上海肉夾饃餅皮批發

① 上海哪裡有賣做肉夾饃的餅子

現在會四隆和一香米線都有,還有一中北邊也有,我去過好幾次,人氣都很不錯!那裡有賣肉夾饃的賣的人很多，我吃過一次。 鞍山賣肉夾饃的很多，買

② 親們，有誰知道肉夾饃的餅在那裡有批發

肉夾饃最重要的就是這白吉饃的餅，一般沒有批發的，您可以去西安唯典培訓中心學習一下，餅加鹵肉一起也只需980元！

③ 想問一下大家知道上海哪裡有批發做裡脊肉餅或肉夾饃的面餅的，價格多少錢一個有多大直徑本人想長期購

白吉饃1.5元一個，直徑18公分，我是山東的，想要聯系我，1135718188。另外贈送肉夾饃專用紙袋，

④ 上海什麼地方有賣傳統肉夾饃的呢

中山北一路赤峰路，往南走一點，上外旁邊，有一家西北飯庄，麵食，米皮，肉夾饃，很正宗（就在中山北一路）

⑤ 白吉餅批發廠家肉夾饃餅批發哪個好

陝西味塬榮食品有限公司

⑥ 哪裡可以買到老童關肉夾饃餅坯和花干，批發加包郵

肉夾饃

餡料十足，巨無霸肉夾饃，香的沒話說！

白吉饃：低筋麵粉、鹽、糖、發酵粉

臘汁肉：帶皮豬肉、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、鹽、料酒、老抽、生抽

1、發酵粉溫水化開，少量糖和鹽溫水化開。

2、一起倒入麵粉中揉捏成面團，軟硬適中不粘手為宜。

3、包上保鮮膜，置於溫暖處發酵成2倍大、內呈蜂窩狀，排出空氣揉成面團。

4、分成三個面劑子，按扁，擀薄。將三個薄餅疊加擀成一個大餅，捲起，再分成三個劑子，按扁，擀薄，用牙簽戳幾個小孔，蓋上面盆餳10分鍾左右。

5、烤箱上下管140度預熱10分鍾，白吉饃放入烤盤烘烤15-20分鍾左右取出，中間切開待用。

6、帶皮豬肉拔毛刮皮洗凈，分成幾大塊，焯水出血沫洗凈。

7、加水沒過豬肉大火燒開，放姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、料酒、老抽，小火燉煮1個半小時左右，放生抽、適量鹽、糖，繼續煮1個小時左右。

8、將燉煮好的豬肉切碎，淋上湯汁夾在白吉饃里即可。

⑦ 老潼關肉夾饃速凍餅批發！

用料主料 麵粉250克 五花肉500克輔料酵母粉 2克鹼 2克調料食鹽 1小匙冰糖 50克蔥 2段姜 2片八角 1顆花椒 20粒桂皮 1小塊老抽 1大匙水適量草果 1顆肉蔻 1顆高良姜 1小塊丁香 10粒陳皮 2塊白芷 2塊香葉 3片肉夾饃的做法面餅材料：麵粉250克、水110克、酵母粉2克鹼水配料：食用鹼2克、水30毫升鹵肉材料：帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、鹽1小匙 1.把鍋燒熱，放入冰糖和少量水，小火，不停的攪拌直至糖溶化，泛起大氣泡 2.慢慢糖顏色呈棕紅色，並有焦糖的香氣，立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用 3.把豬肉洗凈放入湯鍋中，倒入清水(沒過食材表面)，大火加熱煮沸後撇去浮沫，繼續煮3分鍾後撈出，用清水沖凈表面的浮沫，鍋中的水倒掉不用 4.將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中，加入足量清水(沒過食材表面)，用大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫，再放入鹽、蔥、姜、炒好的糖色、老抽、和燉肉料包(見調料表)攪勻，煮開後轉小火燉煮2小時，加入鹽調味，再燉煮10分鍾即可 5.將酵母溶於水中，邊沖入麵粉，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎絮狀後，用手揉成較硬的光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，靜置10分鍾 6.將材料表的鹼水配料攪拌均勻，將揉好的面團取出放在案板上，用指關節蘸鹼水，用力扎入面團中，反復動作，將全部鹼水打入面團中，並反復揉至表面光滑 7.蓋保鮮膜或濕布靜置10分鍾，將面團搓長，揪成6等份 8.取一份揉光滑，先搓成細長條，再用擀麵杖擀平，將擀平的長條面片從頂端捲起，捲成一個圓筒 9.然後將圓筒垂直放在案板上，用手按扁成一個小圓餅，將小圓餅用擀麵杖擀成直徑約10厘米的圓面餅 10.平底鍋加熱，不用放油，放上面餅坯烙成兩面金黃色即成 11.將燉好的肉撈出拌上一點燉肉的湯汁切碎，將面餅用刀從側面切開，把切碎的肉夾在面餅里即可

⑧ 我是做肉夾饃的，請問，那個饃從哪裡批發比較便宜。

專業白吉饃批發，15065019095微信同號

⑨ 脆皮餅肉夾饃在上海好賣嗎

是老通關肉夾饃，好賣。我學的時候就有上海那邊過來的學員。哦，是在西安食潤，推薦