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看超市規模呢，規模越大，越好，16吧，我們這邊，牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬於兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的葯用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。小時候生活的地方，初夏時節在田野鄉間都是青蛙的叫聲，還有不少人會趁著黑夜帶只筐和手電筒去捉青蛙為自家餐桌加點小菜，而我家從來都不吃這些，後來菜場有牛蛙賣，周圍吃的人多了起來，飯店各種牛蛙的吃法也在引誘著我，也就慢慢接受了。希望我的回答能夠對你的學習有幫助，請採納一下，謝謝
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牛蛙養殖新技術 文章來源：（ 農村黨員幹部科技知識讀本 ） 發表時間： ( 2004-04-27 09:52:26 ) 牛蛙是一種兩棲動物，隸屬於兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是蛙科中較大體形的食用蛙種。因其鳴聲洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。因其個體大，商品價值高，發展較快。發展牛蛙養殖有許多優點：繁殖快、適應性強、生長迅速、抗逆性強、飼料易取、效益較好。因此有養牛蛙條件的廣大養殖戶不妨一試。 1.牛蛙的生物學特性 (1)形態特徵 牛蛙身體由頭、軀乾和四肢3部分組成。頭部扁平而闊，成三角形。雙眼位於頭的最高處，橢圓形，眼球帶黃色，有瞬膜和上、下眼瞼，能開閉，雙眼可以左右前後觀望。鼻孔位於頭部中央線的兩側，與口腔相通。眼後方有1對鼓膜，是牛蛙的聽覺器官。雌性的鼓膜小，雄性的鼓膜大。口前位，口裂達耳鼓膜中部。 牛蛙的四肢十分發達。前肢四趾，後肢5趾。後肢比前肢長約2.5倍，而且粗壯有力，這樣很適於在陸地上跳躍。後肢趾間有蹼，適於在水中游泳，便於兩棲生活。雄蛙前肢的第一指內側有膨大的黑色肉瘤，稱婚姻瘤，雌蛙沒有這一構造。牛蛙後肢的大腿和脛部的肌肉最發達，是主要可食部分。 牛蛙皮膚光滑，能分泌黏液以保持皮膚濕潤，利於呼吸。背部及兩側和腿部的皮膚顏色隨棲息環境而變化，通常為深褐色或黃綠色，近看時有深淺不一的虎斑狀橫紋。牛蛙頭部上顎的側面，呈鮮艷的綠色，腹部呈灰白色，雌蛙咽喉部呈黃色，雄蛙則是白色帶有暗灰色斑紋，這種差異在產卵季節更為明顯。牛蛙軀體後端肛門部位有泄殖孔，具有生殖及泌尿作用。 (2)生活習性 棲息：牛蛙水陸兩棲，喜棲息於江河、池塘、水溪、沼澤及岸邊草叢。洞穴、陰涼潮濕處是牛蛙最適宜的棲居場所，如水面長有浮水植物，則匍匐於其上，僅以頭部露出水面，一遇驚擾便迅速潛入水中。牛蛙有群居習性，往往是幾只或幾十隻共棲一處，當適應了一個環境之後，便不輕易遷居異地。 活動：牛蛙覓食活動在淺水或離水不遠的潮濕陸地進行，在食物充足而安全的地方伺機靜候，如果沒有外來的驚擾，可以長時間不改變位置。牛蛙行動多為跳躍或游泳，這些運動主要靠發達的後肢來完成，如遇敵害或驚擾時，即用後肢用力一蹬，向前跳躍1～2米，或撲入水中，還可跳越1米余高的障礙物。牛蛙喜靜，怕驚擾，一受恐嚇，立即潛入水中或鑽進洞穴深處，或躥入茂密的草叢中。牛蛙聽覺靈敏，能覺察相距十幾米甚至幾十米遠的聲響。 越冬：牛蛙屬於變溫動物，其體溫和活動受外界環境的影響，一般在10月中旬以後，氣溫低於10℃時，停止活動和攝食，潛入水底淤泥或潮濕的鬆土層中越冬，翌年3月，氣溫回升到10℃以上時，越冬期結束。 食性與生長：牛蛙的食物以動物性為主，尤其喜食活餌料。在不同的發育階段，食性也不盡相同。蝌蚪可喂以蛋黃、血粉、魚粉等，也可用豆漿、麩皮、麵粉等佐食。幼蛙及成蛙的食物包括蚯蚓、蝦、螺、蚌、魚類等。牛蛙也攝食少量植物性餌料，多數為水生植物葉片、植物種子。 牛蛙攝食時，往往是靜候在安全、僻靜之處，蹲伏不動，待食物靠近時才猛撲過去。但捕食對象第1次運動時並不捕食，而在第2次、甚至第3次運動時才捕食；它的動作迅速而准確，很少落空；食物進入口腔內並不咀嚼，而是整個囫圇吞下。在人工飼養的條件下，牛蛙通常是成群聚集在飼料台上攝食，你爭我奪，熱鬧非凡；如飼料不足，大蛙吃小蛙的現象就會發生。 2.牛蛙養殖場的選擇和建造 牛蛙養殖場的選擇和建造，主要應根據選擇的養殖方式，比如是大面積粗放養殖，還是小面積集約化養殖而定。總的原則要按照自身條件和環境因素來考慮，既要遵循經濟上投入少，效益高，又應照顧到生產上的科學性，以及管理上的方便。 (1)養殖場的建場條件 牛蛙善於跳、爬、游、鑽，所以牛蛙養殖場需要建造防逃設施，可以用塑料薄膜、鐵絲網或尼龍線網圍欄防逃，有條件的用磚砌圍牆更為持久可靠。 養殖場必須有充足的水源。水源以江、湖、水庫的水最為理想，這種水的水質好，溶氧高，水量充足。 蛙池最好建在冬暖夏涼的地方，蛙池不僅水質要好，排灌水方便，還應具備不同用途的養殖池、動物性餌料繁殖場地及其他配套設施。另外，牛蛙養殖場還應選擇在水陸交通比較方便的地方。 (2)牛蛙養殖池的建造 根據牛蛙的繁殖特點、變態過程、生活習性，牛蛙養殖場需設立如下養殖池： 親蛙池：親蛙池主要用於培育產卵用的親蛙和繁殖期後分養雌雄親蛙。養蛙規模較大的單位，一般要建造2～3個。親蛙池也可兼作產卵池。親蛙池一般為土池，面積以200平方米為宜，深度1.2米，能蓄0.8～1.0米深的水為好。池底要有15～20厘米的淤泥，以利親蛙越冬。堤埂坡度要大，以1∶2.5為宜。 親蛙池的總面積要根據親蛙的數量而定，通常以每平方米放養1隻親蛙為宜。 產卵池：產卵池有水泥池和土池兩種。水泥產卵池主要在人工催產時使用。一般用土池，效果較好。面積以100～200平方米為宜，要求池深1米，蓄水0.6～0.8米深，堤埂坡度要大，以1∶(2.5～3)為好。池內要種植金魚藻、馬來眼子菜、聚草、輪葉黑藻等水生植物，以促使牛蛙正常產卵。 孵化池：孵化池也有水泥池和土池兩種。使用效果以水泥池為好，面積一般為3平方米，正好適合於1隻牛蛙所產的卵的孵化，池深度0.6米。池子內壁抹以水泥粉，不必很光滑，稍粗糙反而有利於剛孵化的蝌蚪的吸附，能提高蝌蚪的成活率。土池因有堤埂坡度，面積比水泥池大，一般為6平方米，池深60厘米，蓄水40厘米深。使用時最好在池內鋪墊塑料薄膜，效果較好，可以大幅度提高孵化率。 孵化池總面積，要根據生產上孵化蛙卵的數量來確定，還應考慮孵化池的周轉。 蝌蚪池：蝌蚪池也有水泥池和土池兩種。水泥池面積以15平方米為宜，池深1米，蓄水0.8米深；土池面積以50～100平方米為宜，池深0.8～1米深，蓄水0.6～0.8米，堤埂坡度以1∶(1.5～2)為宜。 蝌蚪池的總面積，要根據培育蝌蚪的數量和需要育成幼蛙的數量而定。 幼蛙池：為了便於飼養管理，應建立專門的幼蛙池，並留足幼蛙捕食活動的場所。一般來說，蝌蚪變態成幼蛙，在水中生活的時間較短。因此，幼蛙池不宜太大，一般以15平方米為宜，水深50厘米左右。在幼蛙池四周，應種植一些供幼蛙隱蔽和捕食的植物，便於幼蛙上岸活動。在幼蛙池的一個角搭一個餌料台，作為幼蛙天然餌料不足時補充人工飼料的場所。在固定餌料台上空設燈光誘蟲，這是解決天然餌料不足的較好途徑之一。 成蛙池：即商品蛙池，根據生產規模建立成蛙池，要將不同規格、不同用途的成蛙分池飼養。 成蛙池可以建大些，一般佔地600～6000平方米，池的深處0.5～1米，池的四周可以人為地堆些石塊、磚塊或築些土洞，地面盡可能綠化，給牛蛙提供較多的隱蔽場所，便於牛蛙生長和繁殖。對於幼蛙和成蛙，生活環境的水面與陸地的面積比以3∶2為宜，可充分利用陸地種植果樹、蔬菜和花卉植物，提高場地的利用率。 牛蛙養殖場設計多種多樣，應根據自己的場地面積、環境條件、資金來源和產銷等情況，因地制宜地設計牛蛙養殖場。 3.牛蛙的養殖 (1)蝌蚪培育 ①蝌蚪的放養密度:合理的放養密度，有利於蝌蚪的生長發育、完成變態，如果水質好，餌料生物豐富，可適當增加放養密度。一般蝌蚪放養密度為每平方米500～1000尾。 ②蝌蚪的分級飼養:剛孵出的蝌蚪，幼小體弱，不宜移池，要在孵化池中飼養10天後，才能分池飼養。蝌蚪人工培育分三階段進行： 第一階段培育：孵化池內培育。取出舊水草，放入新草讓蝌蚪附著，防止水草腐爛敗壞水質。水深20～25厘米，隨蝌蚪長大，水深加至30～40厘米。脫膜後3天，每萬尾蝌蚪喂1個蛋黃，分兩次投喂，第4天增加半個蛋黃搭配少許豆漿，5天後開始攝食單細胞藻類。飼養池要培肥水質，培育單細胞藻類供蝌蚪取食。適當增加動物性餌料如田螺、魚肉等，再搭配適量米糠、豆餅、稀飯等。 第二階段培育： 30日齡至完全變態期，轉池飼養。放養前6～7天，每畝用生石灰40千克消毒，兩天後灌水施入發酵的有機肥，同時投喂商品餌料，動物性餌料佔47%，植物性餌料佔53%，米糠等糊狀餌料煮熟搓團喂。魚等動物性餌料切碎喂，每天喂1次，下午4～5點投喂，盡量滿足蝌蚪營養需要，提高蝌蚪成活率。 第三階段培育：蝌蚪變態至越冬。當年蝌蚪均能變態成幼蛙，變態期70天，如果飼養密度大，餌料不足，水質條件差，則需80～90天。特別是7月中旬產的卵，由於8月以後氣溫逐漸下降，變態期要延長到100天左右。這種延遲變態的幼蛙，攝食和代謝水平降低，體質差，易造成越冬死亡，但可採用減少投餌量、加深水位等方法，使蝌蚪未變態便進入越冬，到翌年5月才變態成幼蛙。 在蝌蚪的飼養過程中一定要注意蝌蚪食性的轉變，增加蝌蚪池中浮游生物的數量。蝌蚪池一定要經常換水，使池中的有機物、浮游生物和微生物分解等各個環節組成生態系統保持良好的循環。 ③蝌蚪的馴食:牛蛙馴食應從蝌蚪開始，定點設置飼料台，每天定時定量投餌。在30日齡前的小蝌蚪，每天只投餌1次，時間上午8～10點鍾；30日後的大蝌蚪，每天投餌2次，上午8點和下午5點，投餌量隨蝌蚪的長大而逐漸增加。10～50天蝌蚪每天每萬尾投餌200克左右，50天以上投餌400克左右。 ④蝌蚪的越冬管理:當氣溫降到10～15℃以下時，蝌蚪進入冬眠狀態。蝌蚪的越冬期間應增加池水的深度，不要讓池水結冰，最好使水溫保持在15℃左右。在越冬期間，晴天水溫升高時，可投喂少量的人工餌料，增強蝌蚪抗嚴寒能力。如條件許可，可採用工廠余熱水或溫泉水，提高蝌蚪越冬的水溫，也可在越冬池上搭建塑料薄膜保溫，有利於蝌蚪越冬。 (2)幼蛙和成蛙的飼養 ①牛蛙的馴食: 馴食是為了使牛蛙捕食不動餌料(如配合餌料)，使其採食人工的飼料，以解決大規模養殖牛蛙的食物問題。 馴食要早，越早越容易建立起條件反射，成功率越大。馴食要定點定時，在馴食早期，以昆蟲等活餌料為主，如蚯蚓、蠅蛆、蟋蟀等並少量摻雜一些不動的死餌和配合餌料。牛蛙經初步採食死餌和配合飼料後，逐漸增加死餌料和配合飼料的比例，直至完全習慣攝食配合飼料。 ②幼蛙和成蛙的放養密度：牛蛙養殖效果受放養密度、食物和飼料條件等因素的制約，在決定放養密度時應考慮這些因素。 幼蛙的放養密度應根據個體大小而定，一般每平方米放養剛變態的幼蛙100～150隻，30天後，體重達25～50克；放養80～100隻，體重60～80克，如果條件許可，還可適當加大密度。成蛙放養密度也隨著其個體的長大而遞減，如體重在150克以上，每平方米放30～40隻，500克以上的每平方米放10～20隻。 ③幼蛙和成蛙的越冬管理：剛變態的幼蛙和成蛙的越冬方式基本一樣。根據牛蛙對越冬場所的需求特點，可以人為地創造適合牛蛙安全的越冬環境。越冬前，應使牛蛙體內儲備充足能量，以便越冬。越冬池四周挖鬆土地，設置一些洞穴，洞內鋪一些軟草等，讓牛蛙進入洞內冬眠。冬眠期間，保持水深0.5米以上。在養殖場地，也可人為地堆放一些草垛，讓牛蛙鑽入草垛下越冬。 控制水溫也是整個越冬管理工作的中心。當水溫降到0℃以下並出現冰凍時，牛蛙的體液和血液也會結冰，最終導致牛蛙死亡。所以越冬時，如果遇到連續寒冷結冰的天氣，就要進行水面破冰，避免水體凍結引起牛蛙體液和血液結冰。 如用塑料棚保護牛蛙越冬，因蛙的放養密度大，有糞便和殘餌積聚、腐敗，且棚內空氣差，故常會導致水質惡化。要經常清除殘餌，更換池水，但換水量不宜太大，換水前後的水溫不要超過2℃。天氣晴好、溫度回升時，要打開塑料棚的門戶，讓空氣流通，增加池內氧氣。 冬季水鼠、水蛇等危害更為嚴重，要經常巡塘，若發現即時捕殺。 4.牛蛙的繁殖 牛蛙繁殖工作的好壞，將直接影響下一步的苗種生產，而苗種又是牛蛙生產的物質基礎，所以牛蛙的繁殖工作是發展牛蛙生產，特別是規模生產極重要的一環。 (1)自然繁殖 引種：建造好牛蛙養殖場後，就要進行牛蛙的引種，引進的牛蛙，最好是性成熟的個體。性成熟的個體雌性一般在350克以上，雄蛙300克以上，雄蛙前肢第一指有「婚姻瘤」。引種時，應選擇身體健康、反應靈敏、食慾旺盛、無病無傷的成熟個體。引種的時間最好在越冬以前的10～11月，最遲應在繁殖期前的3個月完成。引種時可按雌雄比例2∶1引入。 種蛙的年齡應根據地區不同而有區別，但第一次性成熟或過老的親蛙，繁殖的後代質量不好，也不能選擇為生產的種蛙。長江流域選用的種蛙年齡：雄蛙2齡以上，雌蛙3齡以上。一般種蛙用於繁殖的年限為3～5年。 產卵與孵化：雌蛙性成熟後，即可開始產卵。牛蛙產卵是斷斷續續的，每次排卵數千至數萬粒，牛蛙多在傍晚開始抱對，在凌晨4～5時開始產卵。特別是悶熱天氣和暴雨轉晴後更是牛蛙抱對產卵的適宜時機。 牛蛙產卵後即可采卵孵化。由於牛蛙多在後半夜在岸邊淺水區產卵，應在天亮前仔細巡視產卵池四周，發現卵塊及時收集在孵化池中孵化，采卵和轉移時，應特別小心，切莫使卵受傷，影響孵化率。 牛蛙卵孵化時間隨孵化的水溫、氣溫、日照、水質等因素的不同而異。一般而言，水溫在25～30℃孵化最適宜，兩天即可孵出蝌蚪；22～25℃孵出約需3天，18～20℃約需4天才能孵出。牛蛙卵除用孵化池或蝌蚪池孵化外，還可用盆在室內或室外孵化。 孵化時應注意在同一孵化池放同一批卵，不可將相隔5天以上的卵放在一起孵化，以防孵出後因個體差異大而殘食。為避免陽光直射，最好在孵化池上方搭棚遮陰。孵化期間還要注意適量換入新水，最好每天下午換1次水，每次換水1/4左右，保持水中有充足氧氣，有利於提高孵化率。 (2)人工催產 當水溫達到牛蛙繁殖的適宜溫度時，便可對成熟的牛蛙進行人工催產。催產葯物有：絨毛膜促性腺激素(HCG)、促黃體生成素釋放激素類似物(LRH-A)及牛蛙、青蛙、虎紋蛙等的腦下垂體。催產劑量應根據牛蛙個體大小而定，如500克重的雌蛙，注射LRH-A400微克，注射HCG5000國際單位，注射15～20個蛙腦下垂體。或用上述3種葯物各以1/3的混合物注射，催產效果更佳，雄蛙劑量減半。 5.病害防治 牛蛙的病害在稀養情況下不多，在密養情況下可能會出現以下疾病： (1)紅腿病 是由病毒引起的。多是由於放養過密、環境惡劣或捕捉裝運途中擠壓受傷，病原體侵入傷口感染所致。幼蛙和成蛙都能感染發病，且傳染迅速，危害十分嚴重，可在幾天內使整池的牛蛙死亡。 防治方法：養蛙池要經常換水，保持水質清新；每星期用1毫克/千克的漂白粉溶液潑灑消毒1次。發病的蛙用2毫克/升的卡那黴素或磺胺甲基異惡唑或5%的食鹽水浸泡，療效顯著。 (2)腸胃炎 主要是因蛙攝食腐敗變質的飼料引起。此病多發生在春夏秋之交，發病原因與飼養管理不當、飼料不潔、棲息環境惡劣有關，並常與紅腿病並發。發病時，病蛙身體癱軟，無力跳躍，並停止攝食。 防治方法：經常清洗飼料台和更換池水，保持水質清新。發現此病後，應立即隔離病蛙，並用1～2毫克/千克的漂白粉全池潑灑消毒。每天給病蛙喂酵母片2次，每次半片，3天後見效。 (3)腫腿病 該病因蛙的腿部受傷後被細菌感染引起。病蛙腿部水腫呈瘤狀，影響攝食，致使蛙營養不良而死亡。 防治方法：把病蛙腿部放入30毫克/千克的高錳酸鉀溶液中浸泡15分鍾後，再注射4萬單位的慶大黴素2～4毫升。第2天重復1次，效果較好。 牛蛙在蛙卵、蝌蚪階段也有病害發生，這里不再一一列舉。牛蛙除了防病害以外，還要防止螞蟥、魚雀、青蛙及老鼠、蛇類、魚、龜鱉等敵害的侵襲，才能保證較高的成活率。 %D%A
㈧ 我想做牛蛙生意,但不知去那進貨
自產自銷牛蛙苗 蝌蚪苗 美國牛蛙 蝌蚪活體 各種規格 成活率高 量足加錢公道 銷往全國各地 『』抵抗力強、生長快」，能夠適應各種復雜、惡劣的環境，對客戶的運輸、養殖、成活率起到了相當大的保障，得到了廣大養殖戶及全國各地養殖場的一致好評
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㈨ 什麼地方批發牛蛙便宜
浙江金華批發牛蛙最便宜。
㈩ 你好！請問牛蛙批發多少錢一斤
牛蛙在市場上的價格為每斤5至15元，，個頭小的7元左右一斤，個頭大品質好的也有20元一斤的，具體價格受地區、行情影響