭肉，豬耳朵，雞鴨等批發，想做鹵菜賣，各位新塘的大大們幫忙告訴我一下

想學正宗的鹵菜技術，到南昌華夏它們的師傅都是從廣東培訓後過來的，那裡做出來的鹵菜的味道很好。很正宗你可以去那裡學。
地址是江西省南昌市西湖區洪城路88號三樓工貿一村大門口（洪城大市場旁邊）

⑥ 廣州開鹵味店如精武鴨脖周黑鴨生意如何。

世上沒有絕對賺錢的生意，也沒有完全飽和的市場
所以，不一定會不會賺錢！
你能找到市場的切入點和符合消費者的需要，並且你適合做生意的資格就基本上成功80%了

⑦ 為什麼廣州的重慶鹵菜不好賣

廣州來說的話如果不是在外來人員居住比較多的地方重慶的鹵菜買賣的不好也正常，重慶鹵菜偏辣，偏咸不符合廣東人的口味。如果實在外來人員多的地方如果做的好的話還是很有市場的，像四川，重慶，湖南，湖北，廣西，河南這些地方的人大多都喜歡吃重慶口味

⑧ 想開鹵味店貨源一般在那裡進

那些農貿市場里都有批發熟食的，恐怕經過別人的手的話你的利潤就不夠了，而且這些鹵肉店都是自己的配方，獨特的口味，這樣才會有熟客的，建議你自己去學一下，做一個好點的配方，然後自己去買材料製作，在去銷售，應該比較靠譜。

⑨ 我想在廣州天河這邊開一家鹵味店,想請問這附近有什麼批發市場可以拿貨啊

有，東圃商貿市場、車陂東圃商貿市場、員村肉菜市場、甘園農貿綜合市場、粵墾肉菜市場