北京批發冰糖冰糖葫蘆

『壹』 在北京哪裡能買到正宗的老北京冰糖葫蘆

超市賣的紅螺產品就比較正宗，就是不是很好吃，當然你也可以去天安門往南德大石浪和王府井那裡的老北京特產專賣店買，還是不錯的~~~其實正宗不正宗沒人知道~~~噓。。。別告訴別人是我說的 ~~~~

『貳』 北京哪裡的冰糖葫蘆最正宗

山楂適量輔料白砂糖適量白芝麻適量

山楂洗凈晾乾，用小刀橫著將山楂劃一圈，深度以碰到山楂仁為准

橫著切開的山楂，用手轉圈輕捏擠壓山楂仁

然後很容易就能將山楂仁取出

山楂底部用小刀將黑色部分挖去，要盡量的小心，別將山楂弄開裂了，保證它的完整回頭才好穿串山楂頂部用筷子穿出即可拿掉山楂的頂，

將山楂輕輕的向下拉，保證山楂的開口不再擴大，因為它起到固定上下的作用然後將另一半的山楂穿在筷子上讓它們切口與切口對齊，合攏

按照同樣的方法穿好自己想要的山楂數，要保證兩頭山楂的固定性，太松容易掉將白砂糖放入不粘鍋中倒入開水，

糖跟水的比例為2；1中火熬制，不用攪拌，以防融化不勻，可以轉動鍋子，讓糖均勻的化開當鍋里的全部的冒起大泡泡時，改小火熬

再熬至大泡泡都變成密集的小泡泡，並且顏色泛黃、冒有焦糖的香味時，加入一小把芝麻

快速的用勺子拌勻

手拿山楂串筷子的一端，快速的將山楂串在糖中滾著轉一圈，立刻拿出

並快速的將糖葫蘆放在事先鋪好的防粘油紙上，記住放時要輕拍著放下，這樣每個山楂底部會形成一個漂亮的糖片

做好的糖葫蘆要留有間距的排放，以防流動的糖互相粘在一起

• 山楂500克料冰糖250克純凈水250克白芝麻3克芝麻3克

做法


1.山楂洗凈，取一根筷子，自山楂的一頭頂出，將其籽和尾部頂出

2.盡可能地清理干凈內部的山楂核備用

3.用竹簽將其一個一個的串起來

4.冰糖加水，放一起熬煮，一開始時大火，起大泡，轉成小火，慢慢熬轉化成小泡泡，逐漸變成肥皂泡泡一樣細膩的泡泡，糖略熬煮成微黃色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放涼水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了

5.這個時候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫蘆，在糖泡沫中轉一下，立即拖出(注意是在沸騰起的糖泡沫中轉，別丟到鍋里滾)

6.沾好糖的葫蘆串立即輕拍在硅膠面板上(如果沒有可用木板表面打濕防沾)，放涼，輕輕取下來，就可以吃嘍

烹飪技巧


1、熬糖的過程是關鍵，剛開始熬煮的時候，冒得是大泡，慢慢變成鮮黃透亮冒透明泡的狀態，才可以沾葫蘆。沒把握可先用筷子沾糖漿立即放涼水碗里試試，能結成脆的硬糖就說明好了；

2、如果熬糖的鍋小，沾葫蘆時請把鍋子傾斜；

3、沾葫蘆的時候，動作要乾脆利落，只需要表面的糖泡沫里輕滾沾即可，不用泡在糖漿里使糖過於厚重。

『叄』 北京最地道的冰糖葫蘆在哪賣

不能存放兩到三天，冰糖都融化了。
而且告訴你~北京沒最地道的老冰糖葫蘆，沒有老字型大小的店

『肆』 北京哪裡有賣冰糖葫蘆的啊

1·北京冰糖葫蘆，是傳統的冬景天兒時令品

2·冰糖葫蘆所蘸的糖稀，在夏景天兒容易融化

3·前些日子在王府井南段路西見到冰櫃儲藏冰糖葫蘆

4·請到大超市找找

『伍』 請問現在北京哪裡有賣冰糖葫蘆

紅果是10月份以後才成熟的，如果是其他水果，什麼香蕉，橘子之類的，大型超市門口就有賣，一般都有現做的，不過冰糖葫蘆一般來說都是11月份才大量上市的，這會兒大家都在吃冰激凌雪糕

『陸』 現成的北京冰糖葫蘆衡陽批發在哪

衡南縣神農路28號

『柒』 北京那裡有賣冰糖葫蘆的

以前有紙盒的，實際相當不好保存，現在基本絕跡了。不過現在有一種塑料袋裝的，一串就兩顆糖葫蘆，論斤要，方便帶，味道也不錯。一般買特產的地都有，有的超市也有，要是不放心可以去西單商場或王府井買，品質保證，但價格會貴一點。
以上回答你滿意么？

『捌』 北京哪有批發冰糖葫蘆的

冰糖葫蘆還是現做的比較好時間長了口感不好！
很簡單
把水果洗凈
熬糖後一盞
再將沾好糖的葫蘆在光面的板子上一拉即可！！！