❶ 烤牛肉串用新鮮牛肉還是凍牛肉，一斤牛肉做多少串。賣多少錢一串那裡可以批發
你好。
牛肉的話，如果是自己吃，建議你選新鮮的牛肉，肉質好，口感也好，在你們的當地市場就應該有賣。如果是用做燒烤類的生意的話，一斤能做多少很大成分取決於你腌制手法，這一塊的話，我自己本人也是廚師，不太方便告訴你配方，至於賣多少，就要看你能腌制出多少打個比方，如果按照我的配方來腌制的話（10斤能腌制出13-14斤）然後用你的進貨成本+配方+工錢+利潤=你要的價格。批發就更簡單了，直接到你們當地的批發市場，找冷凍食品。就有凍牛肉。
希望能幫到你、
❷ 很多人賣的牛肉串那麼便宜是怎麼回事
有的會在劣質的真牛肉里摻加別的肉，有的直接用雞肉鴨肉或者別的動物的肉
❸ 賣牛肉串利潤，生意怎樣賺錢嗎
現在牛肉也很貴！騙子都是用鴨肉。用羊尿或者羊油泡，看的時候刷羊油。。
❹ 哪位大哥賣牛肉串。烤牛肉串一斤牛肉做多少串賣多少錢一串
大串25-30 小串50-80。最好不要單串賣，10元3串到四串。依每串的分量
而定！
❺ 南寧的燒烤,知道的速度告知一下.小弟先謝過.
貌似你問了兩次....
西鄉塘競爭就太大了吧。大大小小數千家我估計。特別是各大學院比較聚集的地方。一般出校門不到50米就有一家燒烤。學生就是那裡的主要消費群體。不過你要能在南鐵找到一個比較不錯的位置並且做得好吃 出位。你那店就會很快出名了。金杯銀杯不如大眾的口碑。
到燒烤攤必點的：肥牛、韭菜、烤魚、豆腐皮。
較受歡迎的：雞腳、雞尖、排骨、茄子、青口螺、魷魚、熱狗。
基本5元-10元一手 烤魚20-25元/條
此外..
如果是開店，品種也跟大排擋那種一樣的話我估計沒什麼市場。因為像那種店啤酒是主菜，燒烤是輔助。而且情侶們偶爾尋求高消費的話也不會去那種平常大排擋吃得到的而專門去你那吃的。所以不必要弄得那麼豪華幽雅的裝修。
如果真要弄得像西餐廳那種裝修專為情侶學生設的話我建議你還是開個巴西燒烤店吧。看起來比較高檔。情侶也比較喜歡去。
爐具原料什麼的，去中山路看看哪個老闆像愛聊天的那種，就去那幫趁他生意然後順道了解了解咯。不過最好是周1-周4的晚上8點到10點這段時間，因為通常這段時間他們都比較閑，要忙起來誰理你啊。
祝好運。
如果價格跟路邊攤的一樣的話我估計還是有點市場的，但是就怕你成本太高。別人路邊攤 就給個攤租費。你租門面 面積不大的話擺不了幾桌，面積大點的話成本又太高。還不如開個像共和路那家「果汁海」的店。就是主菜啤酒 燒烤小食輔助那種。 你有空可以去看看那裡 參考參考。
❻ 急牛肉串多少錢4串
關鍵在於你是在什麼地方買，如果在大酒店買可能要三十元一串，4串要一百二十元，如果在路邊小攤可能三元一串4串要12元，如果在小店買可能五元一串，4串要20元。
❼ 一個晚上可以賣多少牛肉串多少錢一串
賣的多一晚上能賣1萬串，賣的少一串賣不了，貴的10塊錢一串，便宜的1毛錢一串
❽ 牛肉串怎麼串
牛肉串大家都很熟悉，但是牛肉串的做法很多人不會了解，我們一般情況下都是在飯店吃到牛肉串，可是飯店的牛肉串不一定都會是比較好的牛肉製成的。所以吃起來不衛生也不利於健康，而且價格特別貴，但是如果我們學會在家裡製作牛肉串這樣可以有利於健康，而且許多孩子也就可以吃放心的牛肉，因此，學會牛肉串的做法是很有必要的。
菜系及功效：家常菜譜青少年食譜健脾開胃食譜貧血食譜
口味：咸鮮味工藝：烤
烤牛肉串的製作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
輔料：洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克
調料：料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克
教您烤牛肉串怎麼做，如何做烤牛肉串才好吃
1.酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；
2.將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，腌20分鍾；
3.洋蔥剝除外皮後，切小塊；
4.青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；
5.蘑菇洗凈，切下菇蒂；
6.將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊，並呈間隔排列；
7.再將酒15克、烤肉醬60克、醬油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克調勻成刷料；
8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
1先將買來的牛肉放入冷水中浸泡1-2小時，然後控干血水，肉質有微微的白色為宜
2將牛肉切成塊狀，為拇指關節大小為宜
3將切好的牛肉再次浸入水中，如沒有血水冒出，可控干水分
4放入盆中，加入鹽，料酒，橄欖油，抓勻
5放入各種調料，再次抓勻
6蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制2-4小時
7預熱烤箱400F
8將腌好的肉，用竹簽串起，擺入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，8分鍾
9擺盤
小貼士
1牛肉反復泡水，是因為美國的肉類，屠宰時從不放血，國人吃不習慣，如果你覺得可以接受，可以省略這一步。
2簽子建議浸泡24小時，我沒有浸泡，只是有些微微的發黑，自己吃不影響啦
3調料可以根據自己的口味修改，我只寫了基本的。
4美國的烤箱都是按華氏設置的，如需攝氏，請自行換算
5不同烤箱火力和溫度都不一樣，靈活變通
6因為橄欖油美國比較常見，可以換成其他的油類，只要別是花生油這種味道特別大的即可
綜上所述，牛肉串的做法很多，但是大部分人還是喜歡吃烤牛肉串，因為口感比較好。但是牛肉串的做法用肉比較關鍵。因為如果使用不太嫩的肉口感就不會那麼好了。因此
❾ 南寧哪裡有牛肉串羊肉串原料批發
這種就多了，五里亭啊，以前我們讀大學的時候班上組織燒考都去那裡買