貴陽有批發戀愛豆腐果的嗎

❶ 貴陽小吃戀愛豆腐果是怎麼做的

戀愛豆腐果是貴陽名小吃之一，其名奇特，意味深長，一則說法是：過去吃豆腐果的大多是情人、戀人，他們一邊吃，一邊說著悄悄話，這比壓馬路的談情說愛別有一番情趣；另一說法是：吃過這種豆腐果的人，就難以忘記它，總是想來吃，戀著它。戀愛豆腐果是將豆腐切成小塊，防在擦有食油的鐵網上，用鋸木屑小火烘烤，待烤至外殼焦黃油亮，象吹進氣一樣的膨脹起來，剖開一個口，放入用辣椒、醬油、食鹽、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、姜，末等拌成的「蘸水」。辣香嫩燙，咸鮮爽口。

自己突然無緣由的想去貴陽了，想看黃果樹了，打聽一下如果有五天的時間夠不夠。

「戀愛豆腐果」是貴陽有名的風味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵制烤床上抹油，下用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。其特點是外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香，而且價廉物美、攜帶方便、節省時間，是風靡貴州的大眾小吃。

「戀愛豆腐果」是烤豆腐果的雅號。它之所以有這樣一個雅號，是因為它的流行與抗日戰爭時期的一個浪漫故事有關。

1939年，我國北部、東部、中部的大片國土已淪喪日本侵略軍鐵蹄之下，為進一步擴大侵略，日軍還對西南大後方進行空襲。當時，貴陽也是他們襲擊的重要目標。貴陽自被空襲後，警報頻繁，有時一天幾次。市郊東山、彭家橋一帶是人們躲避空襲的藏身之地。彭家橋附近有一對年近半百的張華豐夫婦，在菜地里搭了數間茅屋，作為製造「烤豆腐果」場地，在這里做好的烤豆腐果拿到別處設攤和沿街叫賣。空襲開始後，這幾間茅屋成了避空襲的場所，人來人往，十分熱鬧。張華豐夫婦因為空襲也不上街做買賣，他們發現躲警報的人往往腹中飢餓，又無法回家就餐，就將這幾間作坊辟成店鋪，向躲警報的人出售烤豆腐果。由於烤豆腐果速度快，吃起來簡單，價格便宜，又能充飢，很快就打開了銷路。

一般人吃豆腐果往往是解饞或充飢，吃完了便走。唯有一些熱戀中的青年男女，卻買一盤豆腐果，蘸著辣椒水，細嚼慢咽，談天說地，一坐就是半天。還有一些青年，也經常在此相聚，逐漸談起戀愛來。他們似乎忘記了空中的威脅，把張家店鋪當成談情說愛的場所，顯得更加浪漫，一時成了街談巷議的佳話。久而久之，人們常說吃烤豆腐果為吃戀愛豆腐果，張氏夫婦乾脆就把烤豆腐果改名為「戀愛豆腐果」。這一浪漫很快影響到全貴陽的青年人，他們紛紛前來品嘗。

抗戰結束後，吃戀愛豆腐果的人仍有增無減，他們雖然沒有過去那樣浪漫。但卻飽嘗了美味的小吃。以至於在今天的貴陽，戀愛豆腐果仍是當地名小吃，不僅深受當地人喜愛，而且還得到過往的外地人的青睞。

❷ 請問貴陽哪裡有戀愛豆腐果吃

戀愛豆腐果就是大街上到處都是的烤豆腐，只是個叫法不同。不是手撕豆腐哦

❸ 那裡有成品戀愛豆腐果批發

貴陽一種久負盛名的漢族傳統小吃。現今在簡稱「豆腐果」豆腐先經鹼水洗泡發酵，然後切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。現經營豆腐果的攤子遍布貴陽大街小巷，隨處可嘗到。

❹ 貴陽戀愛豆腐果圖片最少兩張

❺ 貴陽戀愛豆腐果

聽名字好像挺甜的，想吃也只能流口水，難道你要給我寄過來嗎？

❻ 貴陽戀愛豆腐果介紹

「戀愛豆腐果」是貴陽有名的風味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵制烤床上抹油，下用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、香醋等！非常好吃！

❼ 貴州貴陽戀愛豆腐果廣州哪裡有得吃

廣州還真沒聽說有這個，不過你可以去小吃街看看。上下九荔灣廣場附近有挺多小吃，你可以去看看。

❽ 戀愛豆腐果有批發嗎

您好 如果要批發的話，建議您到相關交易網站發布信息，相信會有所收益。希望能幫到您。

❾ 哪裡可以買到貴陽的戀愛豆腐果

在貴陽很多小巷，小吃一條街的地方都有。不過都是下午以後才會有。中午以前沒有。

❿ 貴陽哪裡可以批發到戀愛豆腐果來賣

戀愛豆腐果 是純手工製作的，從最初的石膏豆腐開始，泡鹼水，切片 等工序都是很有講究的，批發？沒有聽說過。