㈠ 我想開個小型的冷飲批發店!
開冷飲店須慎重
(2005-06-27 10:59:02)
荊楚網消息(楚天金報) (記者葉子)
上月初,劉先生將自己經營近兩年的冷飲店低價轉讓給了他人。而當初,他開這家冷飲店時可是雄心勃勃:一出手就租了30多平方米的鋪面,雇請兩名員工,並大膽加盟了南京一家冷飲店。
劉先生投資的10萬元雖然沒有打水漂,但他的生意卻從沒紅火過。劉先生認為,主要是以下兩個因素導致了自己的失敗:
盲目選址留隱患
2003年,劉先生手頭有10萬元左右,在親戚的建議下,他決定在武漢投資創業。到底選擇什麼生意,他著實有點犯難。
當時正逢仲春,劉先生路過漢口循禮門附近一家某品牌的冷飲店時,看到里邊陳列的冷飲、點心有30多種,心中不由一動:為什麼不開一家這樣的冷飲店呢?當即抄下了加盟熱線。
次日,劉先生打電話給該加盟店的南京總部時,對方說只要花7.5萬元左右,就可以購買全套冰激凌、冷飲、食品製作設備,並包裝修。劉先生看過他們的樣板店,知道光裝修一項就要花1.5萬元,覺得比較劃算。不久,他在店面還未選好的情況下,就與南京加盟總店簽訂了加盟合同。
真正到了選店鋪時,劉先生手中的2.5萬元餘款,根本不夠在武昌、漢口等人流量大的地方租個好攤位。他轉而到武昌雄楚大道、漢陽大道、漢口解放大道宗關段等地區尋找,但一直沒找到讓他滿意的門面。轉眼到了5月中旬,眼看冷飲店的黃金銷售期已到,匆忙之中,他最後花高價在武昌火車站附近的一排小餐館旁邊盤下一個50多平方米的鋪面,月租2600元。
裝修豪華嚇跑顧客
開業後,鄰居們的生意做得很好,而劉先生的生意就是沒人氣。雖然他店裡的主打飲料價格都在5元左右,比武珞路的一些冷飲店還要便宜一二角錢,但就是沒人掏錢買。更讓人「氣憤」的是,有些人在他店門口看了看,又進了附近另一家冷飲店。
後來才知道,是因為門面裝修較豪華,有些顧客主觀認為店裡賣的東西肯定貴,所以嚇得不敢進來,導致生意一直平平。最要命的是,7萬多元買來的一套設備只開發了30%的功能,有時僅靠做面條、炸點心等功能來維持生計。由於顧客稀少,有些功能根本就用不上。
偶爾有些顧客點了些不暢銷產品,兩位店員就手忙腳亂地臨時准備,從和面做起,等送到顧客面前,已經是10分鍾以後,時間過長,反而給人留下了操作緩慢、管理混亂的印象。雖然是自己做老闆,而實際上,劉先生的店鋪每月的純利潤也只有700多元。
這樣勉強維持了一年零9個月,到上月初,他所有的信心都被周邊新開業的一些小冷飲店擠沒了,終於不得不選擇轉讓。
除上述原因外,劉先生經營管理不嚴,低價銷售商品,也是導致他無利可賺的原因,結果只好忍痛低價轉掉門面。
昨日,劉先生以自己的教訓提醒投資者,夏季進入冷飲行業要慎之又慎。他說,經營冷飲店,一定要精心選址;此外,生意不景氣時千萬別打「價格戰」,否則,受傷的永遠是自己。
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有些大點的小賣部就有啊
或者賣冷飲的地方就有了
只要你冷飲買的多的話 那他可以按批發價賣給你的嘛
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如果你一點兒都不懂的話
建議你找一個好的朋友懂的跟你一起做
不是一點兒不懂 光靠書本上的東西是沒用的
建議你去你們那裡比較大的冷批商戶那裡都去轉轉先感覺感覺
你想今年做冷批這個時候是早該囤貨的時候了
首先要做冷批必須有個冷庫
還有要找好的位置
必須有一定的下家從你這里拿貨才行
我有的朋友做這方面的
人家都是幹了2 3 年的有路子了才自己乾的
我的話希望對你有幫助
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