㈠ 深圳哪裡賣熱乾麵芝麻醬
深圳哪裡賣熱乾麵芝麻醬
做法一
熱乾麵既不同於涼面,又不同於湯面, 面條事先煮熟,拌油攤晾,吃時再放在沸水裡燙熱,加上調料,成品面道筋道,黃而油潤,香而鮮美,誘人食慾。
首先面要撣的好,那種胖胖的鹼面在武漢的很多菜場都有賣的,也便宜,買回去以後先用大鍋燒水,水開後把面丟進去,數個一二三就可以撈起來了,絕對不能煮太軟,不然沒法吃。把撈出來的面攤在案子上,用電扇對著面死吹,一邊吹一邊往面上淋油一邊用長長的工具(像是炸油條用的那種筷子)挑拌,最後的目的是要把每一根面上都沾上油,面要堅韌有咬勁卻還不能是生的。這是很需要技巧的,調料再好吃,面的口感不對也會失去熱乾麵的風格。
面拌好放涼後,開始准備調料,芝麻醬要正宗,香油也要正宗,然後用這正宗的香油把正宗的芝麻醬慢慢調成稀稀的糊狀,一定要用香油調,很多街頭攤點為省錢用熱水調芝麻醬,那味道能好吃嗎?
除了芝麻醬以外,醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒粉、喜歡吃辣的可以放辣椒汁,這就是武漢熱乾麵的基本成員了。近幾年來也常有加酸豆角、海帶絲、蘿卜丁、腌菜的,雖然也好吃,但從另一個角度上卻掩去了芝麻醬原有的濃香。
一切准備停當,開始下面啦,燒一鍋開水,把撣好的面丟進去,打個滾就撈出來吧,人家本來就是熟的啊,把上面的那些調料加進去,醬油要少加,芝麻醬一定要多,吃的就是它,其它的適量就行了。如果嫌干,可以加一點點高湯或者牛肉湯,好啦,開始享受這地方美味吧,可不要撐破肚皮哦~!呵呵~
做法二:
武漢熱乾麵
材料:芝麻醬,水切面,蔥,姜,蒜,辣椒面和泡辣椒,醋、醬油。
做法:
1、將水切面煮至八成熟,撈起以食用油拌勻後攤開晾乾 ;
2、食用前將蔥,姜,蒜切好,備好腌蘿卜塊 待用;
3、鍋里放油,將芝麻醬倒入化開,攪拌調勻,撈起;
4、將面放入特製的竹笠中,置於滾水中燙半分鍾至熟;
5、撈起面條後加上所有佐料拌勻即可食用。
熱乾麵是武漢人過早的首選小吃,所以武漢人對它的感情,我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱乾麵。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說,它不再僅是一種小吃,而是一種情懷,未食而鄉情濃濃,食之則香氣噴噴。
熱乾麵的來歷其實很簡單:大概是30年代,一個為賣涼粉和湯面為生的的武漢人怕沒賣完的面發餿變質,便把面條煮熟了撈起來攤在案板上,不小心碰到了麻油壺,將麻油灑在其上。第二天,他將這些大致已熟的面條在開水裡燙幾下,放在碗里,加上蔥花等佐料後,結果味道十分鮮美。就這樣,他無意中就製作了聞名全國熱乾麵。
就是這個無意之作,被廣大武漢人所喜歡,幾乎有攤點的地方就有熱乾麵。最早形成正規店面,這就是蔡林記了,蔡林記經過百年洗練,其味道晶潔爽口,味道鮮美,深受廣大市民的贊賞,享有武漢名小吃的美譽,不過近年來步入下坡路,估計與無處不在的熱乾麵攤點和自身沒有好的發展之路有關。
盡管美味,但是身處外地的朋友並無法享受到這份福氣,因為它只能現做現吃。筆者以前在深圳的時候,異常懷念熱乾麵,常常要轉兩趟車去,但是始終不是正宗的味道。不過現在情形已經不同了,武漢冠利達必是食品有限公司多年研發,終於成功製作了袋裝的大漢口熱乾麵,幾乎是原摸原味,有興趣的朋友可以聯系本站,購買您熱愛的大漢口熱乾麵,以聊思鄉之情之味。
㈡ 在深圳哪裡能買到芝麻醬
龍華有一家純手工芝麻醬,還有純香油,味道地道啊,還可以看著磨,放心,,之前在坂田了,現在搬到龍華了,每次都買好多,地址是龍華盤龍新村十五巷二號吧,
㈢ 深圳哪裡有賣現磨的芝麻醬啊最好是寶安區石岩這邊
石岩是個小地方,沒有的。
我也在這里,經常買不到自己想要的東西。
所以就經常上網買,郵過來。
建議你買個豆漿機,就是那種什麼都可以磨的。
自己搞吧。呵呵。
㈣ 深圳哪裡有賣芝麻醬的
芝麻醬很普遍了,一般的超市裡都要賣,農貿市場也有,吃的時候要自己瀉開的
㈤ 如何到市場銷售芝麻醬
三個方法:
一,批發
二,零售.
三,粉絲互動.
每個網菜市場裡面,都會有一些雜貨店,這些店裡都會零售烹飪調料品和調味品.你直接拿樣品過去.和他們談合作.(合作可以分為代銷或代理或分銷)
零售,好簡單,你直接招個人,在網菜市場人流多的地方,設個點,做一些吸引人的海報.現場免費試用.然後打出促銷廣告.
三,粉絲互動,這一個,就需要心思和時間.你在網菜市場的進出口,弄些二維碼等,微信或QQ可以掃描加為好友的廣告,主要針對年輕主婦或年輕單身或已婚人士.
這一塊,前期不做銷售,即不銷售產品,銷售菜式烹飪方法!!
先教會他們怎樣做好吃的菜.當然,好吃的菜式中,一定要添加你們的產品.!!這樣就會慢慢引導消費者相信,好吃的菜,離不開你的產品.
㈥ 河南芝麻醬批發市場在哪,有沒有廠家
我們用的多的是香之緣火鍋油碟,吃火鍋還是喜歡油碟
㈦ 一斤芝麻能磨多少芝麻醬
一斤只磨到七兩半至八兩。我是做芝麻醬生意的。
㈧ 深圳市寶安區哪裡有賣現磨芝麻醬的聯系電話嗎
實體店沒有,你可以在網上買呢
㈨ 我需要裝芝麻醬的瓶,在哪兒可以買到
裝芝麻醬的瓶子。
可以在農貿市場。
批發市場網店購買。