❶ 如何泡發干米粉
干米粉是用冷水泡還是熱水泡,要泡多久?各位,這個問題非常好。首先,它涉及到的是生活類的話題,是老百姓喜聞樂見的話題,很接地氣。其次,這個話題比較輕松,所以是個難得的好題目。最後,作為文字工作者,小編認為,我們在闡述這些生活類的話題時,應該盡量客觀、公正,不偏不倚。而且,應該注意我們的價值導向。因為,文字可以救人,也可以傷人!
其次,每次換水一定要控干水,以保證粉的清爽。用涼水長時間浸泡的粉,在食用時就不用再煮了,只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、燙及涼拌。那就隨人而宜了,但從健康出發吃時最好加入一粒碎大蒜,消毒殺菌。
❷ 貴州干米粉怎麼做好吃
炒肉:二八肥瘦豬肉切丁,熱鍋冷油入鍋,待肥肉煸出油,加酒,鹽,生抽,少量老抽,炒熟備用。顏色可以深點,湯汁可以多一點(待之後拌起來味道更足,顏色更好看,而且最後鹽也可少加)。
姜,蒜切成末,放入耐熱碗中,加少許細鹽。
燒一大鍋水,准備燙發好的米粉。待水開時,先舀一些滾燙的水去沖姜蒜末,這時你會聞到姜蒜混合在一起的特殊香味。
接著在這鍋里燙米粉,我用這種煮意麵的深鍋,方便,把米粉直接放在漏勺里,用筷子撥一撥,一分鍾左右拿出來。
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燙好的米粉,直接倒入碗里
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先澆上姜蒜水,然後依次放入肉末,小蔥,香菜(可以多放,提味兒),鹽,幾粒雞精,拌勻就好了。這個沒辣椒油的,小朋友吃。
❸ 干米粉上黑點是什麼
干米粉上黑點可能是發霉,也可能是生蟲後蟲子的排泄物等臟物。正常情況下米粉干凈無污點,聞著會有淡淡的米香。
1.干米粉發霉了還能吃嗎
不能吃。
因為食物被黴菌侵襲後,不僅其內部的營養會遭到破壞,口感也會發生改變,導致食用價值降低,而且還會產生黴菌毒素,危害人體健康,所以發霉的食物是不能吃的,對於干米粉發霉最好是盡快扔掉處理為宜。
2.米粉發霉洗掉了能吃嗎
不能吃。
米粉外層有發霉的跡象,光靠水洗是不能將其去除的,因為黴菌毒素不溶於水中,另外黴菌毒素非常耐高溫,在日常煎炒炸煮等烹飪方法中也無法消除,故米粉發霉洗干凈烹飪好也無法繼續食用,仍然可能有健康風險。
3.干米粉上黑點是什麼
可能是發霉,也可能是生蟲後蟲子的排泄物等臟物。
正常情況下米粉干凈無污點,聞著會有淡淡的米香,如果:
1、發現米粉表面有黑點並有些受潮發粘或帶有霉味的,則是米粉發霉的徵兆;
2、米粉有黑點還伴有飛蛾等蟲卵的,則是生蟲的表現;
3、米粉有黑點但無其他異常現象的,可能為製作過程中不小心掉入的臟物有關。
以上三種導致干米粉有黑點的現象,其第1、2種情況是不能繼續食用的,第3種情況清洗去除黑點可以吃。
4.干米粉發黃了還能吃嗎
不能吃。
干米粉製作好後,顏色為米白色,如果特別的亮白、顏色發黃、其他顏色等都屬於不正常的現象,要留意這樣的米粉是否已經變質或摻雜了某些對人體健康不利的東西,建議干米粉顏色不對勁的,最好是不要吃了,以免危及身體健康。
❹ 貴陽花溪米粉在哪裡有批發的
米粉,中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味
❺ 做干米粉有利潤嗎
可以詳詢橫橋食品
❻ 貴陽米粉價格
天,連之個都不曉得還想開米粉店,是不是貴陽人哦?
❼ 做米粉生意旳這些人進旳貨是干米粉旳嗎
半乾粉或者濕米粉
❽ 我想把家鄉的干米粉包裝好作為特產供貨給超市怎麼做呢
先注冊一個公司,取得證照之後去注冊一個干米粉的商標,然後找有資質生產的公司代工生產,拿到成品之後聯系超市,必須有相應的資質才可以,缺一不可,無證經營,或證照不全對企業發展有很大影響。
❾ 貴陽干米粉要通過什麼方法運到台灣
食品的話應該是有規定每個人能帶多少的吧,在規定以內就可以托運咯。
❿ 一斤大米做干米粉有利潤嗎
如果批發價能有三元的話利潤還是可以的。