㈠ 虹鱒魚養殖的目錄
序
前言
一、中國養鱒業發展概況
(一)國外養鱒業簡介
(二)中國養鱒業的產生與發展
(三)推動中國養鱒業持續發展的養鱒研究
(四)中國養鱒技術的現狀
(五)展望養鱒業
二、虹鱒魚生物學
(一)形態特徵
(二)生態習性
(三)性腺構造及生物學
(四)受精生物學
(五)早期發育生物學
(六)生長與環境
三、虹鱒魚養殖場的建設
(一)養魚場的主要類型和養殖方式
(二)養殖場的場址選擇
四、虹鱒魚養魚設施
(一)魚也
(二)采卵孵化設施
(三)其他設備和工具
五、虹鱒魚的養殖
(一)苗種培育
(二)當年魚的飼養
(三)食用魚的飼養
六、虹鱒魚的人工繁殖
(一)親魚
(二)親魚培育
(三)食用魚的飼養
七、虹鱒魚的鍾頭和飼料
(一)攝食、消化和吸收
(二)營養
(三)飼料
八、虹鱒魚常見疾病的防治
(一)常見疾病及發病預兆
(二)發病原因
(三)常見病診斷及防治
(四)防治疾病的注意事項
九、虹鱒魚的營養價值
附錄
附表1 養鱒用飼料原料營養成分表
附表2 養鱒用飼料原料維生素及微量元素萬分表
附表3 養鱒用飼料原料氨基酸含量表
參考文獻
㈡ 虹鱒魚的養殖和銷售渠道
了解虹鱒魚生物學知識,對我們為養好虹鱒,進行科學化飼養管理很有幫助。這里,生長環境是最主要的因素:
虹鱒是冷水性魚類,通常棲息在水質呈清、無污染、砂礫底質的河川溪流中。虹鱒喜歡生活在水溫8—20℃的水中。在人工密養條件下,最佳生長水溫是12—18℃,當水溫低於7℃或高於20℃時食慾明顯減少,生長減慢,抗病國減弱,水溫達到24℃時停止攝食,在26℃短時間內即能死亡。所以虹鱒在人工飼養條件下的水溫上限是24℃。虹鱒魚沒有明顯的生長下限溫度,只要水不結冰,就能攝食、生長,但攝食強度減弱、生長緩慢。
養鱒水體中的溶氧要求在5mg/L以上,當溶氧在5 mg/L時魚的呼吸頻率加快,感覺不適,在4mg/L時即出現缺氧症狀,常會引起死亡。當溶氧為3mg/L時會出現大批死亡。養殖水體的PH值應保持在5 —9,鹼度1.5mg.n/L,硬度8—12。虹鱒對鹽度的適應范圍較廣,經過短暫的馴化,可以用海水進行成魚的養殖。
水是進行虹鱒養殖的前提條件,養殖用水應該是流動的冷涼水,常年水溫在22℃以下,冬季不結冰。水質要符合養魚用水標准,澄清無污染。這類水源程序有山泉、山澗溪流、地下進水、水庫的底層排水、雪山融水等。
養鱒用水要有一定的流量,通常可養魚的數量均按水流量計算,一般情況下每秒1升水的流量的養鱒產量約為50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速,一般在1.2—1.8米/分之間,養稚魚水的流速要小一些,養成魚和培育親魚的水流速稍大些為好。
虹鱒魚對水溫要求很高,超過10』C就長變形了。長得也慢,500克左右的一條要長上一年,所以肉質極鮮美
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