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南寧無骨雞腳批發
發布時間：2021-08-06 07:11:15❶ 無骨雞爪多少錢一斤
食材明細
雞爪800g
蔥3根
八角1個
花椒適量
大蒜1個
料酒1湯勺
植物油1湯勺
芝麻油1茶勺
油辣椒1湯勺
蚝油1/2勺
鹽適量
微辣口味
拌工藝
數小時耗時
簡單難度
無骨雞爪的做法步驟
1
准備所有材料。
2
雞爪洗凈放入鍋中。鍋中加水，沒過雞爪。
3
大火煮沸，關火，將浮沫洗凈。
4
鍋中加水、洗凈的雞爪、 八角、料酒，大火煮開後，換小火煮30分鍾，將雞爪煮爛。
5
蒜頭切末，蔥切成蔥花備用。
6
鍋中加一湯勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加熱，放入花椒炒香。
7
撈起花椒，加入蒜末炒香
8
加入油辣椒，蚝油，炒出紅油。
9
加入足量的水和適量的鹽，大火煮開後關火。加蔥花攪勻，倒入容器中晾涼。
10
將煮爛的雞爪清洗幾遍，放入冰水中浸泡一小時。
11
帶上一次性手套，給浸泡好的雞爪去骨。
12
將去骨後的雞爪放在晾涼的腌料中浸泡5小時以上。
小竅門
1.如果喜歡吃更勁道的，小火煮20分鍾就可以了。冰水浸泡不可少。怪獸爸愛吃軟的，所以我煮得時間久些，去骨也容易些。
2.去骨的時候不需要把所有的骨都去掉。去掉大部分就可以了。我一般將靠近爪子的那段骨頭都留著，這樣爪子不容易散，賣相才會好，口感也不打折。
3.去骨後的雞爪在腌料中泡得時間越長，越入味。我會一次多做些，當天吃勁道的。剩下的放冰箱，第二天放微波爐里叮幾分鍾，軟而入味，味道很完美
❷ 無骨雞腳凍哪裡進貨
標准名稱應該叫去骨鳳爪
上阿里巴巴看看，找個離你家近的相對價格便宜的，如果你買的量少，建議你到當地的蔬菜水產批發市場找到賣冷凍食品的，基本上都會有這些東西
❸ 四川益旺麻辣無骨雞爪我想做這個牌子的代理 怎麼找到渠道呢
聯系四川益旺麻辣無骨雞總部。
❹ 南寧哪裡有批發無骨鴨爪
南寧這邊批發無骨鴨爪很多地方呀，就比如說海吉星市場啊，這邊可以有啊。
❺ 無骨雞腳哪裡拿貨
去凍庫拿貨，或者是農貿市場
❻ 無骨雞爪哪裡有貨
四川許多廠家在做
❼ 南寧哪裡有生雞腳鴨腳批發急急！！！
在交易場杭州路一帶有不少批發行，帶有冷庫的，那些都有雞腳鴨腳批發，紙箱包裝，按箱計價。如果你要不了那麼多，就到交易場一樓西側靠近廁所附近有幾個大冰櫃的，那裡也有批發，可以按斤算，但是價格略貴。
如果量很大，你可以到肉聯廠那邊去找，那個要按噸算咯。我就不太熟悉了。
❽ 有賣無骨雞爪的嗎無骨雞爪不放冰箱可以嗎
我覺得無骨雞爪沒有帶骨頭的好吃，帶骨頭的吃著多帶勁。
❾ 無骨雞爪的利潤是多少
酸辣無骨雞爪的烹飪技巧
技巧tips
如果有百香果，加點更好吃
❿ 南門張公子無骨雞爪在哪裡進貨
像進貨的渠道，他都有固定的地方，比如說他的雞爪在固定的一個倉庫點就可以。
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