① 半成品食材配送市場大嗎
經濟越發達的地方,人就會越懶,越喜歡宅在家。在過去的幾年時間里,半成品食材配送已經逐步滲透大洋彼岸的美國,獲得不少消費者。調查所得:半成品的忠實訂購用戶,每年花在半成品訂購上的費用會占食品采購總消費的10%-15%。
一、半成品食材配送
有去市場買過菜的人都知道,有些時候看著各種食材,眼花繚亂,但又不知道具體應該買哪種,也不知用哪些配菜烹制。更重要的是購買食材需要花費大量的時間。
半成品食材配送就是把一整道菜里所需要的食材,配置好准確的份量,配送到消費者的家。收費更高,服務更好的一些,還會事先把食材清洗干凈,甚至切好。
對於上班族來說,這種服務再好不過了。下班後本來就累,還得逛市場,又要想做什麼菜,真的是煎熬。下班回到家就有洗干凈的菜,切好的食材,只需要下鍋做就可以了,真的方便簡單很多。
二、個性營銷
不知道吃什麼,沒關系,只需要輸入自己喜歡和不喜歡的菜品,製作難度的高低,食材的熱量……消費者就能得到相關的推薦。當然,推薦不只一種,而是多種,讓消費者自己選擇。
比如:我今天有時間,喜歡吃肉,高熱量也沒關系。那就會得到多種推薦,其中一個是黑椒牛扒。我喜歡這個,選擇就可以了。
針對老用戶,還可以根據以往消費記錄,分析出相關的喜好,從而推送相對應的食材。消費者訂購次數越多,後台數據量越大,推薦的食材就越符合口味。
三、發展障礙
1、留存率
首次嘗試半成品食材配送服務的消費者,在一個月後,就會有不少放棄再次使用。一年後,用戶留存率達不到2成,只有10%-15%。
2、營銷成本高
拉新成本很高,在美國,每獲取一個新的用戶,大概需要30-80美元。
3、配送成本高
配送食材需要時效性。
配送過早:可能沒人接收;即使消費者提供地方存放,但也會影響食材新鮮度。
配送太晚:那還不如自己買回來算了,或者直接叫個外賣來得直接
四、總結
當然,這些都是大洋彼岸的數據,未必適合中國。但對於國內市場,各種大城市的上班族,如何吃得好,吃得健康成為了一大難題。如果半成品食材配送可以解決這些上班族的問題,其市場是很大的。
② 酒店外賣半成品有啥要求
一定有保質期要求。得有做法的要求。
③ 宅優鮮半成品菜與外賣的成品菜一樣嗎
我覺得這種半成品菜的話做的還是不錯的,可以去嘗試一下,味道上也是不錯的,非常的方便,但是儲存起來可能差一些。
④ 批發半成品,冷凍蛋黃酥自己拿回來烤,,哪裡有批發的
現在隨著社會生活水平的提高,每年中秋節都會有吃不完的月餅,月餅吃不完就要學會保存,會很好的保存,才能保證月餅新鮮可口,長時間回味中秋的氣氛。那麼到底如何保存月餅能最好,最長久且保證口感不變呢?1 常溫保存,一兩天吃完。如果吃不完的月餅並不是很多,可以計劃在一兩天內吃完,那就完全沒什麼擔心的,常溫下保存即可。注意通風、透氣、在乾燥的地方就行。適當拿保鮮袋密封一下,防止蚊蟲偷吃,破壞。如果你特別愛吃,即可吃月餅當早餐,也是非常不錯和別具風味的。2冰箱冷藏保存,保質期內吃完。如果你家親朋好友及關系非常好,各種送來送去的月餅最後在家長留下了很多,根本吃不完。當然能夠處理的處理一些,要留下自己吃的就要好好保存。這個時候由於保存的時間比較長,就最好保存到冰箱,放到冷藏里即可,只要注意不要過保質期就可以。不要放冰凍,冰凍容易改變月餅的原有的味道。3獨立保存,不然冰箱里菜或水果混在一起。我們的冰箱里往往會放很多的額東西需要冷藏的,特別中秋時節,夏天剛剛結束,還是很熱的。冰箱里的東西特別多。那麼,月餅就盡量獨立包裝有自己獨立的空間來保存,盡量保證不要跟其他事物串味就行,不然,就一點都不好吃了。而且會影響到其他的事物。4拆封了或是壓壞了,不宜長時間保存。如果你拆封了,沒有吃完,就不要保存太久,盡量一兩天吃完,這時候是不能按保質期來算的,久了就容易壞。還有就是有的時候,包裝被壓了,裡面的月餅壓變形了,這種情況也不要久存,久存會變味,沒有原來的口感的,而且容易變質。5冰皮月餅需要冰凍保存。最後,就提醒一下冰皮月餅的保存,跟其他月餅不一樣,不能放冷藏里保存,必須要冰凍保存起來,要吃的時候直接拿來吃就好了。這是也所以冰皮月餅的緣故了,它本來就是冰凍的。記住,冰皮月餅冰凍。
⑤ 我現在住在杭州市蕭山區文化路309號!不知道附近那裡有收購羽絨半成品廠家
去新塘吧。那裡比較多
⑥ 想問問大家,就是市面上很普通的那種半成品燒烤食材,在哪裡能買到
市面上半成品的燒烤食材在大點的批發市場,大點的農貿市場都可以買到。其實現在很多燒烤店賣的羊肉串、牛肉串、骨肉相連什麼的都是買的半成品。
⑦ 雞翅包飯半成品批發
用料
雞翅中5個
米飯1碗
輔料
洋蔥半個
雞蛋1個
調料
食鹽1/2茶匙
醬油2湯匙
蔥1段
蒜2瓣
料酒2湯匙
白鬍椒粉1/2茶匙
蜂蜜2湯匙
植物油2湯匙
做法
1.准備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會更方便;
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用;
3.現在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋;
4.鍋中倒一點植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然後倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白鬍椒粉,把所有材料炒勻,最後撒入蔥花,炒勻後關火;
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿,以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白鬍椒粉
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃;
7.這時倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干。
⑧ 半成品菜和外賣一樣嗎
半成品菜不同於外賣,半成品菜的所有的食材均切好、配料配好,拿回家直接下鍋熱熱就可以了,宅優鮮半成品菜不錯
⑨ 麵包店如何尋找到優質的烘焙半成品批發商
國內烘焙半成品面坯品種單一,回來還要在加工,你可以找國外品牌,比方Europastry西班牙品牌,剛剛進入中國,主打歐洲大師級烘焙糕點。產品線全,你可以聯系看看。滿意請採納
⑩ 一塊雞排半成品批發價多少
雞排半成品好一點的35—40元,兩斤(1000g) 批發的多的話,就更便宜