南寧豬手批發

Ⅰ 南寧哪裡還有好吃的酸湯豬腳

正規

豬蹄2隻

輔料
西紅柿
2個
酸筍
適量
調料
蔥
5克
姜
適量
高湯
(酸湯)200毫升
1.豬手斬開後泡入清水十分鍾，然後放入冷水鍋內，放蔥姜、花椒大料若干燒開，去除血水
2.砂鍋內放水，放入准備好的西紅柿燒滾
3.倒入200毫升左右酸湯大火燒開，放入焯過水的豬手塊
4.小火慢燉半小時後，放入筍片，改大火，燒開繼續換小火燉
5.至豬手能夠用筷子穿過，放入少許白糖、鹽及雞精調味即可
的商家做的都比較好吃，你也可以自己做，教你製作的方法

Ⅱ 南京市咸豬手多少錢一斤

南京市咸豬肉，批發市場價格35元一斤，市場零售價58元一斤

Ⅲ 哈爾濱南極批發市場有賣生豬手的嗎

南極批發市場有生豬手，到現在仍然有一些中老年人熱衷去南極市場那邊購買年貨！早些年，南極市場就是屬於趕集購年貨的老牌地點。

Ⅳ 今天生豬手的價格是多少錢一斤

豬蹄價格 青島市撫順路蔬菜副食品批發市場 0.00 0.00 15.00
豬蹄（生）價格 大連熟食品交易中心 大連 0.00 0.00 164.00
豬蹄價格 北京順鑫石門農副產品批發市場 17.00 15.00 16.00
豬蹄膀價格 江蘇凌家塘農副產品批發市場 14.00 12.00 12.00
【瑞安八珍】豬蹄子價格 大連熟食品交易中心 大連 0.00 0.00 27.60
豬蹄價格 北京大洋路農副產品批發市場 16.00 15.00 15.60

Ⅳ 我想收豬頭豬腸，豬手豬腳堵肚，不知道要去那裡買

鮮易網專業批發生鮮食材豬頭豬腸

Ⅵ 隆江豬腳飯做法及配方

豬腳400克，姜8片，醬油2大匙，鹽1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙。

方法一

用火將買來的豬手全部燒過，用鐵絲清洗，切成合適大小如果時間充足就可不切整個下，放入沙鍋，加入生抽，適量老抽（上色），用個料包裝入香料，八角，草果，桂皮，陳皮，香葉。香料不能太多，適量即可，加入少許清水。水開了之後在轉入小火慢燒，隔一段時間後在翻一翻以防粘鍋。如果有材料的話就在鍋底加上一成竹編墊起就不會粘鍋了。直接熬到肉軟出鍋。

方法二

一，肉品處理，豬腳血水需要熱水中炒一下，然後去除豬毛，其它肉品參照此方法。

二，鹵制： 在鋼鍋內加入鹵料包

鹵料包配製：

高湯6千克，鹽100克，味精50克，雞粉20克，豬肉骨髓浸膏（提香）20克，焦香型麥芽酚（出焦香味）10克，甘草10克，肉蔻5克，陳皮5克，八角3-5個，南姜10克，香茅草5克，香葉3克，花椒5克，干辣椒4個，冰糖50克，紅曲粉20克，豬肥肉250克），

水開後放入肉品進行鹵制，根據不同的肉品分不同的鹵制時間，並且要把有腥味和無腥味分開鹵制，並加入高湯。

三，高湯製作，用筒骨等原材料加入一定比例的水，熬制3小時，並把高湯加入到第二步的鹵水中一起。

四，勾兌，在鹵水中加入不同和秘制配料，進行增味，增香，增色等。

五，上桌，有顧客點餐時，根據不同的肉品進行切制，澆上鹵水，配上青菜 鹹菜。

Ⅶ 南寧哪有好說的豬腳粉

南寧比較有名的就是其英豬腳粉，在北湖煙廠對面，很老的店了。（不建議去他其他分店，感覺味道沒有總店好）。另外朋友推薦的就是廣西電視台旁邊小巷子裡面有個豬腳生榨粉，也不錯。

Ⅷ 08年南寧七星路一巷有家老牌螺螄粉店後搬走每晚炒一大鍋螺絲豬腳極好吃，店名忘了請問店名及目前地址

第一人民醫院老大門（現在施工），斜對面，有一個很小的小巷，進小巷的兩邊是配鑰匙的。進去大概10米左邊，不知道是不是你說的那家螺螄粉店