廣西南寧巴沙魚批發

❶ 越南進口的巴沙魚為什麼在中國市場上叫做龍利魚

龍利魚是鰈科，北方沿海叫「踏板魚」，龍利魚也叫牛舌魚。龍利魚肉質細嫩營養豐富、出肉率高、味道鮮美的是我們常見的優質海洋魚類之一。

這事兒就和「俄羅斯提拉米蘇」一樣的，所謂俄羅斯「提拉米蘇」與真正的提拉米蘇(義大利語，帶我走吧的意思)基本上是兩回事兒，冷西點之王「提拉米蘇」需要用「手指餅干」蘸濃咖啡(或者咖啡酒)先鋪在容器底下一層，然後用 馬斯卡彭乳酪加雞蛋打成的糊狀奶油混合物封蓋…層層這樣疊加…然後放在冰箱冷藏6小時以上，以便味道融合，那麼魚的叫法自然也有異曲同工之妙。

❷ 巴沙魚是海鮮嗎

巴沙魚不是海鮮。

巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（CABaSa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

巴沙魚的做法，准備材料：巴沙魚：適量、蛋清：一個、澱粉、麵包屑：適量、油、鹽、胡椒粉，味極鮮：適量。

1、巴沙魚洗凈切塊，然後倒進容器里，加鹽、胡椒粉，味極鮮，腌制半個小時

❸ 巴沙魚多少錢一斤

新鮮冷凍的巴沙魚七八元一斤，一般價格都在10/斤左右。
加工成巴沙魚柳之後價格會稍貴一下，一般售價在14-20元/斤。

❹ 感覺巴沙魚很便宜，為什麼巴沙魚那麼便宜

巴沙魚作為一種淡水魚類，它的嘌呤含量不是特別的高，是屬於中嘌呤含量的食材，查閱了一些資料，沒有確切的得到巴沙魚每100克到底含有多少毫克的嘌呤，但它的嘌呤范圍在25~150毫克之內。每一百克巴沙魚中所含的熱量約為80大卡，相對於其他肉類來說，嘌呤含量並不是很高，另外，巴沙魚中含有較低的膽固醇以及鈉，脂肪含量也不是很高，對於減肥的人來說，是很好的選擇。

那麼我就我給大家介紹一下怎樣才能煮出簡單而不易碎的巴沙魚：拿出冰凍的巴沙片 。 把巴沙魚順著紋路切成片 。加入姜 蒜 料酒 鹽 澱粉 。 用手抓勻 腌漬10分鍾即可。錫紙反面上細細地撒一小撮鹽和黑胡椒，之後把巴沙魚片放上，再撒一小撮鹽和黑胡椒魚肉記得用廚房紙擦乾，不然剛解凍的巴沙魚肉上會帶著很多水，挺影響賣相和口味的。

❺ 巴沙魚多少錢斤

600~700克的，商品價格約20元。

❻ 巴沙魚到底是怎麼進入中國市場的，為什麼突然間有了這么多巴沙魚

越南巴沙魚產業概況：集中在湄公河三角洲附近的10個省份養殖。

巴沙魚，在分類上屬鯰形目，魚芒科，魚芒鯰屬，魚芒鯰，是湄公河流域中特有的經濟型淡水魚養殖魚類。湄公河幹流全長4908千米，流經越南境內的河段長度為229.8千米，並由越南匯入南海。 巴沙魚養殖主要集中在湄公河三角洲。湄公河三角洲屬於熱帶季風氣候，常年溫度保持在19-33℃之間，濕度較大，水資源豐富，為巴沙魚的生長繁殖提供了有利的條件。巴沙魚屬於熱帶魚類，苗種經過1年的飼養，可達到500-800g/條，次年可長至1500-2000g/條，畝產15噸/年左右。國內最常見的羅非魚畝產約為3.5噸/年，草魚畝產約為3噸/年。其單位時間內的畝產量為傳統經濟魚類的5倍左右。

造型百變

巴沙魚烹飪便捷、菜式百變，可以製作火鍋、水煮、燒烤、煎炒等多種菜式，有極大的創菜空間。

因此巴沙魚這么受歡迎也是理所當然的事情啦！

❼ 巴沙魚為什麼那麼便宜

1、含冰量高

一般購買的巴沙魚多為冷凍食品，其表面或多或少都是含冰的，市面上常見的巴沙魚含冰量通常是40%，也就是說一塊500g凍巴沙魚解凍以後，把水扔掉，剩下到手的重量只有300g，在此基礎上計算巴沙魚的價格，就會發現巴沙魚定價其實也不算特別低的。

2、進口成本低

巴沙魚多從越南湄公河進口，而越南的消費水平物價較低，通常1人民幣=3294.3367越南盾，包裝好進口到國內的成本也比較低，再加上運輸和銷售的花銷就是買到的巴沙魚價格標准，可見從源頭上巴沙魚對於用人民幣來消費的話，價格比國內的魚要低得多。

巴沙魚消費現狀

主流消費市場一直都是歐美等國家，但2015年後中國逐漸顯示趕超勢頭，並於2017年成為全球最大的消費市場。

相關數據顯示，2017年中國從國外進口，占據全球巴沙魚產量的23%左右，國內少量分布在廣東、廣西和海南的養殖產量完全無法滿足市場的需求，且各地區養殖模式多種多樣。

❽ 巴沙魚圖片。

巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

巴沙魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。它常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。圖片如下：

(8)廣西南寧巴沙魚批發擴展閱讀：

福州海關破獲案值6.4億元走私巴沙魚系列案件：

2017年福州海關28日舉行新聞發布會，通報了福建安信實業有限公司等走私巴沙魚系列案件。福州海關成功破獲該案件，查證走私巴沙魚柳等凍水產品4.1萬噸，案值6.4億元(人民幣，下同)，涉嫌偷逃稅款1.18億元。

福州海關摧毀走私團伙5個，其中邊境口岸通關團伙3個，抓獲涉案人員38名，斬斷了一條由越南經廣西邊境至全國多地市的凍水產品走私鏈條。近日，該案件已提送檢察機關進入審查起訴階段。

❾ 2020年活的巴沙魚在越南多少錢一斤

隨著市場的普及和知名度的提升，巴沙魚的價格還是在逐年上漲，現在巴沙魚的市場價格大概在50元左右一斤，不過巴沙魚的體型比別的魚都小，所以一條魚的價格在15元左右，不會太高。

❿ 這是什麼魚，廣西北海買的，25一條

• 如圖 ， 應為 養殖魚類 巴沙魚 學名

• 巨鯰科 Pangasiidae 巨鯰屬 Pangasius 魚類

• 下圖為 博氏巨鯰 Pangasius bocourti ，俗稱 巴沙魚、多利魚

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• 台灣市場上又稱為多利魚，是巨鯰屬的一種，原產於越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。這些魚是國際市場重要的食用魚。